Esta sencilla olla de arroz y salchichas de una sola olla se cocina en una olla sobre la estufa. Puede preparar esta cena saludable y rápida para cualquier semana ocupada, ¡y usar solo una sartén ayuda a limpiar!
Esta publicación fue patrocinada por al fresco todo natural. Todos los pensamientos y opiniones son míos.
Si estás buscando una cena rápida y saludable, ¡estás en el lugar correcto! Esta cazuela de salchicha, pepperoni y arroz está llena de sabor, utiliza alimentos básicos y lo mejor. Todo se cocina en una olla, por lo que la limpieza también puede ser rápida y fácil.
Trato de mantener mi despensa abastecida con productos básicos como arroz, pasta de tomate, especias y caldo de pollo, porque los uso a menudo para comidas rápidas y saludables. Y me gusta tener la salchicha a mano porque siempre puedo hacer algo delicioso para la cena con la salchicha. Me encantan las salchichas de pollo de corral porque son más asequibles y más saludables que las salchichas de cerdo.
Quería hacer una verdadera comida a la olla, así que incluso el arroz se cocina en la olla con la salchicha de pollo, los pimientos y las cebollas. Todos los sabores se unen y en 25 minutos tendrá una comida satisfactoria que le encantará a su familia.
¿Qué tipo de arroz debo usar para una salchicha y arroz?
Para esta cazuela de chorizo y arroz usé arroz blanco jazmín crudo. Algunas otras recetas usan arroz de cocción rápida, pero este no es un ingrediente que tenga a mano y quería ver si el arroz normal se cocinaría en una olla. ¡Y lo hace! Usé arroz blanco en lugar de arroz integral porque lleva menos tiempo.
¿Debo cocinar la salchicha primero?
La salchicha al aire libre que usé está precocinada. Doré la salchicha para agregar más sabor al plato. Si está usando una salchicha cruda, asegúrese de que esté cocida hasta que se dore.
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Esta sencilla cazuela de salchicha, chile y arroz se cocina en una olla sobre la estufa. La cena saludable perfecta entre semana.
Curso: cenas
Cocina americana
Palabra clave: Recetas fáciles para cenar, Una olla, Receta de arroz, Recetas de salchichas
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Porciones: 4 porciones
Calorías: 428kcal
Ingredientes
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4 salchichas de pollo asadas con ajo completamente rebanadas
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2 cucharadas de aceite de oliva partido
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1 pimiento rojo, cortado en cubitos
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1 pimiento verde picado
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1 cebolla picada
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4 dientes de ajo picados
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1 cucharada de pasta de tomate
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1 cucharadita de pimentón ahumado
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1 cucharadita de azafrán
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1 cucharadita de orégano seco
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Exprimir las hojuelas de pimiento rojo
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1 taza de arroz jazmín blanco crudo
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2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
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3/4 cucharadita de sal kosher más o menos al gusto
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1 cucharada de perejil fresco picado (opcional)
Instrucciones
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Agregue 1 cucharada de aceite de oliva a una sartén grande a fuego medio.
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Agregue las rebanadas de salchicha y dórelas, 2-3 minutos por cada lado. Retire de la sartén.
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Agregue 1 cucharada del aceite restante a la sartén.
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Agregue la cebolla y el pimiento, sazone con sal y pimienta. Saltee hasta que estén blandas de 5 a 8 minutos.
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Agregue la pasta de tomate, el ajo, las especias y la sal kosher. Revuelva para combinar, 30-60 segundos.
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Agregue el arroz y mezcle para combinar. Vierta el caldo de pollo y devuelva las salchichas a la sartén.
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Llevar a ebullición, reducir a fuego lento y tapar. Cocine durante 20-25 minutos, hasta que el líquido se haya evaporado y el arroz esté completamente cocido.
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Adorne con perejil fresco picado, si lo desea, sirva.
Nutrición
Tamaño de la porción: 1g | Calorías: 428kcal | Carbohidratos: 50 g | Proteína: 22g | Grasa: 15g | Grasa saturada: 3,84 g | Colesterol: 60,01 mg | Sodio: 990,39 mg | Potasio: 386,27 mg | Fibra: 2,92 g | Azúcar: 4,97 g | Vitamina A: 1733.11UI | Vitamina C: 68,28 mg | Calcio: 40,38 mg | Hierro: 2,63 mg
La información nutricional es una estimación para su conveniencia. Si tiene requisitos nutricionales estrictos, haga su debida diligencia para asegurarse de que esta receta sea adecuada para sus necesidades.
