Ensalada asiática de pollo

Agregue un tazón grande de este Ensalada asiática de pollo a tus planes para la cena. Esta saludable receta de ensalada de pollo es fácil de preparar y está repleta de deliciosos sabores. Es la elección perfecta para el almuerzo o la cena de esta semana.

* Me asocié con BestFoodFacts y United Soybean Board para traerles esta receta.

En las últimas semanas, nos gusta comer todos los alimentos. Ahora volvemos a comer muchas comidas magras y verdes y a hacer ejercicio esta semana.

Para no aburrirme con todas estas ensaladas, necesito muchas verduras crujientes y brillantes y un delicioso aderezo para ensaladas que lo combine todo. Quien diga que la ensalada es aburrida claramente no ha cenado en mi casa.

La ensalada de hoy está repleta de vegetales brillantes, buena proteína y luego se cubre con un aderezo casero que agrega mucho sabor. Definitivamente se convertirá en tu nueva cena favorita baja en carbohidratos.

Me encanta lo fácil que puede ser hacer una ensalada. El tazón de verduras verdes brillantes es el lienzo perfecto para el sabor y el color. Cúbralo con una variedad de frutas, verduras y nueces y salude a las ensaladas aburridas.

Esta ensalada es la forma perfecta de consumir las sobras de pollo. Si tiene pollo asado extra, corte las sobras y agréguelas a la ensalada. También puede preparar la ensalada con anticipación y luego cubrirla con pollo asado caliente para una comida rápida de 30 minutos.

CONSEJO PROFESIONAL: Llene los recipientes con ensalada para una idea rápida y fácil de almuerzo bajo en carbohidratos. (Asegúrese de mantener el aderezo por separado).

Recientemente tuve la oportunidad de trabajar con Best Food Facts y hablar con dos productores de soya de Iowa. Siempre estoy interesado en aprender más sobre el origen de los alimentos y cómo los agricultores usan la tecnología y las mejores prácticas para mantener la agricultura sostenible.

El año pasado también viajé a Maryland con Best Food Facts y aprendí muchos datos divertidos sobre la soya. ¿Sabías que la proteína de soya es una proteína completa? Contiene todos los aminoácidos esenciales que tu cuerpo no puede producir por sí solo.

La soya también contiene las grasas saludables que necesitamos. Esto hace que la soya sea una fuente inagotable de nutrición para cualquiera que sea vegano o vegetariano.

Ingredientes para una ensalada asiática de pollo:

verduras: Una mezcla de lechuga romana picada, repollo rojo y cilantro es una excelente base para el resto de las verduras. También puede usar una mezcla de primavera o ensalada de col en bolsa si desea cambiar o ahorrar tiempo.

Verdura: Los pimientos rojos, el edamame y las cebolletas le dan sabor y color a esta saludable ensalada. Los pepinos, el apio, la cebolla morada y los rábanos son otras buenas opciones en esta ensalada.

Pollo: Puedes usar cualquier carne para esta ensalada, pero nosotros preferimos el pollo. Puedes usar pollo a la parrilla, pollo asado o incluso pollo enlatado si tienes prisa. Otras cosas que puedes servir son camarones, bistec, cerdo o pescado. Si buscas una opción vegetariana, olvídate de la carne.

Especia: Los fideos chow mein, las almendras y las semillas de sésamo le dan un toque crujiente a esta sencilla ensalada. También nos gusta decorar con tiras de wonton crujientes, fideos ramen secos o palitos de sésamo.

Un aderezo casero para ensaladas es lo que hace que esta ensalada sea excelente. Nos gusta tener siempre una botella de esta vinagreta balsámica de miel casera en nuestra nevera para ensaladas de pasta y/o ensaladas de espinacas.

Este aderezo asiático para ensaladas es otro que es fácil de mezclar y también se mantiene durante algunas semanas.

Ingredientes para el aderezo asiático para ensaladas:

Es posible que ya tengas algunos de estos ingredientes en tu despensa. Agregue los extras y estará listo para hacer su propia salsa casera durante semanas.

• Aceite vegetal: Este aceite neutro es la base principal de la salsa.
• Aceite de sésamo: agrega un ligero sabor a nuez.
• Vinagre de arroz: este vinagre tiene un sabor suave y dulce. El vinagre de sidra de manzana también funcionaría.
• Salsa de soya: La soya baja en sodio es lo que nos gusta usar.
• Miso: La soja fermentada añade sabor y también aporta minerales y vitaminas. Lo puedes encontrar en las secciones refrigeradas de la mayoría de los supermercados.
• Miel: Agrega algo de dulzura a la salsa. También puedes usar sirope de agave o sirope de arce si lo deseas.
• Sriracha: solo una cucharadita le da un poco de calor a este aderezo para ensaladas.
• Jengibre y ajo: El jengibre recién rallado y el ajo picado le dan un sabor agradable a esta salsa asiática.

