¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Recetas · Mariscos
No es frecuente encontrar una receta que sepa como cualquier versión de restaurante, solo tiene 300 calorías / 4 puntos WW y solo toma 15 minutos, pero los camarones Kung Pao son increíbles. Son camarones salteados con pimientos, cebolletas y maní picado, mezclados con salsa kung pao, una cáscara gruesa y brillante que es deliciosamente salada, salada, agridulce.
El Pollo Kung Pao, o Camarones Kung Pao en este caso, es uno de los platos más populares en los restaurantes chinos, y por una buena razón: es delicioso. Es un simple pollo frito o camarones (no empanados ni empanados) con pimiento picado y maní. Y como todos los grandes favoritos de la comida china, la salsa es compleja, en su mayoría sabrosa con la cantidad justa de sal, una dulzura muy sutil y un toque de acidez. Obtiene el sabor del ajo, el jengibre fresco, la pasta de chile, la salsa de soya, el caldo de pollo y el ingrediente principal: la salsa de ostras.
Primero: ¿Qué es la salsa de ostras? Bon Appetit lo describe mejor: “Es una mezcla de jugos de ostras caramelizadas (un subproducto de cocinar ostras en agua durante un período prolongado de tiempo), sal, azúcar y, a veces, salsa de soya espesada con almidón de maíz. Lo que terminas en la botella es una salsa oscura y almibarada que recuerda lo que sería el amor por la salsa de soja y la barbacoa. “No puedes hacer camarones kung pao sin él.
Cómo hacer camarones Kung Pao en 15 minutos
Batir los ingredientes para la salsa: caldo de pollo, salsa de soya, pasta de chile, salsa de ostras y maicena (para espesar). Déjalos a un lado. En una sartén grande, cocine los camarones picados y los cacahuates. Cuando estén rosados y opacos (después de unos 3 minutos), retírelos a un plato y agregue el pimiento picado, el cebollino, el ajo y el jengibre a la sartén. Cocine por 1 minuto, luego agregue la salsa, hierva, luego baje el fuego a fuego lento, revolviendo hasta que la salsa esté brillante y espesa. Regrese los camarones cocidos y los cacahuates a la sartén, mezcle y ¡listo! Las gambas Kung Pao están listas en menos de 15 minutos.
Esta receta es solo una de las razones por las que siempre guardo una bolsa de camarones congelados en el congelador. Me permite preparar una cena rápida y fácil en cualquier momento. Los camarones congelados se descongelarán rápidamente si los pones en un colador y los pones en agua fría durante unos cinco minutos (si tienes más tiempo, pon los camarones congelados en un recipiente en el refrigerador durante la noche). Y una vez descongelados, los camarones se cocinan en menos de cinco minutos.
¡Gustar!
Los mejores camarones Kung Pao
No es frecuente encontrar una receta que sepa como cualquier versión de restaurante, solo tiene 300 calorías / 4 puntos WW y solo toma 15 minutos, pero los camarones Kung Pao son increíbles. Son camarones salteados con pimientos, cebolletas y maní picado, mezclados con salsa kung pao, una cáscara gruesa y brillante que es deliciosamente salada, salada, agridulce.
Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 10 minutos Tiempo total 15 minutos
Plato: Mariscos: Asiático Palabra clave: salsa Kung Pao, camarones Kung Pao, receta de camarones, papas fritas Porciones: 4 porciones Calorías: 308 kcal Autor: Andie Mitchell
Ingredientes
- 1 taza de caldo de pollo bajo en sodio
- 3 cucharadas de salsa de ostras
- 2 cucharadas de salsa de soya baja en sodio
- Recomendamos 2 cucharaditas de pasta de chile: Sambal Oelek
- 1 cucharada de maicena
- 2 cucharaditas de aceite vegetal
- 1.5 libras de camarones grandes crudos, pelados y fileteados (las colas se pueden quitar o dejar)
- 0.333 taza de cacahuates sin sal, picados
- 1 pimiento rojo, sin tallo, sin semillas y cortado en trozos de 1/2 pulgada
- 6 cebolletas picadas
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
Instrucciones
- En un tazón pequeño, combine el caldo, la salsa de ostras, la salsa de soya, la pasta de chile y la maicena. dejar de lado
- En una sartén antiadherente grande, caliente 1 cucharadita de aceite a fuego medio-alto. Agregue los camarones y los cacahuates y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los camarones estén rosados y opacos, aproximadamente 3 minutos. Retire los camarones cocidos y los cacahuetes del plato y caliente la sartén.
- Caliente la 1 cucharadita restante de aceite a fuego medio-alto. Agregue el pimiento y las cebolletas y cocine hasta que estén tiernos pero crujientes, aproximadamente 2 minutos. Agregue el ajo y el jengibre rallado y cocine hasta que estén fragantes, aproximadamente 30 segundos. Agregue la mezcla de salsa de ostras y hierva la sartén, revolviendo constantemente a medida que la salsa se espesa.
- Cuando la salsa esté espesa y brillante, retira la sartén del fuego y agrega los camarones cocidos y los cacahuates. Servir con arroz o arroz de coliflor.
Los grados
4 puntos WW Freestyle por raciónReceta adaptada de Cook Country
Nutrición
Calorías: 308kcal | Carbohidratos: 14 g | Proteína: 39 g | Grasa: 11g | Grasa saturada: 1 g | Colesterol: 330mg | Sodio: 1398mg | Fibra: 5g | Azúcar: 6g
