Ensalada Cobb – una ensalada rica en lechuga romana, pollo, tocino, huevos, aguacate, cebolla y queso azul. Después, todo termina con una refrescante vinagreta.
Ensalada Cobb Casera
Es el tipo de ensalada súper saludable “ensalada para la cena”. Una ensalada que encantará a todos.
Cargado al máximo con tiernos trozos de pollo asado, tocino crujiente súper sabroso, cebolla roja brillantemente sabrosa, huevos ricos, aguacate cremoso, queso azul audaz y tomate ligeramente dulce.
¡Él es el rey de las ensaladas y fácilmente vale la pena la preparación extra!
Esto también se puede personalizar con opciones para cambiar las coberturas o usar un tipo diferente de cobertura.
Ingredientes para la receta de ensalada Cobb
ingredientes de la ensalada
- Tocino
- Huevo
- lechuga romana
- Pollo asado
- tomate cereza
- cebolla roja
- Palta
- Queso azul
Ingredientes del aderezo para ensaladas Cobb
- Aceite de oliva
- vinagre de vino tinto
- Jugo de limon
- mostaza de Dijon
- tesoro
- Ajo
- Sal y pimienta
Variaciones de recetas de ensalada Cobb
- Mi familia realmente lo prefiere con este rancho casero a la vinagreta. La vinagreta es simplemente más tradicional. Me encantan los dos, ve con el que prefieras.
- Sustituya unos puñados de lechuga romana por berros.
- Opte por una cucharada o dos de cebollino picado en lugar de cebolla roja.
- Use queso cheddar en lugar de queso azul. Roquefort o queso feta son otras buenas opciones.
- Hierva los huevos duros en agua en lugar de al vapor si prefiere este método.
- Agregue nueces (pecanas, nueces o almendras en hojuelas) o semillas de girasol para un ligero crujido.
- Terminar con los picatostes.
Cómo hacer ensalada Cobb
- Prepare el aderezo para ensaladas Cobb: En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el jugo de limón, el dijon, la miel, el ajo y sazone con sal y pimienta al gusto.
- Coloque en el refrigerador mientras prepara los ingredientes de la ensalada.
- Cocine el tocino: Precalentar el horno a 400 grados. Cubra una bandeja para hornear con borde de 18 por 13 pulgadas con papel de aluminio.
- Coloque las tiras de tocino en una sola capa en la bandeja para hornear. Hornee en horno precalentado hasta que estén crujientes, alrededor de 12 a 20 minutos. Escurrir sobre papel absorbente y luego trocear.
- Cocina los huevos al vapor: Agregue 1 pulgada de agua a una olla o sartén de 4 cuartos. Llevar a ebullición a fuego medio alto. Agregue los huevos, cubra con la tapa y cocine por 14 minutos. Transfiera inmediatamente a un recipiente con agua helada.
- Dejar reposar durante 15 minutos, luego pelar los huevos y trocearlos.
- Prepara la ensalada: Coloque la lechuga en una ensaladera grande o entre cinco platos para servir. Decora con tocino, huevos, tomate, cebolla, aguacate y queso azul.
- Mezcle nuevamente el aderezo, vierta sobre la ensalada y sirva.
Consejos útiles
- Use un aderezo frío para una ensalada refrescante.
- Lava bien las hojas de lechuga picadas y sécalas bien en un centrifugador de ensalada para que el aderezo se pegue a la lechuga. Me gusta este.
- Espere a agregar el aderezo hasta el momento de servir, para que la lechuga no se marchite.
- No cortes el aguacate hasta que esté listo para servir, ya que comenzará a dorarse.
- Para una cebolla roja menos dura, lávela después de cortarla en agua y escúrrala.
Qué servir con una ensalada Cobb
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Ensalada Cobb
Cargado al máximo con tiernos trozos de pollo asado, tocino crujiente súper sabroso, cebolla roja brillantemente sabrosa, huevos ricos, aguacate cremoso, queso azul audaz y tomate ligeramente dulce.
Porciones: 5
Aderezo de vinagreta (o use Ranch)
- 2/3 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharaditas de mostaza Dijon
- 1 cucharadita de miel
- 1 cucharadita de ajo
- 1/2 cucharadita de sal y pimienta negra recién molida
Ensalada
- 8 rebanadas de tocino
- 4 huevos grandes
- 1 cabeza grande de lechuga romana, cortada en trozos pequeños
- 2 1/2 tazas de pollo asado cocido, picado
- 1 1/2 tazas de tomates en rama, cortados a la mitad
- 1/2 cebolla roja pequeña, en rodajas finas (1/3 taza)
- 1 aguacate grande, en cubos
- 3 onzas de queso azul desmenuzado o 1 taza de queso cheddar rallado (preferimos cheddar)
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Para el tocino: Precalentar el horno a 400 grados. Cubra una bandeja para hornear con borde de 18 por 13 pulgadas con papel de aluminio.
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Coloque las tiras de tocino en una sola capa en la bandeja para hornear. Hornee en horno precalentado hasta que estén crujientes, alrededor de 12 a 20 minutos (el tiempo de cocción varía según el grosor del tocino).
-
Escurrir sobre papel absorbente y luego trocear.
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Para los huevos: Agregue 1 pulgada de agua a una olla o sartén de 4 cuartos. Llevar a ebullición a fuego medio alto.
-
Agregue los huevos, cubra con la tapa y cocine por 14 minutos. Transfiera inmediatamente a un recipiente con agua helada. Dejar reposar durante 15 minutos, luego pelar los huevos y trocearlos.
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Prepara la ensalada: Coloque la lechuga en una ensaladera grande o entre cinco platos para servir. Decora con tocino, huevos, tomate, cebolla, aguacate y queso azul.
-
Mezcle nuevamente el aderezo, vierta sobre la ensalada y sirva.
- Use un aderezo frío para una ensalada refrescante.
- Lava bien las hojas de lechuga picadas y sécalas bien en un centrifugador de ensalada para que el aderezo se pegue a la lechuga. Me gusta este.
- Espere a agregar el aderezo hasta el momento de servir, para que la lechuga no se marchite.
- No cortes el aguacate hasta que esté listo para servir, ya que comenzará a dorarse.
- Para una cebolla roja menos dura, lávela después de cortarla en agua y escúrrala.
