Encurtidos de tocino y queso crema

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Además de ser bajos en carbohidratos y sin gluten, ¡estos sabrosos refrigerios saben muy bien!

La combinación de pepinillos salados y tocino junto con queso crema es una delicia para cualquier persona, independientemente de si quiere comer bajo en carbohidratos o no.

Cuando se come sano, disfrutar de un snack en una fiesta a veces puede ser una prohibición.

Dado que la mayoría de los aperitivos son fritos o incorporan pan, Trim Healthy Mamas a veces se queda sin un refrigerio antes de la cena en la mayoría de las reuniones.

¡Por eso me gusta llevarme el aperitivo cuando voy a una fiesta! Y estos pepinillos con tocino y queso crema son la elección perfecta para una fiesta.

Ingredientes para estos snacks en escabeche

¡La mejor parte de este aperitivo bajo en carbohidratos es que son muy fáciles de hacer! Solo necesitas tres ingredientes y unos minutos de tu tiempo para hacer esta receta para la fiesta que a la gente le encanta. Para preparar estos snacks en escabeche necesitarás:

lanzas de pepinillo: Los pepinillos con eneldo son mis pepinillos favoritos cuando se trata de hacer este aperitivo. Pero también puedes usar una variedad diferente de pepinillos para cambiar las cosas. Los encurtidos picantes serían una buena adición a este aperitivo fácil, manteniendo el refrigerio bajo en carbohidratos.

Crema de queso: El queso crema en el centro de estos pepinillos envueltos agrega textura y sabor al bocado. Asegúrese de que el queso crema esté a temperatura ambiente para distribuirlo fácilmente sobre los pepinillos.

tocino completamente cocido: Al hacer esta receta rápida y fácil, es mejor usar tocino precocido. Esto reducirá el tiempo de cocción de sus aperitivos y garantizará que los pepinillos no se sequen ni se quemen. No recomiendo usar tocino crudo para este plato. El tocino tarda mucho en cocinarse y queda crujiente. Y el tocino creará mucha grasa mientras se cocina, lo que hará que todo el aperitivo se empape de grasa cuando termine de cocinarse.

¡Y eso es todo! Con esos tres ingredientes y menos de 30 minutos de su tiempo, puede preparar este delicioso aperitivo cetogénico para su próxima fiesta.

Cómo hacer encurtidos de tocino y queso crema

Hacer estos pepinillos no podría ser más fácil. Pero antes de empezar a rellenar y envolver los pepinillos, es una buena idea tomarse unos minutos para preparar los ingredientes. De esa manera, puede crear una línea de ensamblaje, lo que lo ayudará a acelerar su tiempo de configuración.

Comience preparando los pepinillos para el relleno. Primero, toma una cuchara y deslízala sobre la parte superior de la lanza. Esto eliminará las semillas y proporcionará un área más suave para untar el queso crema.

Después de eso, alinee los pepinillos en una fila y coloque una toalla de papel encima para absorber la humedad adicional.

Mientras se secan los pepinillos, tome las rebanadas de tocino y córtelas por la mitad. Apila las rebanadas de lado para que estén listas para usar cuando estés listo para comenzar a envolver.

Después de que los pepinillos estén secos, corte cada lanza en cuatro partes iguales. Extienda una pequeña cantidad de queso crema sobre cada pepinillo, luego envuélvalo con un trozo de tocino. Asegure el tocino en su lugar con un palillo.

Coloque todos los pepinillos envueltos en una bandeja para hornear y cocínelos durante unos 10 minutos. Esto es suficiente para que el tocino quede crocante y el queso crema se derrita un poco. Sirva los pepinillos envueltos en tocino caliente para obtener mejores resultados.

Preguntas sobre snacks enlatados

¡Esta receta de pepinillos es tan fácil de hacer que probablemente no tendrás ningún problema! Pero si tienes una pregunta mientras cocinas, probablemente tenga la respuesta.

¿Los encurtidos son bajos en carbohidratos?

Algunas variedades de pepinillos son bajas en carbohidratos, mientras que otras no. Mientras que los encurtidos de eneldo, que son picantes o ácidos, suelen ser bajos en carbohidratos, otras variedades, como los encurtidos de pan y mantequilla, no lo son.

Antes de comenzar a hacer sus propios bocadillos de pepinillos, revise su tarro de pepinillos para asegurarse de que tenga una variedad baja en carbohidratos.

¿Puedo usar tocino crudo para estos pepinillos?

No sugiero usar tocino crudo para envolver pepinillos.

Los pepinillos y el queso crema se cocinan mucho más rápido que el tocino, lo que hace que se quemen antes de que el tocino esté crujiente.

Si solo tiene tocino crudo a mano, precocine el tocino hasta que esté casi cocido.

Escurra el exceso de grasa, enrolle los pepinillos y cocine según las instrucciones de la receta.

¿Puedo servir estos bocadillos fríos de pepinillos?

Estos pepinillos envueltos en tocino se disfrutan mejor tibios, pero si no puedes comerlos recién salidos del horno, puedes servirlos a temperatura ambiente. No recomendaría refrigerarlos antes de servirlos, ya que el tocino será duro y difícil de comer.

¿Cómo se almacenan los encurtidos de tocino y queso crema?

Si tienes sobras de estos deliciosos aperitivos, ¡me sorprendería! Las sobras se pueden almacenar en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por dos días. Puedes calentarlos en el horno o en el microondas.