Cuencos de cereales - 3 formas

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Los bowls de cereales son una comida sana y nutritiva, perfecta para preparar comidas y cenas rápidas y fáciles. Fácil de preparar y lleno de ingredientes frescos.

Tiempo de preparación: 10 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

2 tazones

28 de enero de 2020

Los tazones de cereal son una comida saludable y nutritiva, perfecta para cenas fáciles y preparación de comidas entre semana. Son fáciles de hacer y están rellenos con ingredientes frescos y una salsa de cilantro casera. Los tazones de cereal son fáciles de personalizar según sus gustos específicos y tengo tres formas divertidas de probarlos a continuación.

¿Qué es un grano?

Un grano es una semilla pequeña y dura e incluye maíz, mijo, cebada, avena, espelta y arroz. Los cereales integrales tienden a estar repletos de nutrientes como fibra, magnesio y vitaminas B. Son abundantes y son excelentes para incluirlos en una dieta saludable.

¿Qué constituye un tazón de frijoles?

Es muy fácil construir tus propios tazones de frijoles, ¡solo sigue estos sencillos pasos!

Grano: Las opciones incluyen arroz, espelta, quinua, mijo o cebada: ¡experimente y encuentre su favorito! Cocine un lote durante el fin de semana y vuelva a calentar antes de servir, o use frijoles cocidos comprados en la tienda que están ampliamente disponibles para ahorrar tiempo. Para esta receta, estoy usando tres tipos populares de granos: arroz integral, espelta y quinua.
Proteína: Esto hace que la comida sea nutricionalmente completa y se puede preparar con anticipación. (Los tazones de granos también son una excelente manera de usar las sobras). Use pollo, bistec, pato o pescado, vegetales con huevos o vegano, como hice con mis tres tazones de tofu, frijoles o lentejas.
Verdura: Use más de un vegetal para una variedad de sabores, texturas y colores. Las berenjenas asadas, al vapor o a la parrilla, el brócoli, las batatas, las zanahorias o los nabos son buenos y se pueden preparar con anticipación. Las verduras crudas también son excelentes opciones. Las ensaladas verdes o algo más crujiente como zanahorias, rábanos o pimientos añaden un elemento de sabor fresco y brillante. Usa tantos como quieras.
Condimento / Salsa: A los frijoles les gusta un poco de humedad, pero la salsa también mantiene unido todo el plato. La vinagreta (que se puede preparar con anticipación), el yogur, el caldo caliente, la salsa picante, la salsa de soya o cualquier combinación harán el trabajo. Para estos tres bowls veganos, la salsa de cilantro es el complemento perfecto.
Para decorar: Me gusta terminar mis tazones con un toque de hierbas o microvegetales, agregar un toque de color y sabor extra para hacerlos aún más atractivos. También puede probar una cobertura crujiente como semillas o nueces para obtener más textura.

Cómo hacer salsa de cilantro

Es fácil hacer aderezos caseros para estos tazones con un puñado de ingredientes simples. La salsa es vegana y sin gluten. Yo uso cilantro, aguacate, ajo, leche de avena, aceite de oliva y sal/pimienta.

Simplemente combine todos los ingredientes, excepto el aceite de oliva, en un procesador de alimentos. Una vez mezclado, mantenga el procesador en funcionamiento y rocíe lentamente el aceite hasta que esté completamente combinado. Obtendrá una salsa de cilantro suave de color verde brillante que está lista para complementar su tazón de frijoles.

recetas de cuencos de trigo

Yo las llamo recetas, pero en realidad son independientes. ideas Para inspirarte, jugué con muchas combinaciones de sabores y estas tres realmente me llaman la atención si buscas algo vegano. Además, van muy bien con mi salsa de cilantro.

Comience con algún tipo de vegetales crudos que puedan mantener los frijoles calientes sin empaparlos. Las coles funcionan muy bien. Las verduras como la col rizada y las espinacas también funcionan bien porque todavía saben muy bien cuando se suavizan.

Usando arroz integral: Cocine el arroz integral, agregándolo a una cacerola con agua y sal, hierva y cocine por 40 minutos, luego déjelo reposar por 10 minutos. Agregue arroz a un tazón junto con:

repollo verde en rodajas
frijoles negros enlatados
Tomates
Maíz
palta

Espolvorea con un poco de salsa de ajo y cilantro y sirve el bol de frijoles.

Usando deletreado: Cuece la espelta en una cacerola con agua con un poco de sal y déjala cocer durante 20 minutos antes de escurrirla. Agregue a su tazón junto con:

espinacas pequeñas
Garbanzo
tomate cereza
pepinos persas
almendras peladas

Terminar el plato con la salsa casera y servir.

Usando quinua: Cuece la quinoa en agua con sal durante 15 minutos hasta que se evapore el agua. Agregue los frijoles al tazón junto con:

Repollo morado
edamame sin cáscara
Pimienta
Zanahoria
maní salado

Vierta sobre la salsa de cilantro para servir.

Consejos para hacer tazones de trigo

Cocine los frijoles al dente. Esto es para asegurarse de que los frijoles no se mojen en el tazón mientras agrega los otros ingredientes y la salsa.
Pelusa los frijoles después de cocinar. Ya sea que esté haciendo los frijoles desde cero o usando el tipo listo para calentar, es importante inflarlos después de cocinarlos usando un tenedor para separarlos.
Usa frijoles calientes. Aunque a menudo pensamos en las ensaladas como alimentos fríos, hay algo muy reconfortante en el hecho de que el arroz se sirva caliente. Mantiene los frijoles húmedos y se mezcla más uniformemente en la ensalada.
Evita usar lechuga. Los tazones de frijoles tienden a ser más abundantes y son excelentes para las sobras. Sin embargo, incluir lechuga en sus tazones puede crear una situación empapada al día siguiente. Si quieres usar verduras, elige espinacas o col rizada que no suelten mucha humedad.

Preguntas frecuentes

¿Comes cuencos fríos o calientes?

Estos cuencos de cereales se pueden disfrutar fríos o calientes. Me gusta mucho el calor del primer día cuando los frijoles están recién salidos de la sartén. Pero puede hacer varios fácilmente y mantenerlos cubiertos en el refrigerador y agarrarlos para almuerzos fríos fáciles al día siguiente.

¿Qué tan temprano puedes preparar tazones de trigo?

Estos tazones son excelentes para preparar comidas durante la semana. Hazlos en recipientes individuales y mantenlos tapados en la heladera. Estarán bien durante unos 4-5 días. Sin embargo, el aderezo solo durará de 1 a 2 días ya que el int incluye aguacate, así que tenlo en cuenta.

Otras comidas vegetarianas:

Estos tazones de granos brindan comidas bien balanceadas llenas de nutrición, sabor y textura. Espero que las recetas tengan algunas ideas para hacer tus propios tazones de cereal, veganos o no. Involucre a toda la familia y cree una estación de recolección de frijoles para que todos puedan construir sus propios tazones.

Si has probado estos saludables, siéntete bien. Tazones De Trigo o cualquier otra receta de FeelGoodFoodie, así que no olvides califica la receta y déjame un comentario abajo! Me encantaría saber de tu experiencia haciendo esto. Y si le tomaste algunas fotos, compártela conmigo en Instagram para que pueda volver a publicar mis historias.