Las croquetas de puré de papa, hechas con puré de papa, jamón, queso cheddar y aderezo ranch, son la manera perfecta de darle nueva vida a las sobras del Día de Acción de Gracias. Son crujientes por fuera y suaves y cremosos por dentro con un fantástico sabor a rancho.
No sé ustedes, pero esperamos las sobras del Día de Acción de Gracias casi tanto como la comida del Día de Acción de Gracias. A la hora de planificar la cantidad de comida a preparar para el Día de Acción de Gracias, siempre tengo en cuenta que queremos que dure unos buenos 2 o 3 días.
Lo más divertido es ser creativo en la forma en que servimos las sobras. Como el puré de patatas no siempre se calienta bien por sí solo, me gusta convertirlo en estas deliciosas croquetas de patata. También son una forma deliciosa de consumir sobras de jamón, especialmente cuando quedan pocas piezas de jamón.
Walmart es el lugar perfecto para las compras navideñas porque puedes tener todo lo que necesitas bajo un mismo techo. Echa un vistazo a estos favoritos de vacaciones. Me gusta abastecerme de cosas que facilitan condimentar las sobras navideñas.
Cuando estoy en Walmart, siempre me gusta tomar una caja de Mezcla original de salsas rancheras de Hidden Valley y un paquete o dos de Contenedores de almacenamiento de alimentos Glad.
Hidden Valley Ranch Dips Mix se puede usar de formas casi ilimitadas para dar sabor a las sobras, y los recipientes de almacenamiento Glad mantienen las sobras frescas hasta que esté listo para usarlas. Me encanta que puedas ver a través de ellos para identificar la comida que hay dentro.
Para hacer estas croquetas de puré de papa, mezclé cebollín, jamón, queso cheddar, un huevo y un poco de salsa ranchera en el puré de papa restante. Los hago puré con las migas de panko y los fría hasta que estén crujientes en una sartén con un poco de aceite. Luego mezclé un poco de salsa Ranch con crema agria para darle un acabado sabroso. Si eres un gran fanático del rancho como yo, ¡te encantará el sabor de estas croquetas de puré de papa!
¿Qué te gusta hacer con las sobras del Día de Acción de Gracias? ¿Tienes algún consejo de #freshholiday?
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Coloque el puré de papas en un tazón grande y agregue 1 cucharada de la mezcla Ranch. Agregue el huevo y mezcle bien.
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Agregue las cebollas verdes, el jamón picado y el queso cheddar rallado y mezcle. Forme bolas del tamaño de una pelota de golf y aplánelas. Cubra cada lado con las migas de Panko y colóquelas en una bandeja para hornear.
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Refrigere por 30 minutos.
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Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén grande. Coloque la mitad de las croquetas en la sartén y cocine hasta que estén doradas en el fondo. Voltee y cocine hasta que el segundo lado esté dorado.
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Repita con el segundo lote, usando el aceite restante.
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Mezcle el resto de la mezcla del rancho con la crema agria y sirva con la croqueta.
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Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de Glad & Hidden Valley Ranch. Las opiniones y el texto son todos míos.
