El mejor pan de chocolate y calabaza

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Pan de calabaza y chocolate – Este pan de calabaza con chispas de chocolate es verdaderamente el mejor pan de calabaza casero que jamás hayas hecho. ¡Está húmedo, lleno de chispas de chocolate y sabe a otoño!

Pan Fácil con Chispas de Chocolate y Calabaza

Me encanta el pan de calabaza. Es cómodo, reconfortante y es difícil resistirse a roer solo una pieza más. Esta versión está adornada con chispas de chocolate y todo es mejor con chocolate. Es lo mejor.

Adapté mi amado pan de calabaza relleno con queso crema en un pan suave, húmedo, elástico, espeso pero aún esponjoso y bien sazonado. Como todos mis postres de calabaza, zanahoria y camote, es imperativo usar suficiente condimento para garantizar que el resultado final sea sabroso.

Este es un pan de calabaza fácil que no necesita una batidora y va del recipiente al horno en minutos. El aceite mantiene el pan de calabaza y chocolate más suave y elástico que si hubieras usado mantequilla. Un poco de crema agria o yogur griego es un seguro extra para un pan suave, maleable, esponjoso y esponjoso. Todo lo que se cocine con calabaza tiene el beneficio natural de estar más húmedo debido a la humedad de la calabaza.

Entre melaza, canela, especias para pastel de calabaza y el nuevo extracto de especias para pastel de calabaza de McCormick, el pan es un verdadero alimento reconfortante y muestra maravillosamente los sabores del otoño.

Es perfecto para un tentempié en cualquier momento del día. Hay una nueva tendencia alimentaria para las personas a las que les gustan los alimentos para el desayuno, no solo para el desayuno, sino también para el almuerzo y la cena. Si eso resume sus hábitos alimenticios, podría llamarse “desayuno”. Definitivamente soy un amante del desayuno, ya que no hay nada mejor que huevos y tostadas francesas en las primeras horas de la mañana.

O una gran rebanada de pan de calabaza con chispas de chocolate para un refrigerio antes de acostarse.

¿Qué hay en el pan de calabaza y chocolate?

Para hacer este pan húmedo de calabaza, necesitarás:

• Huevo
• puré de calabaza
• azúcar morena
• azúcar granulada
• Aceite de Canola
• Crema
• Melaza
• Extracto de especias de pastel de calabaza McCormick
• parte inferior de la pierna
• nuez moscada
• harina de uso general
• Polvo de hornear y bicarbonato de sodio
• sal
• chips de chocolate semidulce

Cómo hacer pan de calabaza y chocolate

Para hacer este pan de calabaza especiado, primero debes mezclar todo excepto la harina, el bicarbonato de sodio y el bicarbonato de sodio y las chispas de chocolate (no es necesario que mezcles demasiado la harina por error). Una vez mezclado, mezcle suavemente los otros ingredientes secos y agregue las chispas de chocolate.

Convierta la masa en un molde engrasado de 9 × 5 pulgadas y cocine hasta que la parte superior esté abombada y dorada y un palillo insertado en el centro salga limpio. Deberá dejar que la sartén se enfríe durante 15 minutos antes de sacarla de la sartén para que se enfríe sobre una rejilla.

¿Puedo congelar pan de calabaza?

¡Estoy seguro de que podrías! Para congelar este pan, primero déjelo enfriar a temperatura ambiente, luego envuélvalo en unas pocas capas de envoltura de plástico (o séllelo dentro de una bolsa para congelar). Cuando esté listo para disfrutar el pan congelado, colóquelo en el mostrador para descongelarlo.

¿Puedo hacer esto en una olla más pequeña?

No, debe usar una sartén de 9 × 5 pulgadas para esta receta. Si usa una sartén más pequeña, es probable que el pan se vuelque mientras se cocina.

Consejos para hacer pan de calabaza y chocolate

En primer lugar, es crucial usar puré de calabaza puro para esta receta de pan de calabaza húmedo NO relleno con pastel de calabaza azucarado. El empaque es muy similar, así que asegúrese de leer la lista de ingredientes para asegurarse de que está comprando calabaza pura.

También recomiendo usar mini chispas de chocolate en su pan de calabaza con chispas de chocolate, ya que se distribuyen de manera más uniforme por toda la masa. Por supuesto, las chispas de chocolate normales también funcionan, pero prefiero las mini.

