Salty Toffee (también conocido como Christmas Crack) es la última receta fácil de dulces.
Muy poca preparación, unos pocos pasos simples y listo en poco tiempo (sin necesidad de un termómetro), ¡este será su nuevo favorito para las fiestas y siempre que necesite traer un regalo!
Por qué amamos esta receta
- Este dulce salado es tanto fácil y rápido hacer y es una locura!
- solo necesito uno pocos ingredientesla mayoría de los cuales usted probablemente tiene.
- A diferencia de la mayoría de las recetas de dulces, esta es fácil de hacer. no necesito un termómetro.
- Se puede hacer por adelantado y congelado.
- No es frágil, así que es genial. idea de regalo y se sostiene bien en el correo.
- ¡ES MUY BUENO!
Ingredientes de caramelo salado
Salado: Nos encanta la textura escamosa que la sal agrega a este caramelo, además de tener un poco de dulzura salada de la que no nos cansamos. ¡Asegúrate de conseguir salsas sabrosas!
Manteca: Use mantequilla salada en esta receta para obtener el mejor sabor.
Azúcar morena: Se puede usar luz u oscuridad en esta receta.
Chocolate: Chispas de chocolate espolvoreadas por encima para hacer el glaseado. Asegúrate de comprar solo una buena marca nacional de chispas de chocolate.. Descubrí que algunas marcas de tiendas o marcas de segunda mano no se derriten correctamente.
coberturas opcionales
Uno de los siguientes ingredientes es excelente cuando se espolvorea con chocolate derretido.
- sal kosher
- salpicaduras o jimmies
- Nueces o nueces picadas
- Dulces navideños, mini M&M’s, caramelos
como hacer caramelo salado
¡Esta receta de caramelo salado no podría ser más fácil!
- Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio (o papel pergamino) y coloque la sal en una sola capa.
- Ponga a hervir el azúcar moreno y la mantequilla en una cacerola. (según receta Abajo de). Cuando empiece a hervir, déjalo hervir sin remover durante 3 minutos.
- Vierta la mezcla de azúcar moreno sobre las galletas y coloque la bandeja para hornear en el horno. Cocine por 4 minutos o hasta que burbujee.
- Deje que se enfríe durante aproximadamente un minuto y agregue las chispas de chocolate en la parte superior. Extienda el caramelo por encima y espolvoree con el condimento al gusto.
- Enfríe completamente.
Variaciones para esta receta navideña de crack
- Use galletas Ritz, galletas club o incluso un caramelo con galletas saladas.
- Cambia las chispas de chocolate semidulce por chocolate semidulce.
- Cracked Salted Caramel se ve muy bien con todo tipo de ingredientes, ¡sé creativo!
almacenar
Una vez enfriado, rompa o corte el caramelo en trozos pequeños.
Almacene en un recipiente hermético en el mostrador o en el refrigerador hasta por 2 semanas. El caramelo salado se puede congelar hasta por 3 meses (y no es necesario descongelarlo antes de servirlo).
Favoritos de vacaciones más fáciles
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dulces salados
El caramelo salado es un delicioso caramelo cubierto con chocolate y nueces o una pizca de sal.
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Precaliente el horno a 400°F.
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Cubra una sartén grande con papel de aluminio (11″x17″).
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Mezcle la mantequilla y el azúcar moreno en una sartén y coloque a fuego medio. Cuando la mezcla alcance el punto de ebullición, déjalo hervir durante 3 minutos sin revolver.
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Cuando la mezcla hierva, coloque las galletas en una sola capa sobre el papel de aluminio.
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Vierta con cuidado la mezcla de caramelo sobre las galletas.
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Coloque la fuente en el horno y cocine durante 4-5 minutos o hasta que la mezcla esté esponjosa. Apague el horno.
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Retire del horno y deje reposar durante 1 minuto.
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Espolvorea las chispas de chocolate encima y deja reposar durante 4-5 minutos o hasta que el chocolate esté suave. Extienda el chocolate de manera uniforme.
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Espolvorea la parte superior con sal, nueces picadas, almendras o grageas.
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Enfriar a temperatura ambiente 25 minutos. Coloque en el refrigerador o congele para que se enfríe por completo. Picar o cortar en trozos.
Asegúrese de llevar la mezcla a ebullición completa antes de iniciar el temporizador. La mezcla de dulces estará extremadamente caliente, tenga cuidado al verterla. Si solo tiene mantequilla sin sal, agregue una pizca de sal al caramelo antes de verterlo sobre las galletas. El azúcar moreno claro u oscuro funciona en esta receta.
Asegúrate de comprar solo una buena marca nacional de chispas de chocolate.. Descubrí que algunas marcas de tiendas o marcas de segunda mano no se derriten correctamente. Almacene en un recipiente hermético a temperatura ambiente o en el refrigerador hasta por 2 semanas. Los dulces salados se pueden congelar hasta por 3 meses.
Calorías: 215, Carbohidratos: 21g, Proteínas: 2g, Grasas: 14g, Grasas saturadas: 8g, Grasas poliinsaturadas: 1g, Grasas monoinsaturadas: 4g, Grasas trans: 1g, Colesterol: 21mg, Sodio: 133mg, Potasio: 109mg, Fibra: 1 g, Azúcar: 15 g, Vitamina A: 244 UI, Calcio: 20 mg, Hierro: 1 mg
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizadas).
plato de postre
Cocina americana
