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Esta receta hace un pequeño lote de pizza de brownie afrutado. Saboree la riqueza de los brownies caseros y el queso crema junto con la frescura de la fruta y la dulzura de la llovizna de chocolate.
Este es el giro perfecto en la tradicional pizza de frutas. Esta es una receta de lotes pequeños que rinde 4 porciones, ¡pero tenemos postre dos noches seguidas! Guarde las sobras en el refrigerador.
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Cómo hacer pizza de brownie de frutas:
Precalentar el horno a 190°C.
En un tazón para mezclar u otro tazón mediano, combine el cacao, el bicarbonato de sodio, 2 cucharadas de mantequilla derretida y 1/8 de taza de agua muy caliente/hirviendo. Revuelva hasta que se mezclen.
Con la batidora en la velocidad más baja, agregue en el orden indicado (si lo mezcla a mano, revuelva después de cada adición): 2/3 taza de azúcar, huevos, 2 cucharadas de mantequilla derretida, vainilla, harina y sal. Mezcle hasta que esté combinado.
Vierta la mezcla en un molde para mantequilla de 9 pulgadas. Haga clic para obtener una tabla de 9 pulgadas.
Hornee durante 15-20 minutos o hasta que un palillo insertado cerca del centro esté limpio. Enfríe completamente.
En un tazón grande, bata el queso crema y el azúcar hasta que quede suave. Extender sobre la corteza de brownie.
Pelar y picar o trocear el kiwi.
Escurrir la piña, reservando el jugo en un bol.
Rebana el plátano y coloca las rodajas de plátano en el jugo de piña para que no se dore.
Coloque el kiwi, el plátano, las fresas y la piña encima de la capa de queso crema.
En una cacerola pequeña, derrita el chocolate y la mantequilla, mezcle hasta que quede suave. Espolvorear con la fruta.
Refrigera por 1 hora.
