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¡Empanadas de pollo Buffalo con relleno de empanada de pollo picante! ¡La cáscara frita crujiente los hace más adictivos!
Empanadas de pollo al búfalo
Lo admito, he estado obsesionado con la comida de búfalo recientemente, ¡pero el sabor picante es tan adictivo! ¡Nunca pasa de moda y espero que les guste también, ya que tengo muchas otras recetas de búfalo que quiero compartir!
Primero, estas empanadas de pollo al búfalo. Estos deliciosos pays hechos a mano se encuentran actualmente en lo más alto de mi lista gracias a su generoso relleno de pollo y su corteza frita crujiente.
Además, son muy sencillos de hacer, pero llenos de sabor.
Serán un éxito en su próxima fiesta, como parte de la comida del día del juego o como una forma estimulante de usar el pollo sobrante.
Echemos un vistazo rápido a la receta y ya está en camino de darle vida a la ciudad.
pollo
El pollo ya debe estar cocido y picado para esta receta. Me encanta preparar una gran cantidad de pollo en mi Instant Pot y usarlo para múltiples recetas durante la semana.
Puedes usar pechuga de pollo o muslos. Prefiero el sabor y la suculencia de los muslos.
Si el pollo aún no está sazonado, espolvorea con sal, pimienta y ajo en polvo antes de agregarlo a la mezcla de relleno. También puede usar salsa marinada o sal para sazonar.
Uno de los trucos para cocinar bien es sazonar cada componente de tu plato para obtener el máximo sabor.
salsa picante
Frank’s Red Hot es mi marca favorita, pero el sabor depende de ti. Diferentes salsas picantes te darán diferentes sabores, así que experimenta.
Yo uso 2 cucharadas por 1 taza de pollo. Si es demasiado picante para ti (o los niños), puedes diluirlo con mantequilla.
Luego 1 cucharada de salsa picante + 1 cucharada de mantequilla derretida por 1 taza de pollo.
Queso azul
Me encanta lo crujiente que le dan las migas de queso azul a estas empanadas.
Me doy cuenta de que no a todos les gusta el sabor, así que siéntase libre de dejarlo o hacer algunos con y otros sin.
Discos Empanadas / Conchas / Wraps
Estos se pueden encontrar en la sección de congelados de muchos supermercados. No lleva mucho tiempo, pero asegúrate de que se descongelen primero.
También puedes seguir mi receta de masa de pastel casera. ¡Duplique el lote mientras está encendido y congele algunos discos para usarlos más tarde!
Esta receta en particular es para empanadas fritas. Si quiere empanadas horneadas, compre discos para hornear etiquetados o use masa para pastel.
Montaje y cocción
Después de combinar el relleno de pollo picante, coloca unas cucharadas en el centro de un disco y dóblalo por la mitad.
Asegúrate de sellar bien los bordes apretándolos con un tenedor. A veces me inclino por ambos lados para asegurarme de que no haya fugas.
A continuación, deberá agregar suficiente aceite en una sartén para que llegue a la mitad de los lados de las albóndigas para que se cocinen de manera uniforme. También puedes freírlos.
Solo toma unos minutos para cocinar, así que haga una bandeja para hornear con toallas de papel para drenar después de sacarlas del aceite.
Para servir, las empanadas de pollo búfalo se pueden sumergir en salsa extra picante, gorgonzola o aderezo ranch.
Para las fotos rocié un poco con nuestras salsas porque sobran un poco y comemos enseguida. ¡Delicioso!
salmón búfalo
Salmón con salsa buffalo picante y topping crocante. Cena fácil lista en solo 20 minutos. Servir con una verdura verde.
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Empanadas de pollo al búfalo
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