Ensalada cremosa de atún

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Ingredientes

• 2 tazas de pasta farfalle
• 1 cucharada de aceite
• 1 cebolla grande, picada
• 1 diente de ajo, machacado
• 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
• 3 tallos de apio, en rodajas
• 125 g de maíz enlatado
• 425 g de atún en conserva en agua de manantial

Apósito adhesivo

• 1/2 taza de aderezo ranch para ensaladas
• 1 taza de mayonesa de huevo entero
• 3 cucharadas de perejil seco

Método

1. Cocine la pasta siguiendo las instrucciones del paquete.

2. Caliente el aceite en una sartén y saltee la cebolla y el ajo hasta que la cebolla esté transparente.

3. Agregue la pimienta y cocine por 1-2 minutos.

4. Agregue el apio y el maíz, cocine por otros 1-2 minutos.

5. Escurrir la pasta y agregar la mezcla de vegetales.

6. Dejar enfriar por completo.

7. Apósito adhesivo: Combine todos los ingredientes y mezcle bien.

8. Cuando la mezcla de pasta y verduras esté fría, añade el atún y mezcla.

9. Añadir la salsa y servir frío.

Los grados

A menudo dejo el atún afuera y agrego una pechuga de pollo cocida y picada.

Usa tu masa favorita.

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