Lado
Ensalada cremosa clásica de guisantes
Como lo hizo la abuela.
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La ensalada de guisantes ya no es algo que se ve a menudo en comidas y picnics. Las ensaladas de macarrones con patatas parecen ser las opciones más omnipresentes y, aunque ciertamente son clásicas, también debe haber espacio para la ensalada de guisantes en el menú. Es un clásico por derecho propio: es posible que recuerdes a tu madre o incluso a tu abuela sirviendo, pero creo que es hora de renacer. Es increíblemente cremoso, es dulce y tiene tocino salado y cebollas rojas picantes y queso cheddar cortado en cubitos. En otras palabras, tiene todo el sabor que podrías desear… y solo toma diez minutos prepararlo. Seguro que puede parecer un poco anticuado, pero seguro que tiene su lugar en la mesa de hoy. Después de todo, un poco de nostalgia nunca hace daño a nadie.
Esto es realmente ridículamente fácil de hacer. Comenzarás con la salsa, que es una base de crema agria y mayonesa, equilibrada con un poco de azúcar y un poco de vinagre de sidra de manzana. Mezcle y agregue los guisantes congelados descongelados, ¡cuatro tazas enteras! – un poco de tocino picado, cebolla roja picada y un poco de queso cheddar.
¡Eso es todo! Mezclar todo y dejar enfriar hasta el momento de servir. Si le preocupa que el tocino pierda textura, puede espolvorear un poco más en la parte superior en este punto para que tenga un poco de sabor a tocino que fluya por todo el lugar, pero aún un poco crujiente.
Es tan simple como puede ser un acompañamiento, pero es igual de fácil de amar. Con un poco de dulce, un poco de salado, lo suficientemente picante y mucha cremosidad, definitivamente es un placer para la multitud. Mismo que sea No un plato nostálgico para la gente, parece que todavía les encanta… y realmente, ¿cómo no?
ensalada de guisantes clásica
8 porciones
Tiempo de preparación 10m
1 hora inactivo
4.8 Evaluado 4.8 de 5 Calificado por 6 revisores Imagen S2C
Ingredientes
- 1/2 taza de crema agria
- 1/2 taza de mayonesa
- 1 cucharada de azúcar granulada
- 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
- 1/2 cucharadita de sal, más al gusto si es necesario
- 4 tazas de guisantes congelados, descongelados
- 8 rebanadas de tocino, cocidas y desmoronadas
- 1/2 cebolla roja mediana, cortada en cubitos
- 1 1/2 tazas de queso cheddar, cortado en cubitos
Preparación
- En un tazón grande, mezcle la crema espesa, la mayonesa, el azúcar, el vinagre de sidra de manzana y la sal hasta que quede suave.
- Agregue los guisantes, el tocino, la cebolla y el queso al tazón y revuelva suavemente para cubrir la salsa.
- Deje enfriar hasta que esté listo para servir, pero al menos 1 hora. Adorne con tocino más crujiente, si lo desea, antes de servir. ¡Que la pases bien!
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