Ensalada caprese de aguacate

Esta Ensalada Caprese de Aguacate es colorida, refrescante y llena de sabor fresco. ¡Es un aperitivo o acompañamiento perfecto para todos los gustos!

Tiempo de preparación: 10 minutos

4 porciones

25 de marzo de 2017

Esta ensalada caprese de aguacate es muy similar a la ensalada caprese que has probado en los restaurantes. Son tan ligeros, refrescantes y sabrosos. Me gusta agregar un poco de aguacate a la mezcla y agrega un soñador cremoso sabor que va tan bien con este clásico antipasto italiano. Cubierto con una deliciosa vinagreta, esta ensalada tarda solo 10 minutos en prepararse.

Cuando preparo mi Ensalada Caprese de Aguacate, me gusta tener partes iguales de Perla Mozzarella, Tomates Cherry y Aguacates. ¡Pero esta vez dupliqué los tomates cherry porque encontré los naranjas y rojos más hermosos! Asegúrese de elegir aguacates maduros y consulte mi tutorial sobre cómo cortar un aguacate para lograr el mejor aspecto.

Después de llenar el plato con albahaca fresca y la salsa simple de 3 ingredientes, ¡se combina tan bien que es difícil resistirse a comerlo en el plato! Pero si eres lo suficientemente paciente para el pan de masa fermentada tostado, ¡comerlos juntos es aún más mágico!

Eso es óptimo plato de aperitivo de fiesta que todos conocen y amarán sorpresa aguacate ahí! También puedes servirlo como guarnición de verano, perfecto para cocineros.

Cómo hacer ensalada caprese de aguacate

¡Es tan rápido y fácil hacer esta ensalada que no hay excusa para no probarla!

Rebane los tomates y el aguacate y agréguelos, junto con la mozzarella, a un plato grande para servir. Espolvorear con albahaca.

Batir los ingredientes del aderezo y verter sobre la ensalada y revolver.

Consejos para hacer esta ensalada de aguacate

Usa los ingredientes más frescos. Los tomates y el aguacate deben estar maduros pero firmes para mantenerlos unidos cuando los cortes. Si puedes, compra orgánico.
Chifón o albahaca. Haga esto enrollando las hojas y luego cortándolas para crear tiras. Esto significa que la albahaca se distribuye más fácilmente por toda la ensalada cuando se revuelve.
Crea tu aderezo. Esta vinagreta simple se junta tan rápido y sabe mucho más fresca que la sucursal de la tienda. Tampoco contiene azúcares artificiales añadidos.

Preguntas frecuentes

¿Puedes hacer una ensalada caprese de aguacate con anticipación?

El aderezo para esta ensalada se puede preparar con una semana de anticipación y almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por dos semanas, agitando antes de usar. Puedes preparar esta ensalada con hasta 24 horas de anticipación y mantenerla bien tapada en el refrigerador, asegúrate de que esté sazonada ya que el ácido ayudará a que el aguacate no se dore.

¿Qué se sirve con ensalada caprese?

Esta soldadura es perfecta como aperitivo, sírvela con masa madre tostada y que todos coman. También puedes servirlo como guarnición o probar agregando proteínas, como pollo a la parrilla, para que sea una comida más completa.

Otras recetas de ensaladas mediterráneas

Me encanta la rapidez y facilidad con la que esta ensalada se junta y es tan fresca y vibrante. Me encanta servirlo en mis platos de verano.

Si alguna vez has experimentado esta salud, siéntete bien. Palta ensalada caprese receta o cualquier otra receta en FeelGoodFoodie, así que no olvides hacerla califica la receta y déjame un comentario abajo! Me gustaría conocer su experiencia al hacerlo. ¡Y si tomaste algunas fotos, compártelas conmigo en Instagram para que pueda volver a publicarlas en mis Historias!