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Estos sencillos y saludables platos de pollo y brócoli con salsa de cacahuete solo tardan unos 20 minutos en prepararse, ¡y es una cena que disfrutará toda la familia! ¡Sirva con arroz o coliflor para una cena rápida y saludable entre semana!
¡Buen fin de semana chicos! Antes de llegar a esos tazones de pollo y brócoli con salsa de maní, déjame decirte lo que estoy haciendo en este momento. Estoy escuchando la lista de reproducción “Stranger Things” en Spotify porque he estado oficialmente obsesionada con el programa desde anoche. ¿Has comenzado/terminado? Si eres nuevo en Stranger Things, es un programa original de Netflix con el que Internet está obsesionado en estos días. Mi esposo la llamó “Cebo del milenio” porque está ambientada en 1983 y está llena de nostalgia de los 80, lo cual es emocionante para los que crecimos viendo películas de los 80, así como para los que ni siquiera nacimos en los 80. , pero Estoy obsesionado con todas las cosas “vintage”. ¿Qué, el aburrimiento, molesta más a alguien que los 80 ahora se consideran vintage? DE CUALQUIER FORMA. Si aún no lo has visto, ¡hazlo! Si es así, ¡dime lo que piensas! Pero sin spoilers, por favor, aún no hemos terminado. Mostramos una moderación considerable y NO vimos la temporada completa anoche. Ha sido dificil.
Ventaja. Hablemos de estos tazones de pollo y brócoli con salsa de maní. Este es el resultado de mis continuos esfuerzos por integrar cenas más fáciles y saludables en mi vida y en este blog. Lo que me encanta de este plato es que es rápido, fácil y saludable. Puedes servirlo con arroz blanco o arroz de coliflor. Tiene un alto contenido en proteínas y opcionalmente sin gluten. ¡Y se tarda unos 20 minutos en hacerlo!
Accede a la receta
Este plato es similar a mis tazones de pollo y brócoli, excepto que usa una salsa cremosa de maní en lugar de salsa de búfalo. Saltee un poco de pollo mientras bate la salsa de maní cruda, agregue el brócoli a la sartén y déjelo cocinar por unos minutos, luego vierta la salsa de maní y mezcle todo junto. HECHO. Luego puede pasar a cosas más importantes, como captar su última obsesión por Netflix. ¡Saludos amigos!
Otras cenas rápidas y fáciles…
Cuencos de pollo y brócoli con salsa de maní
Estos sencillos y saludables platos de pollo y brócoli con salsa de cacahuete solo tardan unos 20 minutos en prepararse, ¡y es una cena que disfrutará toda la familia! ¡Sirva con arroz o coliflor para una cena rápida y saludable entre semana!
Curso: cena
Cocina: Asiática
Palabras clave: Cenas de 30 minutos, Recetas de otoño, Recetas fáciles, Sin gluten, Bajo en carbohidratos, Pollo con maní, Brócoli, Recetas rápidas, Recetas de verano, Cenas semanales
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 15 minutos.
Tiempo total: 25 minutos
Porciones: 4 porciones
Calorías: 356kcal
Ingredientes
Para pollo y brócoli
- 1 kg de muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en trozos pequeños
- 4-6 tazas de floretes de brócoli Usé 3 coronas, cortadas en floretes
- 1 cucharada de aceite de canola
- Sal a gusto
- Pimienta la necesaria
Instrucciones
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Batir todos los ingredientes de la salsa de maní excepto el agua. Agregue agua, 1 cucharada a la vez, hasta alcanzar la consistencia deseada.
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Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Agregue el pollo y sazone con sal y pimienta. Deja reposar el pollo unos minutos, hasta que empiece a dorarse. Voltear y dejar dorar por el otro lado. Revuelva y continúe cocinando hasta que esté cocido.
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Agregue el brócoli a la sartén y cubra con la tapa. Cocine al vapor hasta que el brócoli esté verde brillante y tierno, -4 minutos.
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Apaga el fuego y agrega la salsa de maní, mezcla todo hasta cubrir por completo la salsa. Pruebe y ajuste el condimento según sea necesario. Sirva inmediatamente sobre arroz o coliflor.
Los grados
* Usé mantequilla de maní natural. Si usa convencional, es posible que deba ajustar la cantidad de miel y sal que usa. ** Sin gluten, ¡asegúrese de usar una salsa de soya sin gluten!
Nutrición
Tamaño de la porción: 1 porción | Calorías: 356kcal | Carbohidratos: 16 g | Proteína: 30 g | Grasa: 20g | Grasa saturada: 4g | Colesterol: 108mg | Sodio: 359 mg | Potasio: 714mg | Fibra: 4g | Azúcar: 8g | Vitamina A: 595 UI | Vitamina C: 81,8 mg | Calcio: 66mg | Hierro: 2mg
La información nutricional es una estimación para su conveniencia. Si tiene requisitos nutricionales estrictos, haga su debida diligencia para asegurarse de que esta receta satisfaga sus necesidades.
