Deliciosa receta de cazuela de calabaza con hierbas

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ricas recetas de calabaza me gusta este cazuela de calabaza Son geniales para un acompañamiento festivo de cetonas. Con su sabroso relleno de hierbas, la cacerola combina maravillosamente con un pavo o jamón festivo.

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¿Cuál es la mejor calabaza para cocinar?

Si desea una solución rápida y fácil, la calabaza enlatada es definitivamente el camino a seguir con esta cazuela de calabaza. Sin embargo, también puedes hacer tu propio puré de calabaza.

Al seleccionar una calabaza para hornear, no utiliza los mismos criterios que al seleccionar una calabaza Jack-o-lantern. Las calabazas decorativas son geniales, pero tienen una pulpa fibrosa y acuosa que nunca le dará la textura suave que desea en un plato de acompañamiento.

En su lugar, utiliza pastel de azúcar o de calabaza, que son pequeños y circulares. Estas calabazas son más dulces y tienen una textura menos granulada.

Aquí hay algunos otros consejos para ayudarlo a encontrar el mejor huerto de calabazas:

Un tallo marrón seco y bien adherido es el signo de una calabaza sana y completamente madura.
Evite las calabazas con cortes, moretones o puntos débiles.
Presiona la parte inferior de la calabaza para asegurarte de que aún esté sólida.
Manténgalos en un lugar fresco y seco hasta que esté listo para usarlos.

Cómo hacer recetas de puré de calabaza

Si desea usar calabaza real en lugar de calabaza enlatada, primero deberá triturar la calabaza. Lo que compras en una lata es puré de calabaza, por lo que está bien sustituirlo si no tienes tiempo o no tienes acceso a calabazas enteras. La belleza de la calabaza enlatada o congelada es que no tienes que esperar hasta la cosecha de calabaza para crear este increíble plato de calabaza.

Si está comenzando con una calabaza entera, esta es la manera de hacer un puré de calabaza:

Cortar la calabaza entera por la mitad y luego en cuatro.
Deseche las semillas (¡no las tire, tienen unas tostadas deliciosas!)
Coloque los cuartos de calabaza en una bandeja para hornear, con la piel hacia abajo.
Agregue un poco de agua a la sartén.
Cocine en el horno a 300 grados durante aproximadamente una hora. Pruébalo con un cuchillo para ver si está hecho.
Deje que se enfríe y la piel simplemente se separará de la carne. Aunque la piel es comestible, tiende a ser demasiado dura para ser agradable.
Cortar en trozos y mezclar en el procesador de alimentos hasta que quede suave.

Guárdelo en el refrigerador durante 5 a 7 días o congélelo hasta por un año.

¿Puedes congelar la cazuela de calabaza?

La calabaza es una calabaza y, como otras verduras de esta familia, se puede congelar.

También puedes congelar esta sartén. Una vez enfriado, guárdelo en un recipiente hermético. Coloque en el refrigerador, donde debería durar de tres a cinco días. La cazuela de calabaza congelada durará hasta dos meses.

¿Cuántos carbohidratos netos hay en una sabrosa cazuela de calabaza?

Esta cazuela de calabaza resalta la carne saludable y brillante de esta comida de temporada.

Hay carbohidratos en la calabaza, pero la carga glucémica es baja debido a la fibra que también contiene.

Uno de los beneficios más impresionantes de la calabaza es su alta concentración de betacaroteno. El color naranja brillante de la carne es una indicación de este nutriente. El betacaroteno es un antioxidante necesario para el corazón, la vista, los dientes fuertes y la piel radiante.

La calabaza también proporciona vitamina K, cobre, vitamina C, hierro y otros minerales importantes.

Todos estos beneficios nutricionales hacen que la cazuela de calabaza sea un excelente refrigerio o guarnición para cualquiera que siga una dieta cetogénica o baja en carbohidratos. ¡Solo hay 6 carbohidratos netos en una porción!

¿Qué más puedo hacer con la calabaza?

Esta cazuela de calabaza te hará desear platos de calabaza durante todo el año. Si preparó y congeló su puré de calabaza, tiene un buen suministro para agregar a las comidas y productos horneados durante todo el año. O mantenga una lata en su despensa, lista para agregar un impulso nutricional bajo en carbohidratos a un plato. Una vez que hayas dominado esta sabrosa receta de cazuela de calabaza, prueba la calabaza en estos otros platos también.

Zumos bajos en carbohidratos
muffin de calabaza
salsa baja en carbohidratos
libras de calabaza
Cheesecake de calabaza bajo en carbohidratos
panqueques de queso crema

Para otro gran plato sabroso, prueba la calabaza asada.

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Cazuela de calabaza salada

Un sencillo plato de verduras a base de calabaza. Si bien puede usar puré de calabaza fresco, el puré enlatado hace que la preparación sea aún más rápida. Acompañamiento Cocina americana Palabra clave Cazuela baja en carbohidratos, calabaza Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 30 minutos Tiempo total 35 minutos Porciones 6 personas Calorías 160kcal

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Ingredientes

1/4 cucharadita de sal
3 dientes de ajo
2 huevos grandes
1/2 taza de crema espesa
15 onzas de puré de calabaza
6 cucharadas de requesón
2 cucharadas de parmesano
1/2 cucharadita de romero seco
1/2 cucharadita de salvia seca
1/2 cucharadita de tomillo seco

habituales de EE. UU.

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Instrucciones

Combine la sal, el ajo, los huevos y la crema con la batidora.
Triture el puré de calabaza y distribuya la mezcla en una sartén (yo usé una sartén de 7×11).
Disponer la ricota en la mezcla de calabaza y espolvorear con queso parmesano, romero, salvia y tomillo.
Hornee a 350 ° F durante 25-30 minutos. Si lo desea, espolvoree con más queso parmesano y sal por cada porción.

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Nutrición

Información adicional

Carbohidratos netos: 6 g | % Carbohidratos: 15,4% | % Proteína: 15,4% | % Grasa: 69,2%

Nota de información nutricional

La información nutricional de la receta se proporciona como cortesía y solo es aproximada. No podemos garantizar la exactitud de la información nutricional proporcionada para cualquier receta en este sitio web. Los carbohidratos de eritritol no están incluidos en el conteo de carbohidratos ya que se ha demostrado que no afectan el azúcar en la sangre. Los carbohidratos netos son carbohidratos totales menos fibra.

Primera publicación: 27 de agosto de 2017… Última actualización: 1 de octubre de 2019