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Las tortillas de maíz crujientes, cubiertas con guacamole rico y cremoso, cubiertas con rebanadas de huevo cocido y rociadas con salsa son deliciosas. Desayuno con tostadas con mínimos ingredientes básicos.
¡Estas tostadas de desayuno son perfectas para un brunch o almuerzo entre semana! Son frescos y completos, pero no te pesarán. Puntos de bonificación: son vegetarianos y sin gluten.
No puedo tener suficiente de aguacate últimamente. Comemos mucho guacamole todos los días para el desayuno, el almuerzo y la cena.
A mis hijos les encantan las tostadas de aguacate con un huevo frito encima, pero para variar, me sobraron tostadas de la cena, así que hicimos tostadas de desayuno untadas con guacamole y cubiertas con huevos duros y rociadas con salsa de chile de árbol.
Estas tostadas de desayuno son excelentes para el desayuno o el almuerzo.
Mire este video para obtener consejos sobre cómo hacer huevos duros perfectos.
Sabrosas opciones de condimentos
¿Antojo de más desayunos mexicanos?
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Desayuno con tostadas
Porciones: 3 porciones
Curso: desayuno, brunch, Cuaresma
cocina mexicana
Tortillas de maíz crujientes, cubiertas con guacamole rico y cremoso, rebanadas de huevo cocido y rociadas con salsa, hacen deliciosas tostadas de desayuno con ingredientes básicos mínimos.
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6 bizcochos planos o 6 tortillas de maíz
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aceite vegetal para freír
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Guacamole
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3 huevos duros, pelados y rebanados
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salsa de chile de árbol o la salsa que prefieras
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En una sartén pesada, caliente un cuarto de pulgada de aceite. Fríe las tortillas, una a la vez, en aceite caliente durante 20 a 40 segundos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes. Escurrir sobre toallas de papel. También se pueden usar tostadas compradas en la tienda.
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El primer brindis con guacamole. Coloque las rodajas de huevo duro y rocíe con su salsa casera favorita al gusto.
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Decora cada uno con los toppings de tu elección.
Calorías: 219 kcal, Carbohidratos: 22 g, Proteínas: 8 g, Grasas: 12 g, Grasas saturadas: 4 g, Colesterol: 164 mg, Sodio: 279 mg, Potasio: 139 mg, Fibra: 2 g, Azúcar: 1 g , Vitamina A: 238 UI, Calcio: 50 mg, Hierro: 1 mg
foto de María Rosa
