¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
demonios a caballo ¡Es un refrigerio caliente simple, clásico, de tres ingredientes, perfecto para cualquier ocasión!
Los snacks se piden todo el año y la receta de hoy nunca pasa de moda: demonios a caballo.
Este refrigerio fácil, ahumado, salado y dulce proviene del Reino Unido como un clásico de la vieja escuela.
Hay muchas versiones, pero esta receta de Devils on Horse es cercana a la original, ¡y por una deliciosa razón!
¿Qué son los caballos demonios?
Me sumergí profundamente en el trasfondo de Devils on Horseback, tan intrigado por el nombre.
Mi versión es cercana a la original con un intercambio.
Este aperitivo británico está hecho con ciruelas rellenas de almendras ahumadas, envueltas en tocino y hervidas.
Ingredientes para esta receta de Diablos a caballo
Reemplacé las ciruelas por otras suaves, dátiles dulces masticables pero se aferró almendras ahumadas Y Tocino envase.
Notas de cata de Horse Demons
Una vez cocido, el tocino se vuelve masticable, con un sabor salado y ahumado que complementa los dulces dátiles.
La almendra, que uno imaginaría agregaría mucho sabor ahumado, se ablanda cuando se cocina; agregando un tipo diferente de sabor y aún ofreciendo algo de crujido.
¿Por qué se llaman demonios caballos?
Nunca pude encontrar el origen del nombre del aperitivo, sin embargo hay muchas versiones.
Su entrada gemela, Angels on Horseback, está hecha con una ostra en el medio, cubierta con ciruela y tocino.
Algunas versiones de Devils on Horseback remojan las ciruelas en algún tipo de licor antes de juntarlas y cocinarlas.
Muchas versiones populares hoy en día incluyen quesos fuertes, Gorgonzola o Stilton, que estoy seguro también son deliciosos, pero no todos aman estos quesos (y tienen mucho cuidado en cocinarlos con éxito).
Me puse en contacto con un amigo británico en Inglaterra (los conociste aquí gracias a una publicación invitada que explicaba el Boxing Day, un día festivo que la mayoría de los Yankees no tienen) sobre la primicia real.
Mi amiga Sue los prepara con una ciruela (pero dijo algunas fechas de uso), una almendra en el medio envuelta en “tocino rayado”.
¿Por qué criar demonios a caballo?
Estoy convencido de que Devils on Horseback es un complemento delicioso y divertido para cualquier plato de entrada.
- El montaje es fácil
- La combinación de sabor salado y dulce es fantástica.
- Y luego está el tocino… ¿no hace que todo sea mejor?
Esta receta de Devils on Horseback es fácil de hacer con solo tres ingredientes. Es un aperitivo dulce, ahumado y sabroso que se sirve caliente al horno.
Consejos de cocina para caballos demonios
Al igual que con recetas similares como Poppers de pollo envueltos en tocino, recomiendo cocinar Devils on Horseback en una parrilla/enfriar en una asadera.
Esto permite una buena circulación de aire para una cocción más pareja y para que la grasa fluya desde el tocino hacia la bandeja inferior.
si lo hiciste Receta Demonios a caballo por favor Califica la receta ¡Abajo de!
INSCRIBIRSE Y SEGUIME en el EL FACEBOOK , GORJEO , INSTAGRAM Y PINTEREST !
Como hacer diablitos de caballos – Paso a paso:
Receta Demonios a caballo
¡Este aperitivo clásico combina sabores dulces y salados para un excelente refrigerio!
Curso de Aperitivo Cocina Americana Tocino Dátiles Palabras Envueltas, Diablos a Caballo Receta Tiempo de Preparación 10 minutos Tiempo de Cocción 30 minutos Tiempo Total 40 minutos Porciones 20 Entrantes Calorías 71 kcal
- 20 dátiles deglet deshuesados
- 10 rebanadas de tocino ahumado (grosor normal) cortadas por la mitad horizontalmente
- 20 almendras ahumadas
- palillo de madera
- Precaliente el horno a 400 grados F. Cubra una bandeja para hornear con borde de metal con papel de aluminio, con el lado opaco hacia arriba y la rejilla para hornear/rostizar; rocíe con spray antiadherente.
- Con unas tijeras de cocina, inserta la hoja inferior de las tijeras en el área del dátil picado (ver foto) y corta una abertura vertical (nota: también puedes usar un cuchillo de cocina, pero no cortes todo el dátil, solo uno lado). Inserte una almendra en la cavidad.
- Sosteniendo el dátil, envuelve 1/2 rebanada de tocino alrededor del dátil (se envolverá dos veces) y asegura el extremo del tocino con un palillo de madera.
- Coloque los diablos de caballo en la bandeja para hornear preparada dejando espacio entre ellos. Hornee en el centro del horno durante 30 minutos o hasta que el tocino esté hecho a su gusto. El tocino estará aún más dorado cuando salga del horno. La parrilla se puede encender durante unos minutos al final si desea tocino crujiente, pero deje la sartén en el centro del horno y mire más de cerca. Servir caliente.
Publicado originalmente el 7 de febrero de 2017