Finalmente, debe estirar la sartén con una hoja de papel de aluminio ligeramente doblada sobre la marca de 40 minutos si siente que la parte superior y los lados del pan estarán demasiado dorados antes de que se cocine el centro. Los tiempos de cocción variarán según el contenido de humedad de la calabaza, el clima y las variaciones del horno. Cocine hasta que esté cocido; mira tu pan, no el reloj.

Ingredientes

• 1 huevo grande

• 1 taza de puré de calabaza

• 1/2 taza de azúcar morena clara envasada

• 1/4 taza de azúcar granulada

• 1/4 taza de canola o aceite vegetal (se puede sustituir por aceite de coco líquido)

• 1/4 taza de crema agria (el yogur griego también es bueno, o se puede sustituir por yogur griego)

• 1 cucharada de melaza de sabor dulce o medio (no blackstrap, muy intenso)

• 2 cucharaditas de extracto de especias para pastel de calabaza McCormick (se puede sustituir por extracto de vainilla McCormick)

• 2 cucharaditas de condimento para pastel de calabaza (una mezcla de canela, pimienta de Jamaica, clavo y nuez moscada si no tiene condimento para pastel de calabaza)

• 2 cucharaditas de canela

• 1/2 cucharadita de nuez moscada molida

• 1 1/2 tazas de harina para todo uso

• 1/2 cucharadita de polvo de hornear

• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

• 1/4 de cucharadita de sal, o al gusto

• 1 taza de chispas de chocolate semidulce mini (se recomienda el tamaño mini para una mejor distribución, se puede sustituir el tamaño regular)

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350F. Rocíe un molde de 9×5 pulgadas con aceite en aerosol o grasa para cocinar y enharine el molde; Apartar.
2. En un tazón grande, agregue los primeros once ingredientes, a través de la nuez moscada molida, y mezcle para combinar.
3. Agregue la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y mezcle hasta que esté bien mezclado; no mezcles demasiado.
4. Agregue las chispas de chocolate y mezcle para combinar.
5. Desmolde la masa en el molde preparado, nivele ligeramente la superficie con una espátula y empújela hacia las esquinas y los lados según sea necesario.
6. Hornee durante aproximadamente 50-55 minutos o hasta que la parte superior esté dorada, el centro esté firme y un palillo insertado en el centro salga limpio, o con algunas migajas que estén húmedas pero no rebozadas. La prueba del palillo es complicada porque probablemente golpearás el chocolate derretido para que el palillo se vea húmedo. *
7. Deje que el pan se enfríe en el molde durante unos 15 minutos antes de voltearlo sobre una rejilla para que se enfríe completamente antes de rebanarlo y servirlo. El pan se puede almacenar herméticamente a temperatura ambiente hasta por 1 semana o en el congelador hasta por 6 meses.

Los grados

*Consejo: Envuelva la sartén con papel de aluminio ligeramente sobre la parte superior en la marca de 40 minutos si siente que la parte superior y los lados se están dorando demasiado antes de que se cocine el centro. Los tiempos de cocción variarán según el contenido de humedad de la calabaza, el clima y las variaciones del horno. Cocine hasta que esté cocido; mira tu pan, no el reloj.

Información nutricional:

Productos:

12

Porciones:

1

Cantidad por porción:

Calorías: 243 Grasas totales: 11 g Grasas saturadas: 4 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 6 g Colesterol: 18 mg Sodio: 130 mg Carbohidratos: 37 g Fibra: 2 g Azúcar: 22 g Proteína: 3 g

Otros dulces de calabaza:

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Barras blandas de chocolate y calabaza: ¡súper suaves y son como morder un trozo de dulce de calabaza! Cargado con chocolate y muy bueno!

Pan vegano suave de calabaza con corteza de streusel de azúcar moreno: ¡no extrañarás los huevos o la mantequilla en este pan rápido y fácil con una excelente corteza de streusel!

Galletas de calabaza con especias de nuez: ¡masa suave y mantecosa con nueces grandes en cada bocado! ¡Salado y dulce y tan difícil de resistir!

Galletas suaves y esponjosas con especias de calabaza y miel: ¡galletas súper suaves que se derriten en la boca! ¡Te encantarán estas lindas bellezas!

Pasteles de calabaza: ¡Galletas suaves y esponjosas con un dulce relleno de crema de mantequilla! ¡Fácil e irresistible!

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Mensaje traído por McCormick. La receta, imágenes y opiniones expresadas son mías.

Publicado originalmente el 11 de septiembre de 2015 y republicado el 13 de octubre de 2021 con texto actualizado.

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