Ensalada caprese macedonia de uva – Esta ensalada ligera y fresca de antipasti está hecha con uvas rojas, queso feta y espinacas sobre rebanadas de pan tostado con ajo.
¡Hola chicos!
¡Buen miercoles! Espero que estés teniendo una gran semana!!
Me construí hasta este momento. ¡Es con gran placer que comparto esta receta con ustedes!
¡Gracias, California Grapes, por patrocinar esta publicación!
Estaba esperando que llegaran esas hermosas uvas de California y que el feta francés (es el feta macedonio más cercano que puedes conseguir) apareciera en nuestra tienda de delicatessen local. Afortunadamente, las uvas de California están en temporada de mayo a enero y mi novio acaba de traer mi queso feta francés favorito.
¡Por fin ha llegado el momento!
Cuando miro en mi refrigerador para determinar cuál será mi próxima creación, puede ser una decisión muy difícil. Hay una estrategia muy específica que sigo cada vez que miro en mi refrigerador, tratando de averiguar a dónde ir desde allí.
Pero cuando encuentro un hermoso racimo de uvas rojas en el refrigerador (¡sí, las guardo en el refrigerador porque AMO las uvas frías!), como sola. Crujido, crujido, crujido… lo era.
BENEFICIOS DE LAS UVAS
Las uvas son tan satisfactorias y deliciosas por sí solas, pero también son perfectas para mezclar en ensaladas, sándwiches, batidos y en mi deliciosa receta caprese de uva.
¿Sabía que el 99% de las uvas de mesa producidas comercialmente en los Estados Unidos provienen de California? Durante generaciones, los productores de California han cosechado uvas completamente maduras y listas para botanas mezcladas con sus recetas favoritas.
Pero, ¿sabía también que las uvas de todos los colores (rojas, negras y verdes) son una fuente natural de antioxidantes y otros polifenoles y una excelente fuente de vitamina K?
Básicamente lo que estoy tratando de decir es que los amo. Las uvas son un snack súper saludable, ideal para comer en cualquier momento y en cualquier lugar.
La merienda es la forma principal de utilizar uvas frescas.
¡Lo siguiente que me gusta hacer con uvas es hacer esta deliciosa ensalada de uva Caprese!
Por suerte para ti, es posible que hayas encontrado la ensalada de uvas más perfecta. En serio. Eso es cosa!
Ensalada caprese macedonia de uva
Crecí con una variación de esta ensalada. Mi madre siempre servía la cena y, a veces, la preparaba solo para nosotros, solo para un refrigerio.
Todo está apilado y en capas perfectamente. Tostadas crocantes, crujientes, espinacas frescas, queso feta salado y deliciosas uvas rojas de California. Todo rematado con una simple vinagreta.
Dulce y Salado Completamente estacional. Fresco y cremoso. ¡Esta ensalada de aperitivo lo tiene todo!
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¡GUSTAR!
Ensalada caprese macedonia de uva
dos
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WW estilo libre: 2
tiempo de configuración
10 minutos
Hora de cocinar
1 minuto
Tiempo Total
20 minutos
Esta ensalada ligera y fresca de antipasti está hecha con uvas rojas, queso feta y espinacas sobre rebanadas de pan tostado con ajo.
Curso: Aperitivo
Cocina: Macedonia
Porciones: 12 porciones
Calorías: 56kcal
Ingredientes
- Brochetas de mini aperitivo
- 1 sobre (unas 12) mini tostadas de ajo (también puedes usar una baguette francesa del día anterior, rebanada y ligeramente tostada)
- hojas de espinacas tiernas
- queso feta francés cortado en cubitos
- uvas rojas de california
- pimienta recién molida
- Aceite de oliva virgen extra
- vinagre balsámico
Instrucciones
- Coloca las rebanadas de pan tostado en un plato.
- Coloque dos hojas de espinaca sobre la tostada.
- Coloque el queso feta encima de las hojas de espinaca.
- Agregue las uvas encima del queso feta.
- Con las brochetas, pinche el centro de la parte superior de las uvas con la brocheta y empújelas hasta el fondo, asegurando todo.
- Rompa la pimienta fresca sobre cada brocheta.
- Rocíe con aceite de oliva virgen extra y vinagre balsámico.
- Atender.
Palabras clave: receta de aperitivo, ensalada caprese, recetas de ensaladas
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