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El otoño está en el aire y eso significa que todo lo que quiero hacer es ¡HORNO, HORNO, HORNO! Hornear en otoño es mi favorito absoluto porque me encanta calentar la casa y crear algo dulce para compartir con mis seres queridos.
Sin embargo, tengo una confesión; No me gusta hacer pasteles. No me gusta la masa quisquillosa y el pastel no es mi postre favorito para comer. ¿Sé quién soy? PERO me encanta un buen crumble y este Crumble de manzana y canela es perfecto para el otoño. Es fácil de hacer (mucho más fácil que hacer la masa de pastel) y MUY delicioso.
Cada vez que sirvo este crumble de manzana a amigos y familiares, ruegan por la receta y lamen sus platos. ¡Es un postre clásico de otoño que a todos les encanta!
La receta está hecha con ingredientes cotidianos, ¡las manzanas frescas son suficientes! ¡Vamos a hacer eso!
Las mejores manzanas para usar
Las manzanas Honeycrisp son mis manzanas de otoño favoritas y también son excelentes para hornear. Son crujientes, dulces, con un poco de acidez. Las manzanas Granny Smith son las manzanas horneadas más populares. Son fáciles de encontrar y se conservan bien en el horno. El sabor agrio y picante combina bien con el dulce crumble de canela.
Otras buenas opciones de manzana incluyen: manzanas Jonagold, Braeburn, Pink Lady y Jazz. También puedes hacer una mezcla de manzana.
Elija manzanas frescas, firmes y magulladas. Pelar, quitar el corazón y cortar las manzanas para el crumble.
el derrumbe
Me encanta esta receta porque tiene MUCHA cobertura desmenuzada. He tenido recetas de crumble de manzana en las que solo se espolvorea un poco de condimento encima y no es justo. Es un postre, si quisiera una manzana me comería una manzana, ¡ah!
Las manzanas están completamente cubiertas con una capa desmenuzable compuesta de harina, avena, azúcar morena, azúcar, canela y mantequilla. Si desea agregar nueces, nueces o nueces, sería una buena adición crujiente.
Cómo hacer crumble de manzana
Primero, hacer el relleno de manzana. Combina las rodajas de manzana con el jugo de limón, la vainilla, el azúcar, la canela y la harina.
Preparar el relleno para el crumble. Asegúrate de usar mantequilla FRÍA. Mezcle la mantequilla con los ingredientes del glaseado, con los dedos, hasta que la mezcla esté suave y desmenuzable. No trabaje demasiado la mezcla, quiere que esté fría y tenga trozos del tamaño de un guisante que se desmoronen y mantecosos.
Para montar. Vierta la mezcla de manzana en una sartén de hierro fundido de 12 pulgadas engrasada o en una sartén de 9×13 pulgadas. Ambas sartenes funcionan bien.
Cocine hasta que burbujee. Tu casa olerá mejor que cualquier vela de otoño.
Servir caliente con hielo de vainilla. crema para la mejor experiencia de crumble de manzana.
seguir adelante
Me encanta este postre porque se puede preparar con anticipación, lo que lo hace perfecto para el Día de Acción de Gracias, Navidad o como guarnición fácil.
Una vez que el crumble esté en la sartén, cubra con papel aluminio y refrigere hasta que esté listo para cocinar (hasta 24 horas).
Si no quieres desmenuzar toda la manzana antes de tiempo, puedes hacer el desmoronamiento y guardarlo en el refrigerador hasta por 24 horas.
cómo almacenar
Las sobras de crumble de manzana se pueden almacenar tapadas en el refrigerador hasta por tres días. Recomiendo recalentar en el microondas antes de servir. Consejo: ¡Que tengas un gran desayuno!
No recomiendo congelar el crumble de manzana porque las manzanas y la cobertura quedarán blandas.
Otras recetas de manzana
- Plato de tarta de manzana con migas
- pastel de manzana
- Rollos de manzana y canela
- manzanas al horno
- Pan De Manzana Con Canela
- Galletas de manzana con canela
Dulce
miga de manzana
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Ingredientes 1x2x3x
Para el llenado:
- 8 tazas de manzanas, peladas, sin hueso y rebanadas
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de azúcar granulada
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 taza de harina de trigo
Para la cobertura de crumble:
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de avena a la antigua
- 2/3 taza de azúcar moreno
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de canela en polvo
- 12 cucharadas de mantequilla fría sin sal, en cubos
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados F.
- En un tazón grande, combine las manzanas, el jugo de limón, el extracto de vainilla, el azúcar granulada, la canela y la harina. Mezcle suavemente hasta que las manzanas estén bien cubiertas. Deja reposar la mezcla de manzana mientras haces el crumble.
- Para cubrir el crumble: en un tazón grande, combine la harina, la avena, el azúcar morena, el azúcar granulada, la sal y la canela. Mezclar con un batidor. Agregue la mantequilla fría con los dedos hasta que la mezcla se mezcle y tenga una capa que se desmorone.
- Vierta la mezcla de manzana en una sartén de hierro fundido de 12 pulgadas engrasada o en un molde para hornear de 9×13 pulgadas engrasado. Espolvorea la mezcla de crumble uniformemente sobre las manzanas.
- Hornee durante 40-45 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y burbujeante. Servir caliente oa temperatura ambiente. Recomiendo servirlo con helado de vainilla.
Nutrición
Calorías: 445 kcal, Carbohidratos: 79 g, Proteínas: 3 g, Grasas: 15 g, Grasas saturadas: 9 g, Colesterol: 36 mg, Sodio: 359 mg, Potasio: 180 mg, Fibra: 4 g, Azúcar: 55 g , Vitamina A: 474 UI, Vitamina C: 5 mg, Calcio: 32 mg, Hierro: 1 mg
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