Cómo hacer una ensalada asiática de pollo:

1. Agrega el condimento. Agregue todos los ingredientes a una jarra o licuadora. Agite o mezcle hasta que se mezclen, luego refrigere hasta su uso. Asegúrese de agitar nuevamente antes de verter sobre la ensalada.
2. Arregle la ensalada. Agregue las verduras, las verduras, el pollo y las naranjas a un tazón grande y mezcle.
3. Emplatar y servir la ensalada baja en carbohidratos.
4. Guarnición. Espolvorea con fideos chow mein y semillas de sésamo. Sazonar con la salsa y cavar.

¿Qué puedo usar en lugar de miso?

En esta receta, puedes sustituir el miso por pasta de tahini o salsa de pescado. Salsa de soja adicional también funcionaría, ya que esta receta no requiere mucho miso.

¿Puedo hacer esta ensalada con anticipación?

Si necesita preparar esta ensalada de pollo asiática con anticipación, mezcle las verduras y las verduras en un tazón. Guarde el pollo y las naranjas en recipientes separados y agréguelos justo antes de servir.

No agregue ningún aderezo a la ensalada. Las verduras tienden a empaparse muy rápidamente cuando se mezclan con aderezos para ensaladas.

¿Cómo se conserva esta ensalada asiática?

Guarde la ensalada en un recipiente bien cerrado en el refrigerador hasta por 4 días. Asegúrese de guardar la salsa por separado y agréguela antes de servir.

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Otras ensaladas fáciles:

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Ensalada asiática de pollo

Productos:

8 porciones

Tiempo de configuración:

20 minutos

Tiempo Total:

20 minutos

Agregue un tazón grande de este Ensalada asiática de pollo a tus planes para la cena. Esta saludable receta de ensalada de pollo es fácil de preparar y está llena de sabor. Es la elección perfecta para el almuerzo o la cena de esta semana.

Prensa

Ingredientes

para el vendaje

• 1/4 taza de vinagre de arroz

• 1 cucharada de ajo picado

• 1 cucharada de jengibre fresco rallado

• 2 cucharadas de salsa de soya

• 1 cucharada de pasta de miso

• 2 cucharadas de miel

• 1 cucharadita de Sriracha

• 1 cucharada de aceite de sésamo

• 6 cucharadas de aceite vegetal

para la ensalada

• 6 tazas de lechuga romana picada (alrededor de 2 tallos)

• 2 tazas de repollo rojo finamente picado

• 1 taza de hojas de cilantro sueltas, picadas

• 1/2 taza de zanahorias picadas

• 1 taza de pimiento rojo picado

• 1 taza de edamame cocido y enfriado

• 2-3 cebollas verdes picadas

• 1 lata (15 oz) de mandarinas, escurridas

• 1/2 taza de almendras rebanadas

• 2 tazas de pollo cocido picado (2 pechugas de pollo medianas)

• 1-2 cucharadas de semillas de sésamo negro

• 1/2 taza de tiras crujientes de wonton

Instrucciones

1. Vierte todos los ingredientes para la salsa en una jarra o licuadora. Agite o mezcle hasta que se mezclen. Refrigere hasta que esté listo para servir. Agitar de nuevo antes de añadirlo a la ensalada.
2. Agregue la romana, el repollo, el cilantro, las zanahorias, los pimientos, el edamame, la cebolla, la naranja, la almendra y el pollo en un tazón grande y revuelva suavemente.
3. Añadir a los platos. Rociar con la salsa y decorar con semillas de sésamo y tiras de wonton.

Información nutricional:

Rendimiento: 8 Porciones: 1

Cantidad por porción:

Calorías: 337 Grasas totales: 23 g Grasas saturadas: 3 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 19 g Colesterol: 32 mg Sodio: 376 mg Carbohidratos: 20 g Fibra: 5 g Azúcar: 11 g Proteína: 15 g

Los datos nutricionales son una estimación y no se garantiza que sean precisos. Si necesita un consejo dietético especial, consulte a un dietista registrado.

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* Esta publicación fue patrocinada por Best Food Facts. Fui recompensado por mi tiempo por participar en la convocatoria y por escribir esta publicación. Como siempre, todas las opiniones son 100% mías.

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