¡Ahora ESTO es un sándwich! “El Gigante” es un verdadero héroe cuando se trata de acabar con el hambre… o su clásico pastel de jamon mexicano ¡deseos! Patrocinado por Smithfield.
Aquí en Texas, los pasteles mexicanos son un Qué. Son un elemento básico en el menú de los restaurantes mexicanos y camiones de comida.
Aunque creo que nunca tuve uno malo pastel, ¡no todos los pasteles son iguales! Esta es una receta recreada de una de la que me enamoré en México hace más de una década y he estado buscando desde entonces.
¿Qué es un pastel?
Una empanada es un pan estilo mexicano, caliente o frío. Si bien los rellenos varían ampliamente según el lugar donde se encuentre y las preferencias personales, el sello distintivo de un pastel es el rollo suave y crujiente en el que se sirve.
Tradicionalmente, un pastel se hace con estampilla o pantalla rollos Son similares a una baguette francesa, pero con una corteza menos quebradiza y tienen aproximadamente el tamaño de una persona.
Para pasteles fríos y calientes, el pan generalmente se unta con mantequilla y se tuesta ligeramente. Luego lo rellenas con tus carnes y verduras favoritas, especialmente jalapeño y aguacate.
Un pastel es grande, saludable y desordenado. ¡Si no es desordenado, no lo estás haciendo bien!
Tarta de jamón “El Gigante”.
Durante el verano en la universidad, estudié en México. Nuestra escuela servía pasteles para el almuerzo y rápidamente me volví adicto. ¡Literalmente comí uno todos los días!
Estos pasteles eran diferentes a los que había probado antes. Aquí en Texas, el pastel de elección es esencialmente un taco en un sándwich: una barra de frijoles, montones de fajita, aguacate y tomates en rodajas, rematado con una pizca de lechuga picada.
Sin embargo, el pastel que llegué a amar era más como un sándwich de héroe tradicional con bistecs… con un toque diferente. Pastel de pan suave, generosamente untado con mayonesa, relleno de carne embutida (jamón o pavo), LTA (lechuga, tomate, aguacate) y una rebanada saludable de jalapeño fresco (¡nada de eso en escabeche!)
¡Tan simple, pero tan perfecto!
Desde que regresé a los Estados Unidos, he estado deseando este pastel de jamón mexicano perfecto, ¡hasta el punto de que casi ha asumido un estatus mítico! A pesar de mi investigación en cada restaurante que visito, solo he encontrado un equivalente una vez¡así que decidí recrearlo yo mismo en casa!
Sin embargo, esta vez le pedí ayuda a mi esposo para llevar mi pastel al siguiente nivel. ¡Apodamos a nuestro sándwich “El Gigante” porque un sándwich tan carnoso merece el nombre de un héroe!
“El Gigante” es un verdadero héroe cuando se trata de detener tu hambre… ¡o tus antojos clásicos de pastel de jamón! ¡Perfecto para compartir y fiestas!
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Ingredientes de pastel de jamón mexicano
Una copia imprimible gratuita de esta receta con las cantidades completas de los ingredientes y las instrucciones está disponible en la parte inferior de la publicación.
Cómo hacer un pastel de jamón mexicano
Siga leyendo para obtener instrucciones paso a paso para fotos y consejos de preparación, o haga clic aquí para saltar a la receta imprimible.
Prepare el tocino Smithfield de acuerdo con las instrucciones del paquete. Esto le dará tiempo para hacer pan y cortar las verduras.
Cortar el pan por la mitad. Tanto los rollos de bolilo como los de lona son del tamaño de una persona, por lo que un rollo hace un sándwich.
Unte con mantequilla el exterior del pan y tueste cada mitad hasta que estén doradas.
Unte generosamente el interior de cada mitad con mayonesa.
Comenzando desde abajo, coloque el jamón ahumado fresco Smithfield Prime y el pavo ahumado. ¡Siéntete libre de usar toda la carne que tu corazón desee para tu sándwich HERO “El Gigante”!
Elegimos Smithfield Prime Fresh para nuestra charcutería porque brindan el mismo sabor fresco que esperaría de la comida de su tienda de comestibles, ¡sin la espera (o el precio superior)! También son libres de gluten y no contienen MSG. Puede encontrar charcutería Smithfield Prime Fresh en la sección de carnes refrigeradas de su supermercado local.
Dado que este es un sándwich de “superhéroe”, hemos agregado el tocino original de la ciudad natal de Smithfield porque ¡todo sabe mejor con tocino!
Encima de sus carnes, agregue capas de lechuga, tomate y aguacate.
PROPINA: Rebana el aguacate y tritúralo con una cuchara antes de quitarlo de la piel para que sea más fácil de untar.
Finalmente, agrega una rodaja de jalapeño fresco para ese toque extra y coloca el trozo de pan encima.
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Obtenga una copia imprimible gratuita de nuestra receta de pastel de jamón mexicano “El Gigante”:
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Empanada mexicana con jamón “El Gigante”.
¡Ahora ESTO es un sándwich! “El Gigante” es un verdadero héroe cuando se trata de detener tu hambre… ¡o tus antojos de pastel de jamón mexicano clásico!
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo total 20 minutos
Curso: Plato Principal
cocina mexicana
Palabra clave: jamón, sándwich, pastel
Porciones: 8
Calorías: 463kcal
Autor: Stacey, también conocida como la madre del fútbol.
Ingredientes
- 1 bolillo o rollo de tela
- 1 libra de jamón y pavo ahumado Smithfield Prime Fresh Delicatessen
- 1 libra de tocino original de la ciudad natal de Smithfield
- lechuga de hoja verde
- 1 tomate en rodajas
- 1 aguacate en rodajas
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 jalapeño cortado por la mitad
- queso opcional
Instrucciones
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Prepare el tocino Smithfield de acuerdo con las instrucciones del paquete.
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Cortar el pan por la mitad y untar ligeramente con mantequilla el exterior. Asar hasta que esté dorado.
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Unte el interior de cada mitad con mayonesa.
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Comenzando desde abajo, coloque el jamón ahumado fresco Smithfield Prime y el pavo ahumado. ¡Siéntete libre de usar toda la carne que tu corazón desee para tu sándwich HERO “El Gigante”!
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Agregue de 1 a 3 capas de tocino Smithfield Hometown Original, dependiendo de qué tan alto planee hornear su pan.
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Encima de sus carnes, agregue capas de lechuga, tomate y aguacate.
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Cubra con una rodaja de jalapeño fresco.
Los grados
Nota: la información nutricional es solo una estimación aproximada; Los valores reales variarán según los ingredientes exactos utilizados y la cantidad de receta preparada.
Nutrición
Sodio: 1109 mg | Calcio: 11mg | Vitamina C: 6,7 mg | Vitamina A: 205 UI | Azúcar: 1g | Fibra: 2 g | Potasio: 432 mg | Colesterol: 74 mg | Calorías: 463kcal | Grasa saturada: 11 g | Grasa: 38 g | Proteína: 20 g | Carbohidratos: 7g | Hierro: 2,2 mg
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