Cupacakes de fresa

este dulce magdalena de fresa ¡La receta abarca todo lo que amamos del verano!

¡Esta es una receta de atajo súper fácil que comienza con una mezcla de pastel medicada! ¡Agreguemos un refuerzo de sabor a fresa y cocinemos hasta que quede esponjoso!

Sazona estos cupcakes con un remolino de glaseado de fresas frescas para un bocado perfecto.

Magdalenas fáciles de fresa

El secreto de estos deliciosamente delicioso cupcakes es agregar mermelada de fresa a la masa!
Hornee los cupcakes de fresa de tamaño mini, regular o jumbo y se éxito de cualquier fiesta o picnic!
continúa el verano año completo. ¡Haga un lote de cupcakes de fresa, enfríe y congele hasta que sea hora de congelar!
¡Cubra con glaseado de fresas frescas y disfrute de su comida!

Ingredientes

Mezcla para pastel – ¡Cualquier marca de mezcla para pastel blanco funcionará para esta receta! Para cambiar, cambia el bizcocho blanco por la mezcla de bizcocho de limón. Use la mezcla seca en la receta a continuación.

Crema – ¡Mantén esta receta de 4 ingredientes a mano para usarla en futuras golosinas horneadas! El glaseado preparado se puede usar si el tiempo es corto, como un glaseado blanco simple, o para un sabor a tarta de queso, use glaseado de queso crema ya preparado. Vierta el glaseado en un tazón grande y agregue suavemente el puré de fresa.

Agregue una pizca de extracto de fresa y/o colorante rojo para alimentos si lo desea.

Cómo hacer cupcakes de fresa

¡Lo más difícil será esperar a que estén listos para comer!

Mezcle los ingredientes de la magdalena y cocine (según la receta a continuación).
Prepare el glaseado de fresa con fresas frescas o liofilizadas de acuerdo con la receta a continuación.
Vierta el glaseado sobre los cupcakes enfriados.

Terminar con una pequeña bola de fresas maceradas.

Consejos y trucos para cupcakes

Los huevos se baten mejor y hacen una magdalena más ligera y esponjosa cuando están a temperatura ambiente. Remoje los huevos en agua tibia o colóquelos en una taza de agua tibia durante unos minutos.
Use una bola de helado para crear porciones uniformes en cada pocillo.
Deje que la mantequilla se ablande a temperatura ambiente para amasar más rápido. Agregue el azúcar glas poco a poco hasta que el glaseado tenga la consistencia deseada. Agregue un poco de crema líquida si el esmalte de uñas es demasiado espeso.
Si no usa moldes para cupcakes, use un molde enharinado para asegurarse de que no se peguen al interior del molde.
El puré de fresa debe enfriarse por completo antes de convertirlo en glaseado; de lo contrario, la mantequilla se derretirá y el glaseado no quedará liviano ni esponjoso. Prepara el puré varias horas antes o incluso el día anterior y guárdalo en la nevera hasta su uso.
Usa una sartén o sartén antiadherente con una superficie grande para cocinar el puré de fresas, esto ayuda a que se enfríe más rápido y evita que se pegue a la sartén.

Almacenar cupcakes de fresa

Guarda los cupcakes de fresa sobrantes en un recipiente tapado hasta por 4 días. Congele los cupcakes en bolsas ziplock hasta por 4 meses y descongélelos hasta que estén listos para congelar, o congele los cupcakes helados envueltos en plástico hasta por 3 meses.

¿Demasiadas fresas?

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Cupcakes De Fresa Con Glaseado De Fresas Frescas

¡Estas magdalenas de fresa siempre salen muy húmedas y el glaseado captura el dulce sabor veraniego de las fresas!

Tiempo de preparación 15 minutos

Tiempo de cocción 35 minutos

30 minutos

Tiempo total 1 hora y 20 minutos

pasteles de taza

Combine todos los ingredientes de la magdalena en un tazón mediano. Mezclar con un batidor de mano durante al menos 1 minuto. Remueve a fuego medio durante 2 minutos.
Forre 24 pocillos para cupcakes con bandejas para hornear o engrase muy bien.
Divida la masa uniformemente entre los pocillos.
Cocine según las instrucciones de la caja.

cobertura de fresas frescas

Mezcle las fresas frescas en un procesador de alimentos hasta que la mezcla esté suave. * ver notas para fresas liofilizadas. Coloque en una sartén antiadherente a fuego medio y cocine hasta que se reduzca a ⅓ de taza (alrededor de 15 minutos) mientras revuelve. Enfríe completamente.
Bate la mantequilla y 1 taza de azúcar en polvo con una batidora eléctrica hasta que esté espumoso. Agregue el puré de fresa enfriado y mezcle bien.
Agregue el azúcar glas poco a poco hasta que el glaseado esté espeso y esponjoso. Si la mezcla es demasiado espesa, puede agregar 1 cucharada de crema a la vez para obtener la consistencia que desea.
Vierta el glaseado sobre los cupcakes enfriados.

Para hacer glaseado con fresas liofilizadas, reemplace la fruta fresca con 1 taza de fresas liofilizadas. Mezcle las fresas secas en un procesador de alimentos hasta obtener un polvo y agréguelas a la mezcla de mantequilla en lugar del puré de fresas. Asegúrate de que los cupcakes estén completamente fríos antes de congelarlos. Asegúrate de que el puré esté completamente frío antes de agregarlo al glaseado. 5 de 11 votos ↑ Haga clic en las estrellas para votar ahora o para dejar un comentario, ¡haga clic aquí!

La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizadas.

Curso de pastel, postre de cocina americana.

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