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Ingredientes
- 500 g de carne picada magra
- 1 taza de grasa de tocino cortada en cubitos
- 1 huevo
- 1 zanahoria pequeña rallada
- 1 cebolla mediana, rallada
- 1 diente de ajo, machacado
- 2/3 taza de pan rallado seco
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 1 pizca de chile en polvo al gusto
- 1 cucharadita de cilantro, finamente picado
Método
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Combine todos los ingredientes en un tazón grande. Cubra con film transparente y coloque en la nevera durante al menos 30 minutos.
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Forma formas en relieve.
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Sartén o parrilla, o alternativamente selle en una sartén y cocine a 180°C durante unos 15 minutos. No dejes que la croqueta se seque.
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Sirva con puré de papas o frijoles y judías verdes.
equipo
Los grados
La salsa de tomate picante se puede sustituir por salsa de tomate.
Use un diente de ajo o una pizca de sal de ajo.
Esto puede formar una base para muchas variaciones, p. trate de usar una vieja receta familiar de salsa en lugar de soya y Worcestershire. Con un poco de imaginación, puede crear una receta familiar que puede durar generaciones.
Es preferible un par de horas para refrigerar la mezcla, ya que permite que los sabores se unan por completo.
