¡Esta es la mejor receta de cupcakes de fresa! Pastelitos de vainilla suaves y húmedos rellenos de fresas y cubiertos con un rico glaseado de crema de mantequilla hecho en casa, ¡estos pastelitos están llenos de sabor y son una delicia encantadora!
Si te gustan las fresas, te recomendamos que pruebes nuestras otras recetas de fresas, como nuestro Batido de Fresas, la Tostada Francesa Rellena Fácil o nuestras Fresas con Chocolate.
TARTAS DE FRESA –
Estos cupcakes son el postre perfecto para servir en fiestas, fiestas de cumpleaños o incluso brunch. La combinación de cupcakes de vainilla con el relleno y glaseado de mermelada de fresa es tan deliciosa y sabe como el clásico pastel de fresa, ¡pero en tamaño mini!
temporada de fresas: ¡Durante la temporada de fresas, estos pastelitos son deliciosos y sabrosos!
INGREDIENTES-
- bizcocho de vainilla– ¡Usemos nuestros increíbles cupcakes caseros de vainilla para esta receta!
- fresas– Quieres fresas frescas.
- esmalte de uñas de vainilla– Puedes usar tu glaseado de crema de mantequilla favorito para esta receta, usamos nuestro glaseado de queso crema.
- esmalte de uñas de fresa– Usamos esmalte de uñas de fresa comprado en la tienda, pero también puedes usar tu mermelada de fresa o mermelada de fresa favorita.
CÓMO HACER CUPCAKES DE FRESA –
¡No te asustes con esta receta! ¡Es una receta tan fácil y sabe fenomenal!
- preparar las magdalenas– Haz un lote de nuestra receta casera de cupcakes de vainilla. Deje que los cupcakes se enfríen por completo sobre rejillas de alambre. Consejo: Echa un vistazo a ESTA publicación para aprender todo sobre cómo hacer el lote perfecto de cupcakes.
- preparar el esmalte de uñas– Prepara una porción de nuestro betún cremoso de mantequilla y queso crema y reserva.
- preparar el relleno– Limpiar y lavar las fresas y cortarlas en trocitos pequeños. En un tazón pequeño, mezcle las fresas y el glaseado.
- preparar las magdalenas– Cuando los cupcakes estén completamente fríos, con una espátula o un cuchillo, cava un agujero de aproximadamente ½ pulgada de profundidad en el centro de cada cupcake.
- rellenar las magdalenas– Rellenar cada hueco con el relleno de fresas y luego con el betún para pipas. Repite con los otros cupcakes.
- ¡Sirve y disfruta tu comida!
PREGUNTAS FRECUENTES-
¿Cuántos cupcakes rinde esta receta?
¡Esta receta hace 12 cupcakes!
¿Puedo prepararlos con antelación?
Sí, ya que puedes hacer el glaseado y los cupcakes hasta con 2 o 3 días de anticipación y cuando estén listos simplemente armarlos.
¿Puedo usar fresas congeladas?
No se recomienda usar fresas congeladas para esta receta.
¿Puedo usar pasta enlatada?
Sí por supuesto que puedes. Si quieres usar cupcakes enlatados, nos encanta ESTA marca.
¿Debo refrigerar estos cupcakes?
Sí, como el esmalte de uñas lleva queso crema y mantequilla, te recomendamos guardarlos en la nevera. Nos encanta usar ESTE recipiente para almacenar cupcakes.
¿Puedo usar otro esmalte de uñas?
Sí, puede usar cualquier glaseado de vainilla para esta receta, como glaseado de crema batida, glaseado de queso crema o incluso glaseado de tarta de queso.
Otros postres pequeños para probar-
- queso crema danés
- Panesillos de Platano
- muffin de arándanos
- Muffins de plátano con doble chocolate
- Delicia de budín de chocolate con oreo
- Tarta de cerezas
Prensa
Cupacakes de fresa
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Ingredientes
tortas de taza –
- 1 1/4 taza de harina para todo uso, medida y luego tamizada
- 1½ cucharaditas de polvo de hornear
- ¼ de cucharadita de sal
- 8 cucharadas de mantequilla sin sal
- 3/4 taza de azúcar granulada
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1/3 taza de leche entera
- 3 cucharadas de crema agria
- 2 huevos grandes
- 1 cucharada de aceite
hielo-
- 8 oz de temperatura de queso crema
- 1 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente (2 barras)
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 3 tazas de azúcar en polvo
relleno de fresas –
- 8 onzas de fresas frescas, picadas
- 3 cucharadas de mermelada de fresa
Aduana de EE. UU. – Sistema métrico
Instrucciones
Cupcakes de vainilla –
- Precalentar el horno a 180°C y forrar una placa de horno con los moldes.
- En un tazón grande, tamizar la harina, el polvo de hornear, la sal y reservar.
- En un recipiente aparte, bata la mantequilla hasta que esté cremosa. Agrega el azúcar y bate hasta que la mezcla esté cremosa y esponjosa. Agregue la vainilla, la leche, la crema espesa, los huevos y el aceite y mezcle hasta que quede suave.
- Agregue los ingredientes secos y mezcle suavemente hasta obtener una mezcla homogénea. Usando una taza medidora o ¼ de taza medidora, divida la masa entre las 12 tazas.
- Hornea los cupcakes a 180°C durante unos 16-18 minutos o hasta que estén dorados. Retire del horno y deje enfriar sobre una rejilla.
- Cuando los cupcakes estén completamente fríos, decora con el betún, decora y sirve.
Crema De Mantequilla –
- En una batidora planetaria, bata el queso crema y la mantequilla con un batidor a velocidad media.
- Cuando la mezcla esté cremosa y ligeramente esponjosa, agregue el extracto de vainilla y el azúcar glas y bata la mezcla hasta que el glaseado esté ligero y esponjoso.
- Refrigere hasta que esté listo para pipetear.
armar las magdalenas –
- Limpiar y lavar las fresas y cortarlas en trozos pequeños. En un tazón pequeño, mezcle las fresas y el glaseado.
- Después de que las magdalenas se hayan enfriado por completo, con una espátula o un cuchillo, cava un agujero de aproximadamente ½ pulgada de profundidad en el centro de cada magdalena.
- Rellena cada hueco con el relleno de fresas y luego con el glaseado. Repite con los otros cupcakes.
- ¡Sirve y disfruta tu comida!
Nutrición
Calorías: 536kcal | Carbohidratos: 59 g | Proteína: 4g | Grasa: 32 g | Grasa saturada: 19 g | Grasa poliinsaturada: 2g | Grasa monoinsaturada: 9 g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 110 mg | Sodio: 128 mg | Potasio: 156 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 47 g | Vitamina A: 1031UI | Vitamina C: 12 mg | Calcio: 69 mg | Hierro: 1 mg (La información nutricional proporcionada es una estimación y varía según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados).
El post Pastelitos de Tarta de Fresa apareció por primera vez en Cantinho da Valentina.
