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El clásico pastel de nueces del sur es un pastel increíblemente delicioso hecho con nueces horneadas en un relleno almibarado y una corteza de mantequilla escamosa.
Esta receta de lotes pequeños hace dos pasteles en rodajas y es un gran postre para dos.
Desplácese hacia abajo para ver una tarjeta de recetas completa.
Para obtener más información sobre los orígenes de este pastel, consulte este artículo sobre el pastel de nuez.
Cómo hacer el mejor pastel de nuez:
Precalentar el horno a 180°C.
Para masa:
En un bol, mezclar la harina y la sal.
Presione la mantequilla y la mantequilla con una licuadora hasta que se desmorone. Haga clic para una licuadora.
Agregar el agua, mezclando con un tenedor hasta formar una bola.
Cortar la masa por la mitad y distribuir los pasteles en dos círculos iguales.
Presione los círculos en el fondo y los lados de dos platos de 7 oz. Haga clic para obtener sartenes de 7 oz.
Llenar:
En un tazón mediano, mezcle el huevo batido, el azúcar, la mantequilla derretida, el jarabe de maíz oscuro, la canela molida y el extracto de vainilla hasta que estén bien mezclados.
Coloque las nueces en el fondo de las dos cortezas de pastel.
Verter el relleno sobre las nueces, divididas en partes iguales. Agregue un poco más de nueces si lo desea.
Coloque ambos moldes en una bandeja para hornear y hornee durante unos 30 a 35 minutos, o hasta que la mitad del pastel esté casi sólido y no demasiado ondulado. El centro se hincha un poco.
Dejar enfriar de 5 a 10 minutos antes de servir.
