Dada la abundancia de recetas de ensaladas americanas, pensé que sería divertido compartir con vosotros la sabrosa y fácil ensalada de Europa y, más precisamente, de la cocina alemana. La receta de hoy es la ensalada alemana de pepino con mayonesa y verduras.
Ensalada alemana de pepino con mayonesa receta
Esta ensalada de pepino es una ensalada cremosa y sabrosa a base de mayonesa de la cocina alemana.
La Ensalada Alemana de Mayonesa y Pepino original contiene vinagre blanco, mayonesa, crema agria de pepino, eneldo y aderezos simples, pero también puede agregar una serie de deliciosos ingredientes que realzarán su sabor y la harán más deliciosa.
Ensalada alemana de pepino con mayonesa
Sustituto de mayonesa para ensalada de pepino alemán
En lugar de mayonesa, puede usar yogur, suero de leche, crema o requesón batido. Debes saber que si reemplazas la mayonesa con cualquiera de los otros ingredientes, el sabor será completamente diferente y no podrás disfrutar de la original ensalada alemana de pepino con mayonesa.
Puedes hacer tu propia mayonesa en casa y será mucho más saludable que cualquier cosa que compres en la tienda.
Lista de sustitutos de mayonesa:
- Yogur
- mantequilla de leche
- crema de leche
- Crema de queso:
- ricota batida
- mitad y mitad
Adición de ensalada de mayonesa de pepino alemán
- Cebolla: La cebolla es una de las verduras favoritas que se debe agregar a la ensalada de pepino alemana. también funciona bien con mayonesa. Cortar en cubos delgados para que no se vean partes grandes en el plato de servir.
- Zanahorias: Si hay algo que va bien con el pepino son las zanahorias. Cuando use zanahorias, asegúrese de cortarlas en juliana (líneas delgadas en lugar de círculos).
- Brócoli: El brócoli cocido verde picado puede hacer que esta ensalada alemana de pepino con mayonesa tenga una textura más sana y sabrosa.
- Lechuga: Yo personalmente uso la lechuga como plato para servir. Lave el papel grande, luego coloque la ensalada de pepino alemán con mayonesa en el centro de los pimientos de lechuga y sirva.
- Pimienta: Dado que la mayoría de las recetas de ensaladas mediterráneas contienen chiles, sería una gran adición a su ensalada alemana de pepino. Además, los pimientos quedan bien con la mayonesa y le dan un toque crujiente a la ensalada, por lo que es lo suficientemente bueno para usar.
- Otras adiciones: También se pueden agregar aceitunas negras y verdes, jugo de limón, aceite de oliva, queso feta, queso griego, pimentón rojo para un sabor picante.
Ensalada alemana de pepino con ingredientes de mayonesa
- 3 pepinos ingleses
- 1 cucharadita de vinagre balsámico blanco
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- ¼ taza de mayonesa
- ¼ taza de crema agria
- eneldo picado al gusto
Cómo hacer ensalada alemana de pepino con mayonesa
- Corta los pepinos en rodajas finas con una mandolina y colócalos en un bol más grande.
- Combine 1 cucharadita de vinagre balsámico blanco y 1 cucharadita de sal
- Cubrir con film transparente y dejar reposar durante 30 minutos.
- Deja que se escurra por completo con ayuda de papel absorbente.
- Regrese los pepinos a un tazón grande con ¼ de taza de mayonesa y ¼ de taza de crema espesa.
- Picar finamente el eneldo fresco y mezclar.
- refrigerar por una hora antes de servir
- Servir y disfrutar.
Ensalada alemana de pepino con mayonesa
¿Cuánto dura una ensalada alemana de pepino con mayonesa?
- En la nevera: La ensalada alemana de pepino con mayonesa se puede conservar en la nevera dos o tres días, pero personalmente yo siempre la como antes de ese tiempo. Para evitar la contaminación del aire, almacene en recipientes de vidrio bien cerrados o tazones envueltos en una envoltura de plástico.
- En el congelador: La ensalada de pepino alemán con mayonesa se puede congelar durante 3-4 meses. Divida la ensalada alemana de pepino con mayonesa en porciones medianas y congele cada porción por separado en bolsas herméticas. Congelar la ensalada alemana de pepino con mayonesa en las porciones facilitará la descongelación de la ensalada.
Cómo descongelar ensalada de pepino alemana congelada con mayonesa
La mejor manera de descongelar una ensalada de mayonesa de pepino alemana congelada es ponerla en el refrigerador por no más de 24 horas.
La ensalada de mayonesa de pepino alemana congelada también se puede colocar bajo agua corriente fría y tardará entre 2 y 3 horas en descongelarse.
Qué servir con ensalada alemana de pepino con mayonesa
Una ensalada alemana de mayonesa de pepino es una ensalada simple y cremosa que combina bien con muchos platos principales, especialmente platos de carne y pollo. Me encanta servir esta ensalada con alitas de pollo, sándwiches de pavo y verduras asadas como zanahorias, berenjenas y pimientos verdes.
También puede servir la ensalada alemana de mayonesa de pepino con papas fritas, albóndigas fritas, camarones al coco y croquetas Trader Joe’s.
Aquí hay algunas otras guarniciones que puede servir con la ensalada alemana de pepino y mayonesa:
Ensalada Alemana de Pepino con Mayonesa Información Nutricional
Tamaño de la porción: 1 porción
- Calorías 60.0
- Grasa total 3,8 g
- Grasa saturada 0,6 g
- 0,4 g de grasa poliinsaturada
- 2,6 g de grasa monoinsaturada
- Colesterol 0,6 mg
- sodio 20,9 mg
- Potasio 254,8 mg
- Carbohidratos totales 6,1 g
- Fibra dietética 1,6 g
- Azúcares 0,7 g
- Proteína 1,5 g
Ensalada alemana de pepino con mayonesa
Autor: Emily Hill Cocina: Americana Cursos: Ensaladas
Dificultad:PrincipianteTiempo de configuración: 15 minutosHora de cocinar: minutosTiempo de descanso:1 hora Tiempo Total:1 hora y 15 minutosPorciones:2 porcionesCalorías:60 kcal mejor temporada:Primavera
Descripción
Ensalada Alemana De Pepino Con Mayonesa.
Instrucciones
- Corta los pepinos en rodajas finas con una mandolina y colócalos en un bol más grande.
- Combine 1 cucharadita de vinagre balsámico blanco y 1 cucharadita de sal
- Cubrir con film transparente y dejar reposar durante 30 minutos.
- Deja que se escurra por completo con ayuda de papel absorbente.
- Regrese los pepinos a un tazón grande con ¼ de taza de mayonesa y ¼ de taza de crema espesa.
- Picar finamente el eneldo fresco y mezclar.
- refrigerar por una hora antes de servir
- Servir y disfrutar.
Palabras clave: ensalada alemana de pepino con mayonesa, ensalada alemana de pepino con mayonesa, ensalada alemana de pepino
porciones 1
porciones 1
Cantidad por porcióncalorías 60% Valor diario *totalmente gordo 3.8GRAMO6%Grasas saturadas 0.6GRAMO3%Colesterol 0.6miligramos1%Sodio 20,9miligramos1%Potasio 254.8miligramos8%carbohidratos totales 6.1GRAMO3%Fibra dietética 1.6GRAMO7%azúcares 0.7GRAMOProteína 1.5GRAMO3%
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Su valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de sus necesidades calóricas.
