Éste Ensalada con huevos y aguacate Es cremoso, delicioso y fácil de hacer. Te encantará esta saludable y sabrosa ensalada de huevo para una comida o merienda rápida.
Esta ensalada de huevo con aguacate está hecha con huevos duros, aguacate cremoso, yogur picante y muchas hierbas. Tan sabroso que será una adición deliciosa a su plan de comidas. También es fácil de armar, lo cual es excelente para esos días ajetreados.
Amigos, esta ensalada de huevo con aguacate es increíble. Si bien la mayoría de las ensaladas de huevo usan mayonesa, esta usa yogur natural, que agrega toda la cremosidad que desea y mantiene las cosas ligeras. Eso sí, puedes omitirlo si quieres o firmar mayonesa. De todos modos, ¡es bueno! Esta ensalada de huevo con aguacate es muy fácil de hacer y estoy segura de que a ti y a tu familia les encantará.
- Palta. Asegúrese de que no sean demasiado duros para que se puedan convertir en una buena pasta para mantener la ensalada unida.
- Huevos cocidos.
- Jugo de limon. Recién exprimido, por favor.
- yogur blanco. Esto es ligero pero aún agrega una textura cremosa a la ensalada.
- Mostaza. Añade una agradable nota de sabor.
- Cebollino o cebollín. Estas hierbas agregan el mejor sabor. También se pueden utilizar otras hierbas como el eneldo o el perejil.
- Sal y pimienta.
1. Corta cada aguacate por la mitad, luego usa tu cuchillo para cortar la pulpa en un patrón sombreado. Con un tenedor, retire la piel en un tazón mediano.
2. Triture los aguacates con un tenedor, dejando algunos trozos, luego agregue el jugo de limón, el yogur, la mostaza, el cebollino, la sal y la pimienta. homogenizar.
3. Pelar los huevos duros y cortarlos en cubos. Luego mézclalos con el puré de aguacate. Asegúrate de que todo esté bien incorporado.
4. Sirva inmediatamente.
5. Para armar la ensalada en un sándwich, tuesta el pan y agrega las verduras o las verduras como desees. Algunas excelentes opciones son las espinacas, la lechuga, los pepinos, los tomates, los pimientos y la rúcula. Vierte la ensalada de aguacate sobre las tostadas y disfruta.
Gana tanto como planees comer. Los aguacates se oscurecen cuando se exponen al aire. Todavía sabe bien al día siguiente, pero no se ve tan atractivo.
Tostar el pan. Haga esto antes de agregar la ensalada. Esto ayudará a que el pan mantenga mejor su forma, además de agregar un crujido extra.
añadir hierbas adicionales. Las hierbas son muy saludables y añaden mucho sabor. Entonces, no seas tacaño con estos.
Agregue una cantidad generosa de sal. La sal realza el sabor del aguacate, así que no tengas miedo de añadir una buena cantidad (a tu gusto).
Es versátil. Sirve esta ensalada en cualquier tostada, bagel o incluso wrap. Las galletas también funcionan bien.
Precocine los huevos la noche anterior. De esa manera, su comida estará lista en minutos, facilitando el desayuno o el almuerzo.
Para conservar esta ensalada de huevo con aguacate, colócala en un bol con film transparente encima o con una tapa que cierre bien. Durará hasta 2 días. Puede notar un poco de dorado en la superficie del aguacate, pero el sabor será el mismo.
En tostadas o en un bagel. Para evitar que el bagel se llene demasiado, puedes vaciar la mitad inferior y rellenarla con la ensalada.
En un envoltorio. Rellene su tortilla favorita con esta ensalada y aderezos para una merienda o comida fácil de sostener.
como un chapuzón. Ponga algunas galletas a un lado y excave.
Agregar coberturas adicionalescomo verduras como la espinaca, la lechuga y la rúcula.
Agrega tus vegetales favoritoscomo pepino, tomate, pimiento y cebolla.
Esta ensalada de aguacate y huevo es una excelente comida porque es fácil de preparar, se puede preparar la noche anterior y está llena de sabor y beneficios para la salud. El yogur contiene probióticos, el aguacate aporta vitaminas y grasas saludables y los huevos son una buena dosis de proteína. Disfruta de esta sabrosa ensalada para el desayuno, el almuerzo, la cena o simplemente como merienda.
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Tania Sheff
Esta ensalada de huevo con aguacate está hecha con huevos duros, aguacate cremoso, yogur picante y muchas hierbas. Tan sabroso que será una adición deliciosa a su plan de comidas. También es fácil de armar, lo cual es excelente para esos días ajetreados.
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo total 10 minutos
Curso de desayuno
Cocina americana
porciones 4 porciones
Calorías 267 kcal
Ingredientes
1x2x3x
- 2 aguacates
- 5 huevos cocidos
- 2 cucharadas. yogur natural
- 1 cucharada. jugo de limon
- 2 cucharadas. cebollino picado
- 1 cucharadita mostaza
- ¼ de cucharadita de sal o al gusto
- ¼ de cucharadita de pimienta o al gusto
Instrucciones
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Corta cada aguacate por la mitad, luego usa tu cuchillo para cortar la pulpa en un patrón sombreado. Con un tenedor, retire la piel en un tazón mediano.
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Triture los aguacates con un tenedor, dejando algunos pedazos, luego agregue el jugo de limón, el yogur, la mostaza, el cebollino, la sal y la pimienta. homogenizar.
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Pelar los huevos cocidos y cortarlos en cubos. Luego mézclalos con el puré de aguacate. Asegúrate de que todo esté bien incorporado.
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Servir inmediatamente.
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Para armar la ensalada en un sándwich, tueste el pan y agregue tantas verduras o verduras como desee. Algunas excelentes opciones son las espinacas, la lechuga, los pepinos, los tomates, los pimientos y la rúcula. Vierte la ensalada de aguacate sobre las tostadas y disfruta.
Los grados
Para conservar esta ensalada de huevo con aguacate, colócala en un bol con film transparente encima o con una tapa que cierre bien. Durará hasta 2 días. Puede notar un poco de dorado en la superficie del aguacate, pero el sabor será el mismo.
En tostadas o en un bagel. Para evitar que el bagel se llene demasiado, puedes vaciar la mitad inferior y rellenarla con la ensalada.
En un envoltorio. Rellene su tortilla favorita con esta ensalada y aderezos para una merienda o comida fácil de sostener.
como un chapuzón. Ponga algunas galletas a un lado y excave.
Agregar coberturas adicionalescomo verduras como la espinaca, la lechuga y la rúcula.
Agrega tus vegetales favoritoscomo pepino, tomate, pimiento y cebolla.
Nutrición
Calorías: 267kcal Carbohidratos: 10g Proteínas: 10g Grasas: 22g Grasas saturadas: 4g Colesterol: 234mg Sodio: 222mg Potasio: 600mg Fibra: 7g Azúcar: 2g Vitamina A: 793IU Vitamina C: 16mg Calcio: 59mg Hierro: 1mg
