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Estoy a favor del gazpacho en cualquier forma, desde la receta tradicional andaluza de mi suegra hasta el refrescante gazpacho de melón de David que comparte hoy.
Me da pena la gente que pasa todo el verano sin comerGazpacho. Esta sopa fría española es un salvavidas de veranoAbuela ¡Ten tu receta favorita!
Gazpacho con Melón y Melón: ¡la sopa perfecta para el verano!
el clásicoGazpacho es la versión española del jugo V8. Es una mezcla de diferentes verduras de verano como tomates, pimientos verdes, pepinos, junto con un toque de ajo y vinagre de Jerez. pero lo mejor deGazpacho? Su versatilidad.
Hay tantas cosas que puede hacer para personalizar suGazpacho! fresaGazpacho, mora, sandía… la lista continúa. Pero mi favorito tiene que ser este simple melón.Gazpacho ingresos. Contiene toda la bondad del clásico, junto con la dulzura sutil y refrescante del melón.
Receta de gazpacho de melón de verano
En España,Gazpachose sirve como bebida en lugar de sopa. Pero prefiero este melónGazpacho ¡Se sirve en vasos y se cubre con algunas guarniciones diferentes para un refrigerio ligero o un almuerzo! Como toda comida española, se cubre con jamón ibérico (yo opto por taquitos, trocitos de jamón cortado en dados). Si no encuentras un jamón ibérico, no dudes en probar el jamón serrano.
El melón Cantaloupe le da a esta sopa una dulzura sutil y refrescante.
Receta de Gazpacho de Melón y Melón
Deliciosa receta de gazpacho de melón Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 10 minutos Tiempo total 15 minutos ¡Esta receta de gazpacho de melón es la forma perfecta de combatir el sol del verano español! Repleto de nutrientes y oxidantes, también es un refrigerio saludable o un almuerzo ligero. Tipo de receta: Aperitivo Cocina: Española Raciones: 4 ingredientes
- 1 melón mediano, sin semillas y picado
- 4 tomates Roma, pelados y animados
- 3 dientes de ajo, pelados y animados
- 2 cucharadas de vinagre de jerez
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (más extra para rociar)
- 1 cucharadita de Tabasco
- Sal y pimienta para probar
- 1 pepino pequeño, en cubos
- ½ cebolla roja pequeña, finamente picada
- 1 taza de taquitos de jamón ibérico
Instrucciones
- Coloque el melón, los tomates roma y el ajo en una licuadora. Mezcle hasta que quede suave.
- Continúe mezclando y agregue lentamente el aceite y el vinagre hasta que se combinen.
- Pruebe y sazone con sal, pimienta y tabasco.
- Refrigere por lo menos 30 minutos antes de servir.
- Antes de servir, rellena cada plato de gazpacho con dados de pepino, cebolla morada y jamón. Rocíe con aceite y sirva.
3.5.3251 ¿Cuál es tu versión favorita de gazpacho? Házmelo saber en los comentarios a continuación (¡siempre trato de probar nuevas recetas de gazpacho!).
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