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Te encantará esto fácil Receta de mezcla de especias ennegrecidas que toma solo 5 minutos para preparar y agrega sin esfuerzo un sabor increíble a todo tipo de platos. Aún mejor, esta mezcla de especias ennegrecidas está hecha con solo un puñado de ingredientes de la despensa que probablemente ya tengas.
Apto para dietas veganas, sin gluten, bajas en carbohidratos, keto, paleo y Whole30. Puntos Weight Watcher incluidos.
Bienvenido a la receta de condimentos caseros más simple que jamás haya preparado. Tan facil Mezcla de especias de bricolaje Es uno que puede usar para agregar variedad a sus almuerzos fáciles, cenas entre semana, preparación de comidas, comidas congeladas y más..
Esta mezcla de especias particularmente casera Ennegrezca pescado, carne, pasta y más sin esfuerzo para que pueda mejorar las cosas agregando el sabor del sur de Cajún a sus platos diarios.. #Igotyourspiceback!!!
Y lo bueno de esta mezcla de especias es que se puede ajustar fácilmente a tu gusto y/o usar lo que ya tienes a mano.
Consejo del chef => el pimentón ahumado es el ingrediente que le da tanto saborasí que no recomiendo cambiar.
Esta receta (y todos los consejos compartidos) significa que puede omitir las mezclas de especias compradas en la tienda y hacer las suyas propias. Es muy fácil de hacer y no hay aditivos ni mensajes adicionales en este. Y puedes controlar el nivel de sal, condimentos y calor. Lo que ves, es lo que tienes. Sin embargo, si los condimentos de la tienda te ayudan a cocinar más fácilmente, no dudes en quedarte con ellos.
PD: Realmente me encanta usar esta salsa casera cuando hago salmón ennegrecido o camarones ennegrecidos.
¿Qué es el aderezo ennegrecido?
vendaje oscurecedor Es una mezcla fácil de preparar de especias, hierbas y chile en polvo, similar al condimento criollo y al condimento cajún. Los ingredientes comunes son ya tienes en tu armario de especias – también conocido como ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, orégano y tomillo y chile en polvo.
Sin embargo, cada uno tiene sus propias ligeras variaciones. A veces Me encanta agregar albahaca o pimiento en trocitos. Úselo como una receta básica, pero siéntase libre de adaptarlo a su gusto.
Para hacer esto, simplemente reúna sus ingredientes, mida algunas cucharas y mezcle todo para terminar con una fabulosa salsa ennegrecida casera. ES toma menos de 10 minutos no hay necesidad de molinillo de especias. #fácil verdad?
Especia ennegrecida vs criolla vs cajún
¿Cuál es la diferencia entre esto? En realidad, son bastante similares y se usan indistintamente. condimento de Cajun Suele ser más sencillo, con pimienta molida y ajo en polvo. Luisiana salsa criolla tiene muchos otros ingredientes, incluida una variedad de hierbas como el tomillo y el orégano. Blackened Mix está en algún lugar entre estos dos.
Además, como mi condimento Easy Stone House y el condimento para aves, Es súper asequible y altamente adaptable para que pueda mezclar y combinar hierbas y especias a su gusto..
¿Qué hay en el vendaje oscurecedor?
Hay uno pocos ingredientes cotidianos en esta mezcla de especias casera que incluye:
- pimentón ahumado
- Orégano seco
- pimienta negra
- cebolla en polvo
- polvo de ajo
- escamas de sal
- tomillo seco
- Orégano seco
- pimienta de cayena
Cómo preparar la salsa ennegrecida
- Mida todos los ingredientes en un tazón.
- Luego mezcle con una espátula seca o un batidor.
- Luego transfiera la salsa a un frasco hermético de especias o frasco de vidrio (si hace una gran cantidad).
Consejos para especias ennegrecidas
Aquí hay algunos consejos para ayudarlo a aprovechar al máximo este aderezo Blackening casero.
- endulzar. Después de sazonar la comida, espolvorea con azúcar morena para agregar un toque de dulzura y ayudar a caramelizar la comida.
- mezclar la sal. Puede usar sal rosa del Himalaya, sal kosher o incluso la variedad de mesa normal. PERO necesitaría ajustar las proporciones de los ingredientes que usa.
- varias especias. Siéntase libre de agregar una cucharadita más o menos de los ingredientes que desee. Los suplementos que usé incluyen semillas de cilantro picadas y hojuelas de chile. ¡Una delicia!
- lavado excepcional. Esto crea una gran fricción y funciona muy bien con carnes y pescados, que puedes cocinar en una olla, olla instantánea, freidora u horno.
- Moler en polvo. Si lo prefieres, puedes agregar todos los ingredientes en un molinillo de café y luego molerlos hasta convertirlos en polvo.
- Haz un lote grande. Duplica o triplica la receta según la frecuencia con la que la uses.
- hacer una carpeta. A veces es más fácil mezclar la salsa con un poco de aceite y hacer una pasta antes de frotar carne, verduras, etc.
