¿A quién le encanta no tener que compartir sus dulces? Este bizcocho de harina de almendras debe ser disfrutado, ¡solo tú! ¡El pastel ENTERO tiene menos de 6 gramos de carbohidratos netos y está listo en solo tres minutos! Es momento de cuidarte, sin ningún tipo de culpa.
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Hacer un cup cake cetogénico es, literalmente, una de mis delicias favoritas. Saber que no tengo que encender el horno y que puedo contar con el microondas para hacer un pastel húmedo y delicioso me hace súper feliz como madre. Todos sabemos que los antojos de azúcar pueden ser difíciles de ignorar, y es frustrante pensar que toda nuestra alimentación saludable y nuestro arduo trabajo se van por la puerta cuando queremos un postre.
Pero es por eso que estoy obsesionada con los carbohidratos netos en este pastel y la facilidad de hacerlo. Me mantiene en mi dieta baja en carbohidratos sin gluten. Si estoy soñando, no me despiertes.
También he incursionado en otras recetas de pasteles en taza (¡por qué, pastel!), así que asegúrese de ver el pastel en taza de limón myKeto, el pastel en taza de canela myKeto y este pastel en taza de harina de coco Keto también. Porque cuando llega ese antojo de chocolate, todo lo que necesita es una cuchara y una taza (o una plantilla).
Ingredientes
Manteca – Asegúrese de que la mantequilla esté muy suave para usarla correctamente en esta receta.
harina de almendra – La adición de harina de almendras crea un sabor a nuez que gustará a todos.
Huevo – El huevo es el aglutinante perfecto que da un impulso de proteínas.
Crema – Para mantener el pastel húmedo en la taza, agregar un poco de crema agria es una gran idea.
Joy Filled come edulcorante – Este es mi edulcorante favorito para todas mis recetas de repostería. Encuentra la receta aquí.
Levadura en polvo – Una pizca de polvo de hornear ayuda a que el pastel quede esponjoso.
Vainilla – El extracto de vainilla es siempre un excelente potenciador del sabor.
sal – Sólo una pizca hace mucho.
Cómo hacer un cup cake con harina de almendras
Te encantará lo perfecta que es esta receta de postre fácil de controlar las porciones (¡más solo se necesitan dos instrucciones simples para prepararla!)
Primer paso: Vierta todos los ingredientes en un vaso apto para microondas y mezcle hasta que quede suave.
segundo paso: Coloque en el microondas por un tiempo de cocción de 1 minuto y 30 segundos.
variaciones
Polvo de cacao – Si quieres añadir un color oscuro o sabor a chocolate, una cucharada de cacao en polvo será para ti.
Aceite de coco – En lugar de mantequilla, puedes agregar una cucharada de aceite de coco.
Maní – La adición de nueces y nueces picadas en la parte superior lo convierte en el crujido perfecto.
Chips de chocolate – Esto cambiará los carbohidratos, pero agregar unas mini chispas de chocolate sin azúcar suena genial.
chantilly – ¡No olvides que puedes agregar crema batida sin azúcar encima! (o incluso una bola de helado de vainilla).
preguntas comunes
¿Puedo hornear un cup cake en el horno?
¡Seguro! El mug cake de harina de almendras es del tamaño de un cupcake grande, por lo que tardará aproximadamente el mismo tiempo en hornearse. Unos 25 minutos a 350.
¿Qué tan difícil es cambiar el sabor del pastel en la taza?
No es difícil en absoluto. Puede hacer fácilmente un pastel de taza de chocolate cetogénico simplemente agregando un poco de cacao en polvo. Si desea un sabor a limón, también puede agregar un poco de ralladura de limón al vaso. Las adiciones simples a un pastel de este tamaño tienen un impacto sabroso.
¿Son seguros los cupcakes de microondas?
¡Apuesta! Simplemente siga las instrucciones y asegúrese de usar una taza apta para microondas. Está pasando por el proceso de calentamiento para asegurarse de que la harina esté a la temperatura ideal mientras cocina el huevo por completo.
¿Puedes calentar un pastel en una taza?
Puede, pero debe tener cuidado de no sobrecalentarlo para que se cocine demasiado. Para recalentar y ablandar el pastel en la taza, se tarda unos 10 segundos en recalentarlo.
¿Los cupcakes necesitan ser refrigerados?
Si te sobra un cup cake, puedes refrigerarlo tapado o dejarlo a temperatura ambiente hasta por 1 día. Si vas a guardar el pastel en el refrigerador, cubrirlo con una tapa o una tapa ayudará a que se enfríe demasiado y se seque.
Para recalentar y ayudar a humedecer, vuelva a calentar en el microondas durante unos 10 segundos.
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Cup cake con harina de almendras
Este bizcocho de harina de almendras debe ser disfrutado, ¡solo tú! ¡TODO el pastel tiene menos de 6 gramos de carbohidratos netos!
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Tiempo de preparación: 2 minutos
Tiempo de cocción: 1 minuto
Tiempo total: 3 minutos
Curso: Postre, Merienda
Cocina americana
Porciones: 1
Calorías: 404.7
Modo de cocción Evita que la pantalla se oscurezca
Los grados
Nutrición:Eso es 5.5 carbohidratos NETOS para todo el pastel.
mantequilla fría: Si la mantequilla está fría, colócala en el microondas durante unos segundos antes de agregar los demás ingredientes.
Prepárese con anticipación:Puedes mezclar los ingredientes secos con anticipación, así que cuando estés listo para cocinar solo agrega los ingredientes húmedos.
Para recalentar: calentar el bizcocho en el microondas. Calentar durante 10-20 segundos y disfrutar.
Notas sobre los edulcorantes:
Nutrición
Calorías: 404.7 | Carbohidratos: 9,5 g | Proteína: 13,9 g | Grasa: 36,3 g | Grasa saturada: 11,1 g | Grasa poliinsaturada: 1,4 g | Grasa monoinsaturada: 5,1 g | Grasas trans: 0,5 g | Colesterol: 200,9 mg | Sodio: 157,3 mg | Potasio: 183 mg | Fibra: 4 g | Azúcar: 2,1 g | Vitamina A: 662,2 UI | Vitamina C: 0,1 mg | Calcio: 162,1 mg | Hierro: 2,3 mg
