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La clásica ensalada de huevo es una receta segura que incluye huevos saludables, mayonesa cremosa, apio crujiente y algunas hierbas frescas. Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Lea mi política de divulgación aquí.
¡Esta es una excelente manera de consumir los huevos de Pascua sobrantes! Estos sándwiches son perfectos para un almuerzo ligero o un brunch dominical. Son buenos como snacks para una fiesta infantil o de despedida de soltera.
¿Cómo cocinar huevos?
Yo uso la técnica de Rachael Ray y siempre es perfecta. Coloca los huevos en una cacerola y llénalos y cúbrelos con agua. Caliente sin tapar a fuego medio-alto y deje hervir. Apague el fuego y cubra con una tapa durante 15 minutos. Drene el agua y llénelo con agua fría y déjelo reposar durante 10-15 minutos. ¡Pela y disfruta de tu comida!
¿Qué puedo usar en lugar de mayonesa?
Si necesita reemplazar la mayonesa, puede usar yogur griego.
¿Cuál es el mejor pan para sándwiches de ensalada de huevo?
Croissants de pan de levadura de pan blanco suave Apílelo sobre un muffin inglés tostado o mi pan artesanal casero O agregue un poco a las tazas de lechuga crujiente.
¡Prueba algunos de estos complementos de ensalada de huevo!
Tocino… ¿Necesito agregar más? Cebolla Roja Picada Pepinillos Dulces Picados o Eneldo
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Rendimiento: 4
ensalada clásica con huevos
La clásica ensalada de huevo es una receta segura que incluye huevos saludables, mayonesa cremosa, apio crujiente y algunas hierbas frescas.
Hora de cocinar
25 minutos
tiempo de configuración
10 minutos
Tiempo Total
35 minutos
Ingredientes
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8 huevos
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½ taza de mayonesa
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1 ½ cucharadita de mostaza amarilla
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½ cucharadita de paprika
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½ cucharadita de sal
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¼ de cucharadita de pimienta negra
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1 tallo de apio, finamente picado
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2 cucharaditas de eneldo fresco, picado
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2 cucharaditas de cebollín, finamente picado
Instrucciones
- Colocar los huevos en una cacerola y llenar con agua fría. Llevar a ebullición suave sin tapar a fuego medio-alto.
- Retire la sartén del fuego y cubra con una tapa. déjalo reposar durante 15 minutos para obtener una yema cremosa. Escurre el agua caliente y llena la cacerola con agua fría, dejándola reposar durante 10 minutos. Escurrir el agua y pelar.
- Cortar los huevos duros por la mitad, quitar las yemas y colocarlos en un bol pequeño y picar las claras.
- Triture las yemas hasta que se desmoronen y agregue la mayonesa, la mostaza, el pimentón, la sal y la pimienta y mezcle hasta que quede suave.
- Agregue las yemas de huevo mezcladas, el apio, el eneldo y las cebolletas a las claras picadas y mezcle hasta que quede suave.
- Añadir sal y pimienta al gusto.
- Sirva en tazas de pan o lechuga.
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