Estos buñuelos de pollo con queso son una forma sorprendente de usar pechuga de pollo, pero realmente funciona. Estas tortitas son tiernas, jugosas y muy sabrosas. Si te gustan las recetas fáciles de pollo, ¡ESTAS albóndigas de pollo son para ti!
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Oh PD: la salsa aoili de ajo es deliciosa. Montaje rápido (poner todo en un plato y mezclar con una cuchara) – ¡fácil! Siempre recomendamos sumergir en pollo frito, patatas fritas y verduras, y también funciona muy bien en sándwiches y hamburguesas. ¿Has hecho un aoili antes?
Esta receta es vieja pero buena. ¡Quiero que todos se enteren! Es una de esas recetas fáciles de pollo que harás una y otra vez. Una lectora mía, Nadia, escribió su receta para estos “Kotleti Nezhnost” o Tender Kotleti, compartiendo cuánto los amaba su familia. Nadia, muchas gracias por presentarnos una receta tan rica que hemos hecho varias veces; tanto para nuestra familia como para la empresa. Esta receta de panqueques de pollo siempre recibe críticas entusiastas.
Cómo servir las albóndigas de pollo:
Honestamente, estas hamburguesas de pollo desaparecen tan pronto como salen de la sartén, pero puedes servirlas como aperitivo, entre diapositivas como un mini sándwich de pollo o como guarnición para la cena. ¡Estos son un placer para la multitud y pruébalos seriamente con ese alioli de ajo que es todo tipo de yum!
Si tiene poco tiempo, puede cocinar esta receta inmediatamente después de mezclarla, pero si tiene paciencia o desea ejercitar la opción de anticipación, refrigere la mezcla durante 2 horas o toda la noche y los resultados serán aún más jugosos y sabrosos.
¿Puedo usar pollo molido o pollo hervido?
¡SÍ! Nos encanta la textura y los bocados suculentos del pollo cortado en cubitos, pero puedes sustituirlo por pollo molido. Algunos lectores también han reportado buenos resultados usando pollo precocido. Puede usar lo que tenga a mano para un almuerzo rápido o una merienda.
¡Espero que estés de humor para estos grandes momentos! ¡¡Jaja!! No, en serio, espero que estas albóndigas de pollo y queso se conviertan en un nuevo favorito para ti, ya que están en nuestra casa.
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Aquí se explica cómo hacer empanadas de pollo con queso:
Te encantarán los bordes crujientes con queso y el centro jugoso de estas albóndigas de pollo. Estos también son deliciosos a temperatura ambiente o refrigerados y no podrás detenerte en uno solo. Si tienes la suerte de tener sobras, se calientan muy bien en una sartén.
⬇ Receta de panqueques de pollo y queso fácil de imprimir:
Tortitas de pollo con queso
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Las albóndigas de pollo con queso, jugosas y sabrosas siempre reciben críticas positivas. Si te gustan las recetas fáciles con pollo, ¡esta es tu receta!
nivel de habilidad:
Fácil
Costo a realizar:
$7-$9
Calorías: 326kcal
Porciones: 8 porciones (para 16-18 tortitas)
Ingredientes para las albóndigas de pollo:
-
1 1/2
libras
pechuga de pollo
(3 grandes) -
dos
huevos grandes -
1/3
vidrio
Mayonesa -
1/3
vidrio
harina de uso general
o fécula de maíz o fécula de patata sin gluten -
4
onz
queso mozzarella
(1 1/3 tazas rallado) -
1 1/2
cuchara de mesa
eneldo fresco picado -
1/2
cuchara de té
sal
o al gusto -
1/8
cuchara de té
pimienta negra -
dos
cuchara de mesa
Aceite de oliva virgen extra
saltear (o cualquier aceite de cocina a fuego alto)
Ingredientes para Dip de alioli de ajo (opcional)
-
Con un cuchillo afilado, corte el pollo en trozos de 1/3” de grosor y colóquelos en un tazón grande. Consejo: si la pechuga de pollo está parcialmente congelada, será un poco más fácil de cortar.
-
En el bol, añade los demás ingredientes de la masa: 2 huevos, 1/3 taza de mayonesa, 1/3 taza de harina, 1 1/3 taza de mozzarella picada, 1 1/2 cucharadita de eneldo, 1/2 cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita pimienta negra o sazona al gusto. Revuelva la mezcla hasta que esté bien combinada, cubra con una envoltura de plástico y refrigere por 2 horas o toda la noche.
-
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio y agregue 2 cucharadas de aceite. Cuando el aceite esté caliente, agregue una cucharada a la vez a la mezcla de pollo. Aplane ligeramente la parte superior con el dorso de la cuchara y dore sin tapar de 3 a 4 minutos por el primer lado, luego voltee y dore por 3 minutos por el segundo lado o hasta que el exterior esté dorado y el pollo esté completamente cocido *Repita con los panqueques reposando agregando más aceite si es necesario.
-
Para hacer el alioli (si lo usa), combine todos los ingredientes en un tazón pequeño o una taza medidora y mezcle hasta que quede suave.
* Para verificar que esté listo, corte un panqueque por la mitad y el pollo debe estar completamente blanco por dentro. Si su hamburguesa de pollo se dora demasiado rápido, baje el fuego.
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