¡Hacer picatostes caseros es muy simple! Se pueden preparar en minutos con sus hierbas y mezclas de especias favoritas. Ir a Receta Casera de Crutones de Hierbas
como hacer picatostes
Me encantan los picatostes en mis ensaladas, pero no soy muy partidario de comprar la caja de picatostes preenvasados en la tienda. Los picatostes caseros saben mejor y solo toman unos minutos para prepararse. También duran unos días a temperatura ambiente (o mucho más en el congelador) así que puedes hornearlos dos veces y tenerlos para otro día.
Para hacer picatostes desde cero, simplemente rompa o corte el pan en trozos pequeños y sazone con aceite de oliva, sal, pimienta y, si desea agregarlos, algunas hierbas. Hornee el pan sazonado en el horno hasta que esté crujiente. Suelen tardar de 10 a 20 minutos, dependiendo del tamaño y frescura del pan.
Aquí hay otros consejos para ti:
- Usa pan de calidad. Me encanta usar pan de mi panadería local.
- El pan del día anterior se cocina un poco más rápido, pero el pan fresco funcionará de todos modos.
- Use aceite de oliva sabroso o mantequilla derretida.
- Agregue su mezcla de hierbas secas favorita o sazone con hierbas frescas picadas cuando los picatostes estén crujientes y los haya sacado del horno (consulte la sección de notas de la receta para obtener consejos).
- ¡No olvides la sal y la pimienta!
Mantener los picatostes caseros
Los picatostes se pueden almacenar durante unos días a temperatura ambiente o congelar hasta por un mes (tal vez más). Lo mejor es guardarlos en un recipiente o bolsa hermética para que se mantengan frescos. Si han perdido algo de crujido, simplemente vuelva a colocarlos en el horno caliente durante unos minutos para restaurarlos a su antigua gloria.
maneras de usarlos
Puede pensar que los picatostes son solo para espolvorear ensaladas, pero eso es solo el comienzo. Me encanta agregarlos a las sopas y guisos caseros: esta sopa de tomate y la sopa cremosa de verduras son mis favoritas.
Saber cómo hacer tus propios picatostes es útil durante las vacaciones, ¡especialmente si tienes la tarea de hacer el relleno! En esta receta de relleno de champiñones, empezamos triturando el pan en picatostes antes de mezclarlo con los demás ingredientes.
Luego, por supuesto, está la opción obvia de agregar picatostes caseros perfectamente crujientes a las ensaladas (echa un vistazo a nuestra ensalada César favorita para verla en acción).
Recetas más fáciles desde cero
Crutones De Hierbas Caseros
- PREPARACIÓN 5 minutos
- COCINAR 15 minutos
- TOTALES 20 minutos
¡Hacer picatostes caseros es muy simple! Se pueden preparar en minutos con sus hierbas y mezclas de especias favoritas. Tanto las hierbas secas como las frescas se pueden usar en esta receta. Consulte la sección de notas a continuación para conocer nuestras sugerencias.
Hace 4 tazas
Nos vemos hacer la receta
Usted necesitará
4 tazas de pan del día anterior, desgarrado o cortado en cubitos, en trozos de aproximadamente 1 pulgada
3 cucharadas de aceite o mantequilla derretida
Sal y pimienta negra recién molida
1/2 cucharadita a 1 cucharadita de hierbas secas o 2 cucharadas de hierbas frescas picadas, ver notas
indicaciones
Caliente el horno a 375 grados Fahrenheit.
En un tazón mediano, sazone los pedazos de pan con el aceite de oliva, una pizca de sal y una pizca de pimienta negra.
Agregue las hierbas secas, si las usa, y mezcle bien. Transfiera a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Cocine, revolviendo una vez, hasta que los bordes estén crujientes y ligeramente dorados, de 10 a 15 minutos. Si usa hierbas frescas, córtelas en trozos pequeños y sazone con los picatostes después de cocinar y mientras aún están calientes.
Deje enfriar y guarde en una bolsa hermética durante 2 a 3 días, o congele hasta por un mes.
Consejos de Adam y Joanne
- Por lo general, buscamos mezclas de hierbas secas como condimentos italianos, chile en polvo (vea nuestra versión casera), Za’atar y mezclas mediterráneas/griegas. Para hierbas frescas, pruebe hierbas más finas como orégano fresco picado, eneldo, albahaca, estragón, cebollín, perejil y cilantro. Si usa más hierbas aromáticas, como romero o tomillo, puede agregarlas antes de cocinar como si fueran hierbas secas.
- Información nutricional: La información nutricional proporcionada a continuación es una estimación. Usamos la base de datos del USDA para calcular valores aproximados.
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Nutrición por porción: aproximadamente 1/4 taza de porción / 93 calorías / 3,1 g de grasa total / 0,5 g de grasa saturada / 0 mg de colesterol / 231,1 mg de sodio / 13,6 g de carbohidratos / 0,7 g de fibra dietética / 0,8 g de azúcares totales / 2,9 g de proteína
