Croquetas De Salmón (Croquetas De Salmón)

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Esta es una publicación patrocinada en nombre de Massive Sway. Estas son todas mis opiniones.

Las croquetas son un alimento que me recuerda a mi ciudad natal. Crecí en Nueva Jersey, en una ciudad con una gran población cubanoamericana. ¡Tenía muchos amigos cubanos, y con eso viene la deliciosa comida cubana! De todos mis platos cubanos favoritos, las croquetas son mi favorito. Son literalmente el bocadillo perfecto. Crujiente por fuera, cremoso por dentro y perfectamente portátil. ¿Qué más se puede pedir?

Estas croquetas de salmón están inspiradas en una variedad que comí mientras viajaba por España. Debo admitir con orgullo que comía croquetas todos los días. Se podría decir que fui a un bar de comida para mascotas, porque #YOLO! Las croquetas de pescado son bastante populares y se suelen encontrar con bacalaobacalao) o camarones (camarón) ¡Pero el cielo es definitivamente el límite del sabor de la comida para perros que puedes hacer! Cualquier proteína cocida funciona, y esta versión StarKist EVOO™ de salmón rosado salvaje en aceite de oliva virgen extra hace que sean muy fáciles de preparar.

StarKist EVOO™ Salmon se presta para muchas recetas fáciles de preparar, ¡todo lo que necesita hacer es abrir una bolsa! Su salmón es capturado en la naturaleza, seguro para delfines, libre de OGM, sin gluten, sin soya, cetogénico, paleo, Whole30 y mediterráneo, ¡y la lista continúa! Los productos StarKist EVOO™ son una buena opción sin carne durante la Cuaresma y también son una excelente fuente de proteína alternativa si desea comer menos carne roja. Vienen en 3 sabores increíbles, todos envasados ​​en aceite de oliva virgen extra prensado en frío. ¡Un regalo y quedarás enganchado!

Si nunca ha comido croquetas, estas son papas fritas ligeramente empanadas y fritas con bechamel que incluyen algún tipo de proteína. Son un acierto seguro como aperitivo o merienda con una copa de cerveza o vino. Lo mejor es que puedes preparar la masa con anticipación y congelar las croquetas completamente empanadas y listas, ¡luego simplemente freír! ¡Estas croquetas de salmón son tan ricas que definitivamente querrás hacer más! ¡Además, mi salsa de mostaza/mayo los lleva al límite!

Las croquetas definitivamente no son difíciles de hacer, pero requieren algunos pasos para que queden perfectas. Son lo que me gusta llamar un trabajo de amor, ¡pero valen la pena! ¡Con la ayuda de StarKist EVOO™, puedes prepararlos en un instante! ¡Espero que lo hagas y AMES! ¿Alguna vez has comido croquetas? Si es así, ¡comenta abajo tu sabor favorito!

Para obtener más información sobre recetas, visite el sitio web de StarKist EVOO™.

Croquetas De Salmón (Croquetas De Salmón)

Tiempo total 2 horas 20 minutos

Ingredientes

Croquetas De Salmón (Croquetas De Salmón)

• 2 cucharadas de mantequilla sin sal
• 1/4 taza de cebolla finamente picada
• 1/4 de cucharadita de pimentón
• 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
• 1 1/2 taza de harina para todo uso dividida
• 2/3 taza de leche entera
• 3 bolsas de StarKist EVOO™ Salmón Rosado en Aceite de Oliva Virgen Extra
• Sal y pimienta para probar
• 2 huevos batidos
• 1 taza de pan rallado
• Aceite de canola o aguacate para freír

Salsa De Lata/Mostaza

• 1/2 taza de mayonesa
• 2 cucharadas de mostaza amarilla
• Sal y pimienta para probar

Instrucciones

Croquetas – empanadillas saladas

1. En una sartén, derrita la mantequilla a fuego medio-bajo. Agregue la cebolla y cocine por 1 minuto. Batir lentamente la leche, 3/4 tazas de harina, nuez moscada, sal y pimienta. Continúe batiendo hasta que se convierta en una pasta espesa (roux).

2. Apaga el fuego y dobla el salmón en la masa. Mezclar hasta que todo esté combinado. Pruebe para sazonar, agregue sal y pimienta al gusto.

3. Pasar el relleno a un bol. Deja reposar a temperatura ambiente y refrigera por 2 horas. La mezcla debe endurecerse para formar leños y cubrirse uniformemente. Si se omite este paso, será muy difícil formar troncos, cubrir con empanizado y freír. Este es un paso importante. No saltes.

4. Después de 2 horas, retire el material de relleno del refrigerador. Forma registros mixtos de aproximadamente 3″ de largo y 1″ de ancho. Repite hasta terminar todas las croquetas. Lo dejó a un lado.

5. Coloque la harina restante en un tazón. En un segundo tazón, bata los huevos y reserve. En otro bol, añade el pan rallado. Sazone cada tazón con una pizca de sal y pimienta.

6. Pasar cada croqueta por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado. Dejar reposar las croquetas a temperatura ambiente durante 5 minutos antes de freírlas.

7. En una sartén o sartén grande, caliente suficiente aceite para cubrir completamente la croqueta. Freír cada croqueta hasta que esté dorada, unos 3-4 minutos.

8. Retire las croquetas del aceite y escúrralas en platos forrados con toallas de papel. Servir con mayonesa/salsa de mostaza.

salsa de acompañamiento

1. Mezcle la mayonesa y la mostaza en un tazón pequeño. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Notas de recetas

Puedes formar y empanizar las croquetas y luego congelarlas en su estado crudo. Para cocinar desde un estado congelado, simplemente fríalos a 350 grados F hasta que estén dorados.

Esta es una publicación patrocinada en nombre de Massive Sway. Estas son todas mis opiniones.