donas de caramelo

¡Estas donas cubiertas de caramelo son las más fáciles de hacer porque están hechas con masa de galletas enlatada! El postre perfecto para preparar en 15 minutos. ¡Serás el héroe de tu familia si haces estas donas de galleta!

donas de galleta

Las donas de galletas son simplemente donas hechas con masa de galletas enlatada. Si mi cintura me lo permitiera, ¡haría donas de galleta CADA SEMANA! Son tan fáciles y tan buenos. Usar masa para galletas para hacer galletas es un truco tan fácil para donas caseras rápidas y fáciles. ¡Nadie necesita saber tu secreto!

Todo lo que necesita hacer es freír la masa de galletas enlatada y cubrirla con los ingredientes que desee. Si te apetece, puedes hacer un agujero en el medio antes de freír para formar una forma clásica de dona. ¡Es esencialmente una receta de donas de 2 ingredientes!

por demanda popular (al menos en mi casa), Cubro estos donuts con una cobertura de caramelo y, a veces, los sumerjo en nueces picadas (porque me gusta esa textura crujiente). Y no se preocupe, ¡a continuación le daré muchas más ideas para cubrir donas!

Ingredientes

Para las donas:

1 lata de masa para galletas fría
2 tazas de aceite de cocina neutro, como aceite vegetal o aceite de canola (o según sea necesario, según el tamaño y la forma de la sartén)

Para la cobertura/cobertura de caramelo:

1 barra de mantequilla sin sal (½ taza)
¾ taza de azúcar morena envasada
3-4 cucharadas de leche
1 cucharadita de vainilla
2 tazas de azúcar en polvo tamizada (azúcar en polvo)
Nueces picadas, nueces o gránulos (Si es deseado)

Instrucciones

Esta receta tiene dos pasos distintos: hacer/freír las donas y hacer la cobertura de caramelo.

preparar las donas

Paso 1: Cubra una bandeja para hornear grande o una tabla para cortar (u otra superficie plana o algunos platos grandes) con papel pergamino. Retire las galletas de la sartén, sepárelas y colóquelas a una o dos pulgadas de distancia sobre el papel pergamino.

paso 3: Agregue el aceite a una sartén mediana-grande y caliente a fuego medio o medio-alto hasta que el aceite alcance una temperatura de 350 grados Fahrenheit. La verdad es que no suelo medir la temperatura, pero hago la prueba del palillo: meto la punta de un palillo de madera en el aceite. Si comienza a “freírse” y se forman pequeñas burbujas, el aceite está lo suficientemente caliente. no debe freír además rápidamente, significa que el aceite está demasiado caliente.

paso 4: Use pinzas de metal o resistentes al calor para sumergir cuidadosamente una o dos galletas cortadas en el aceite. Hornee durante 1-2 minutos, o hasta que el fondo de las donas esté dorado. Voltee cuidadosamente las donas con un tenedor, cuchara o pinzas resistentes al calor y cocine durante 1-2 minutos del otro lado.

Paso 5: Retire las donas cocidas con un tenedor o unas pinzas y colóquelas en un plato forrado con papel absorbente para permitir que se absorba el exceso de aceite. Dejar enfriar antes de sumergir en el glaseado. Repita la fritura hasta que todas las donas estén cocidas. ¡Y no olvides que también puedes freír los agujeros en las donas!

Prepara el glaseado de caramelo para las donas:

Paso 1: En una cacerola mediana-pequeña, derrita la mantequilla y el azúcar morena.

paso 2: Llevar a ebullición durante 2 minutos, removiendo o removiendo constantemente.

paso 3: Agregue la leche lentamente y con cuidado. Llevar a ebullición y hervir durante otros 2 minutos.

paso 4: Retire del fuego y agregue el extracto de vainilla y el azúcar glas. Batir hasta que el azúcar glas se haya disuelto por completo y el glaseado esté suave.

glasear las donas

Sumerge las donas enfriadas en el glaseado y escurre el exceso. Si lo desea, sumerja inmediatamente las nueces picadas o las chispas y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con pergamino o en una rejilla para enfriar hasta que el glaseado se haya solidificado. ¡¡Que la pases bien!!

Ideas para rellenar donas y glaseado

Esmalte de uñas de limón, como este Panqueques de zucchini
Hacer un glaseado rosa mezclando un poco polvo de fruta de dragón en almíbar de limón
Sumerja las donas en las chispas después de la cobertura, o en las mini chispas de chocolate o nueces confitadas (primero triturarlos/picarlos)
Espolvorear las donas con azúcar en polvo
Espolvorea las donas con azúcar de canela (una de mis favoritas!! Me recuerda a los churros, o esos tortitas de churros)

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