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Ingredientes
- 300 g de harina 00
- 100 g de azúcar orgánica en bruto
- 200 g de margarina Nuttelex
- 50 ml de leche de almendras
- 1 cucharada de azúcar de vainilla
- 1 cucharada de esencia de vainilla
Relleno
- 4 manzanas peladas, cortadas en trozos pequeños
- 3 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharada de azúcar de vainilla
- jugo de 1/2 limon
- 1 cucharadita de canela holandesa molida
- 1/4 taza de pasas
Colapsar
- 100 g de harina 00
- 100 g de azúcar en bruto
- 80 g de margarina Nuttelex
Método
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Precalentar el horno a 180°C.
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Pelar y cortar las manzanas en cubos. Mezclar con jugo de limón, azúcar, azúcar de vainilla, pasas y canela y agregar a una cacerola mediana. Cocine durante unos 10 minutos y luego deje que se enfríe.
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Agregue todos los ingredientes para la masa quebrada en un tazón y mezcle bien. Volcar la masa sobre una superficie enharinada y amasar hasta obtener una masa suave. Envolver con film transparente y llevar a la heladera por 30 minutos.
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Rocíe un molde para pasteles con un poco de aceite. Agregue la masa y abra el fondo y 3/4 del lado hacia el lado de la lata.
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Añadir todos los ingredientes para el crumble en un bol. Aprieta entre los dedos hasta que tenga una consistencia quebradiza. Refrigere hasta que sea necesario.
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Añade las manzanas a la lata. Cubrir con la farofa. Coloque en el horno precalentado y hornee por 30 minutos. Retire del horno y deje enfriar y espolvoree con azúcar en polvo. Gustar.
equipo
- Bandeja muelle 21 cm
Los grados
A diferencia de la mayoría de las otras recetas de pastel de manzana o crumble, recomendaría no usar manzanas verdes.
Sirva el pastel a temperatura ambiente con un poco de crema vegetal al lado.
