croquetas de patata crujientes

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Si nunca hiciste lo tuyo croquetas de patata Primero, ¡te espera un verdadero placer! No hay nada como papas fritas crujientes y calientes recién salidas del horno. Son un acompañamiento perfecto para el desayuno… ¡o una base para apilar huevos, tocino y salchichas!

La mejor parte es que solo necesitas unas pocas papas, un poco de aceite de cocina, sal y pimienta para elevar por completo tu desayuno casero.

Y te prometo que las papas fritas caseras son incluso mejores que las que puedes encontrar en tu restaurante local. ¡Están cocinados a la perfección, lo que significa que están crujientes! Confía en mí, nadie quiere papas fritas blandas.

Cómo hacer croquetas de patata

Solo necesitas DOS ingredientes (papas y aceite) para hacer las croquetas de patata, además de sal y pimienta. ¡Son TAN fáciles! Asegúrese de usar papas Russet ya que tienen menos humedad que otras papas.

Si sigue mi consejo, obtendrá papas fritas perfectamente doradas que son tiernas por dentro con un delicioso crujido salado por fuera. ¡Siempre se ven perfectos!

Usa un rallador de caja machacar las patatas ya peladas. ¡No se necesita mucho!
Coloca las papas ralladas en un colador o colador y pásalas por agua fría hasta que el agua salga clara. Esto es quitando todo el almidón de patatas recién ralladas!
Coloque las papas lavadas sobre papel absorbente o una toalla de cocina limpia y séquelas. Así que trabajando en lote, exprimir la mayor cantidad de humedad posible sobre el paño de cocina Después de que estén bien exprimidos, espolvoréalos con un poco de sal.
Recomiendo cocinar papas fritas en un sartén de hierro fundido templado. Las sartenes de hierro fundido se calientan mucho y le darán a tus hash browns la corteza dorada perfecta.
para estar seguro usa suficiente aceite para cubrir el fondo de la cacerola. No agregue las papas hasta que el aceite esté caliente y brillante.
Abre las papas en una capa delgada. en una sartén para cocinar uniformemente.
Use una espátula para voltear las papas, pero espera hasta que estén doradas y crujientes por debajo. Puedes picotearlas para asegurarte de que estén terminadas. Voltee y cocine del otro lado.
Esta receta se puede duplicar o triplicar fácilmente, pero asegúrese de hacerlo. no cocine más de un lote a la vez. No querrás abarrotar la sartén.

Qué servir con papas fritas

Si me preguntas, los hash browns y el ketchup son una combinación perfecta. Si desea agregar un toque extra, puede agregar un poco de salsa picante para calentarlo un poco o colarlo todo y decorar con crema agria y cebollino.

Para crear un desayuno clásico en casa, sirva papas fritas con tocino o salchicha, huevos y tostadas. No te puedes equivocar con este desayuno clásico.

Pero, ¿qué comida era mejor con papas perfectamente cocidas y saladas? Me encanta servirlos con desayunos dulces y salados. ¡Añaden el toque extra perfecto cada vez! Aquí hay algunas otras ideas.

tostada francesa
panqueques
Desayuno a la cazuela
tortilla
judías verdes
Galletas y Salsa
rollos de canela
muffin de arándanos

calefacción hash brown

¡Recomiendo comerlos el mismo día que los preparamos! ¡Las papas fritas recién horneadas son las MEJORES!

Si tiene sobras, puede guardarlas en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta dos días. Vuelva a calentarlos en la estufa, en la freidora o en la parrilla para que vuelvan a estar crujientes. No recomiendo calentarlos en el microondas, ya que quedarán empapados.

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