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Ingredientes
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Pescado – 1 libra (pescado pequeño o pescado cortado en trozos de 1 pulgada)
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coco rallado – 3/4 taza
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Polvo de cúrcuma – 1/2 cucharadita
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Chile en polvo – 1/2 cucharadita
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Cilantro en polvo – 1 cucharadita
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cebolla roja en rodajas – 1 taza
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Pimientos verdes – 1 us (cortados en 2)
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1 mango verde (picado)
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Sal a gusto
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Aceite – 1 cucharada
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Semillas de mostaza – 1 cucharadita
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1/4 taza de jugo de tamarindo
direcciones
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Moler el coco con la pimienta, la cúrcuma y el cilantro en polvo y hacer una pasta fina.
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Calentar el aceite en una cazuela de barro
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Ponga las semillas de mostaza al espolvorear, agregue las cebollas, los pimientos verdes y cocine hasta la mitad.
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Vierta el masala y caliente bien después de agregar el jugo de tamarindo y las rodajas de mango.
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6) Agregue una taza de agua y hierva y coloque el pescado en la mezcla hirviendo y vuelva a hervir, agregue agua si es necesario.
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Reduzca el fuego y cocine cerrado y revuelva lentamente de vez en cuando por los lados ya que el pescado puede mezclarse si se agita vigorosamente.
