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La mejor receta de pollo a la parrilla: ¡realmente deliciosa! El pollo se marina en una sencilla salsa barbacoa casera a base de vinagre con aceite de oliva, vinagre de sidra, azúcar moreno, Worcestershire, mostaza molida, cebolla, ajo, chile en polvo, sal, pimienta y salsa picante. Las sobras son excelentes en una ensalada o en una envoltura. Doblaré la receta la próxima vez. ¡Eso no duró mucho en nuestra casa! #pollo #a la parrilla #pollo a la parrilla #bbqchicken
El mejor pollo a la parrilla a la barbacoa
Este es, de lejos, el mejor pollo a la parrilla que hemos probado. El pollo se marina en una sencilla salsa barbacoa casera a base de vinagre con vinagre de sidra, azúcar moreno, Worcestershire, mostaza en polvo, cebolla, ajo, pimienta y salsa picante. No soy un gran fanático del vinagre, pero funciona perfectamente en este pollo. Mojamos el pollo en una de nuestras salsas barbacoa embotelladas favoritas antes de sacarlo de la parrilla.
¡Este pollo es delicioso! Ambos comimos y quedamos impresionados. ¡Tanto sabor increíble! Comimos para el almuerzo y las sobras para la cena. ¡Ojalá hubiera duplicado la receta! Las sobras son excelentes en una ensalada o en una envoltura. ¡Creo que tendré que hacer este pollo nuevamente este fin de semana! ¡Mmm!
Cómo asar pollo al carbón
Mi consejo número uno para asar pollo a la parrilla es machacar el pollo hasta que tenga un grosor uniforme. Nos gusta poner las pechugas de pollo en una bolsa de congelador con cremallera y usar un martillo de carne plano para machacar el pollo hasta que tenga un grosor uniforme. Tener el pollo con un grosor uniforme permitirá que el pollo se cocine de manera uniforme. ¡No más pollo medio jugoso, medio seco!
Usamos una parrilla de carbón y aperitivo de chimenea de carbón asar el pollo. ¿Utiliza un iniciador de carbono? ¡OH DIOS MIO! Es la única manera de encender el carbón. Es muy sencillo y el carbón no deja sabor en la comida. Odio cuando vamos a la casa de alguien y hornean con líquido más ligero. Puedo probar la comida. ¡Usar un iniciador de carbono evita esto! ¡Disfruta de una deliciosa comida! Aquí hay un enlace para asar a la parrilla y usar un iniciador de carbón con un video: https://www.plainchicken.com/2014/05/grilling-101-how-to-use-charcoal-starter.html
Las pechugas de pollo tardarán de 12 a 15 minutos en asarse. Solo depende del tamaño de la pechuga de pollo. Si el pollo está rosado, no está listo. Use un termómetro para carne y verifique que la temperatura central sea de 165ºF. ¡No quieres pollo crudo!
Cómo hornear pollo en el horno.
¿Cómo se hace este pollo a la parrilla? Mi método de cocción interno favorito para el pollo es dorar las pechugas en la sartén durante 3-4 minutos por cada lado y luego terminar en el horno a 400°F durante 10 minutos. Puedes agregar una o dos gotas de humo líquido a la marinada si quieres darle al pollo el sabor ahumado a la parrilla.
Qué servir con el mejor pollo a la parrilla
Como dije, AMAMOS este pollo a la parrilla. ¡Realmente fue lo MEJOR! Es súper fácil de hacer y tiene mucho sabor. No puedo esperar para volver a encender la parrilla para este pollo. Nos encanta servir este MEJOR pollo a la parrilla con pasta o papas y espárragos o judías verdes. Estas son algunas de nuestras recetas favoritas del blog que van muy bien con este pollo:
rápido, fácil, sencillo, ceto, bajo en carbohidratos, sin gluten, paleo, barbacoa, parrilla, carbón, parrilla de gas, adobo
Guarnición
Americano
la mejor receta de pollo a la parrilla
tiempo de preparación: 5 minutos tiempo de cocción: 0 minutos tiempo total: 17 minutos
La mejor receta de pollo a la parrilla: ¡realmente deliciosa! El pollo se marina en una sencilla salsa barbacoa casera a base de vinagre con aceite de oliva, vinagre de sidra, azúcar moreno, Worcestershire, mostaza molida, cebolla, ajo, chile en polvo, sal, pimienta y salsa picante. Las sobras son excelentes en una ensalada o en una envoltura. Doblaré la receta la próxima vez. ¡Eso no duró mucho en nuestra casa! #pollo #a la parrilla #pollo a la parrilla #bbqchicken
Ingredientes:
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 6 cucharadas de vinagre de sidra
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1-1/2 cucharadita de mostaza en polvo
- 1-1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharada de chile en polvo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de sal o al gusto
- 1 cucharadita de pimienta negra o al gusto
- 1 o 2 cucharadas de salsa picante (franco o taza)
- 4-6 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1/3 taza de salsa barbacoa, opcional
Instrucciones:
- Mezcle el aceite de oliva, el vinagre de sidra, Worcestershire, el azúcar moreno, la mostaza molida, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la sal, la pimienta y la salsa picante.
- Coloque el pollo en una bolsa ziplock de un galón. Vierta la marinada sobre el pollo. Selle la bolsa y refrigere por 2 horas durante la noche.
- Prepara la parrilla. Retire el pollo de la bolsa con cierre hermético y deseche la marinada.
- Asa el pollo, volteándolo de vez en cuando, hasta que la temperatura interna alcance los 165ºF, unos 12-15 minutos. Cepille el pollo con salsa barbacoa, si la usa, por ambos lados durante los últimos 5 minutos de cocción.
LOS GRADOS
Puede usar filetes de pollo o muslos de pollo en lugar de pechuga de pollo. Puede omitir el azúcar moreno o usar un sustituto del azúcar si está siguiendo una dieta baja en carbohidratos o cetogénica. Para cocinar pollo sin parrilla, cocine de 3 a 5 minutos por ambos lados, luego cocine a 400ºF por 10 minutos.
Todas las imágenes y texto
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