Deslizadores de calabacín

La mejor receta de hamburguesas de calabacín: cómo hacer hamburguesas de calabacín rallado

Ingredientes

• 3 calabacines, rallados (agujeros grandes en un rallador)

• 1 cebolla pequeña, rallada

• 1 cucharada de perejil fresco picado

• 1 cucharada de cebollín picado

• 1/2 taza de pan rallado

• 2 huevos ligeramente batidos

• sal

• Pimienta

• 2-4 cucharadas de aceite de oliva

• 2 barras de pan, ligeramente tostadas

• 1 puñado de espinacas baby

• 1 taza

• 1 cucharada de harissa

indicaciones

1. Ralle el calabacín y la cebolla en un tazón, agregue sal, mezcle para combinar. Dejar reposar durante 10 minutos. Exprima el líquido.

2. Añadir el perejil picado, el cebollino, el pan rallado, la pimienta y los huevos. Mezcle bien para combinar.

3. Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Vierta con cuidado 2 cucharadas de la mezcla de calabacín en la sartén, repita, espaciando las albóndigas a unas pocas pulgadas de distancia.

4. Cocine las albóndigas durante 3 a 4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.

5. Escurrir sobre papel absorbente.

6. Obtendrá algunos panqueques de este compuesto.

7. Monte sus cursores.

8. Primero coloque las espinacas pequeñas en el fondo del sándwich tostado, luego una rebanada gruesa de buratta y luego su panqueque.

9. Ahora tome la parte blanda de la taza, agregue 1 cucharadita de harissa y ponga la mezcla en el panqueque.

10. ¡Y ahora termina con el pan tostado y presiona ligeramente antes de cavar!