La cetogénica es una dieta alta en grasas, baja en carbohidratos y moderada en proteínas que depende del estado de cetosis de su cuerpo. En el proceso biológico estándar, el azúcar o los carbohidratos se almacenan como grasa para su uso posterior como energía. Cuando comes constantemente alimentos ricos en carbohidratos, tu cuerpo produce glucosa para obtener energía y esto actúa como una fuente de energía para alimentar los procesos de tu cuerpo.
Como la glucosa se utiliza como energía primaria, las grasas no son necesarias y por lo tanto se almacenan. Normalmente, en una dieta normal alta en carbohidratos, el cuerpo usará la glucosa como su principal forma de energía. Al reducir la ingesta de carbohidratos, se induce al cuerpo a un estado conocido como cetosis.
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A muchas personas les resulta útil perder peso rápidamente. Parte de esa razón se debe a que cuando su cuerpo comienza a convertir la grasa en energía, pierde sus antojos de azúcar.
Hay varias versiones de la dieta cetogénica, que incluyen:
- Dieta cetogénica estándar (SKD): Esta es una dieta muy baja en carbohidratos, moderadamente proteica y alta en grasas. Normalmente contiene 75% de grasa, 20% de proteína y solo 5% de carbohidratos.
- Dieta cetogénica cíclica (ERC): Esta dieta incluye períodos de realimentación alta en carbohidratos, como 5 días cetogénicos seguidos de 2 días altos en carbohidratos.
- Dieta cetogénica dirigida (TKD): Esta dieta te permite agregar carbohidratos durante tus entrenamientos.
- Dieta cetogénica rica en proteínas: Esto es similar a una dieta cetogénica estándar pero incluye más proteínas. La proporción suele ser de 60% de grasa, 35% de proteína y 5% de carbohidratos.
Cómo saber si estás en cetosis
Puedes medir si estás en cetosis a través de la orina usando tiras de cetonas
Aquí hay algunas señales físicas de que estás en el camino correcto:
- Aumento de la micción:Keto es un diurético natural, por lo que necesita ir más al baño. El acetoacetato, un cuerpo cetónico, también se excreta al orinar y, para empezar, puede provocar un aumento de las visitas al baño.
- Boca seca:El aumento de la micción provoca sequedad en la boca y aumento de la sed. Asegúrese de beber mucha agua y reponer sus electrolitos (sal, potasio, magnesio).
- Halitosis:También conocido como “Respiración Keto”. La acetona es un cuerpo cetónico que se excreta parcialmente en el aliento. Puede tener un olor fuerte a fruta madura, similar al quitaesmalte. Por lo general, es temporal y desaparece a largo plazo.
- Reducir el hambre y aumentar la energía:Por lo general, una vez que supere la “gripe cetogénica”, experimentará un nivel mucho más bajo de hambre y un estado mental “limpio” o energizado.
Nota: Lo mejor es consultar a su médico, nutricionista o profesional autorizado antes de realizar cambios radicales en su dieta. No soy médico, nutricionista o profesional licenciado, por lo tanto, las sugerencias ofrecidas en este artículo quedan a su discreción y no reemplazan el consejo médico profesional.