- Adecuado para varias dietas.. Esto es adecuado para dietas veganas, sin gluten, paleo, bajas en carbohidratos, Keto y Whole30..
Cómo usar este apósito
Lo uso para dar sabor a casi todo. Algunos de los mejores usos son:
- Un masaje para carnes y pescados. – Funciona muy bien como masa de pescado ennegrecida, así como masa para camarones, cerdo y res.
- un adobo – mezclar con aceite de oliva o canola para usar como adobo.
- Verduras Condimentadas – Espolvorear generosamente sobre las verduras antes de asar.
- Cuadrícula Yo mismotu p – Sazone su pescado, camarones y otras carnes antes de asarlos.
- platos clásicos del sur – Salmón ennegrecido, camarones ennegrecidos, arroz y frijoles rojos, jambalaya, etc.
cuanto condimento usar
Chicos, quieren ser fáciles con el vendaje., así que comience con menos de lo que cree que necesita y agregue más sabor. Recomiendo comenzar con 1-2 cucharadas de condimento para una receta que sirva 4 la primera vez y luego ajustar a su gusto.
sustituto de salsa casera
¿No tienes a mano todos los ingredientes de la mezcla de especias? No te preocupes, lo tienes.
lo primero es mira si tienes alguna salsa cajún o criolla y úsalo. En segundo lugar, vea qué ingredientes tiene y luego simplemente use una mezcla de ellos para dar sabor a su comida.. Alternativamente, puede escanear el gabinete de especias y ver qué otras mezclas de especias le gustan.
¿Cuánto tiempo mantenerlo?
La belleza de esta especia es que puedes mantenerlo hasta por 6 meses en un tarro de especias hermético o tarro de cristal para cantidades más grandes. Pero guárdelo en un lugar fresco, lejos de la luz solar directa.
Las mezclas de especias caseras son fáciles de almacenar durante mucho tiempo, pero eventualmente pierden su frescura y sabor vibrante. Así que le sugiero que haga lo suficiente para que dure hasta 6 meses a la vez. Luego simplemente cree un nuevo lote para obtener el máximo sabor.
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Gracias por leer mi publicación sobre la receta Easy Blackened Spice Mix. Y vuelva a visitarlo mientras sigo soñando con recetas, aderezos caseros, recetas tradicionales africanas, recetas de fusión africana, recetas de Sierra Leona y más para usted. Gracias por apoyar recetas de despensa, blog de alimentos.
Consigue la receta de salsa dorada casera.
especia ennegrecida
Esta receta de mezcla de glaseado ennegrecido toma solo 5 minutos para prepararse y agrega un sabor increíble a todo tipo de platos.
Curso: condimento
Cocina: Americana, Sureña
Palabra clave: especia ennegrecida
Porciones: 16
Calorías: 7kcal
Bintu Hardy | Recetas de una despensa
Ingredientes
- 3 cucharadas de pimentón ahumado
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de sal marina en escamas o al gusto
- 1/2 – 2 cucharadita de pimienta de cayena, dependiendo de cuánto te guste
Instrucciones
- Mida todos los ingredientes en un tazón.
- Luego mezcle con una espátula seca o un batidor.
- Luego transfiera la salsa a un frasco hermético de especias o frasco de vidrio (si hace una gran cantidad).
Los grados
Consejos para especias ennegrecidas
- endulzar Después de sazonar la comida, espolvorea con azúcar morena para agregar un toque de dulzura y ayudar a caramelizar la comida.
- Mezcla la sal. Puede usar sal rosa del Himalaya, sal kosher o incluso la variedad de mesa normal. PERO necesitaría ajustar las proporciones de los ingredientes que usa.
- Varias especias Siéntase libre de agregar una cucharadita más o menos de los ingredientes que desee. Los suplementos que usé incluyen semillas de cilantro picadas y hojuelas de chile. ¡Una delicia!
- Impresionante exfoliación. Esto crea una gran fricción y funciona muy bien con carnes y pescados, que puedes cocinar en una olla, olla instantánea, freidora u horno.
- Moler en polvo. Si lo prefieres, puedes agregar todos los ingredientes en un molinillo de café y luego molerlos hasta convertirlos en polvo.
- Haz un lote grande. Duplica o triplica la receta según la frecuencia con la que la uses.
- Hacer una pasta A veces es más fácil mezclar la mezcla de condimentos con un poco de aceite y hacer una pasta antes de frotar la carne, las verduras, etc.
- Adecuado para varias dietas. Esto es adecuado para dietas veganas, sin gluten, paleo, bajas en carbohidratos, Keto y Whole30.
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Nutrición
Calorías: 7kcal | Carbohidratos: 1g | Proteína: 1g | Grasa: 1g | Grasa saturada: 1 g | Sodio: 147 mg | Potasio: 38mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 776 UI | Vitamina C: 1mg | Calcio: 6mg | Hierro: 1mg
