¡Esta cremosa ensalada de pasta BLT con un aderezo fácil y cremoso es perfecta para tus picnics de verano, cenas al aire libre y fiestas!
¡Hola amigos! Es Kathryn de Family Food on the Table, con otra receta fácil para ti.
¿Qué dice más el verano que la ensalada de pasta?
¡Es infinitamente versátil, totalmente portátil y siempre un placer para la multitud!
Es esto Ensalada cremosa de macarrones BLT? Oh, sí, todos volverán por otra primicia. O dos o tres 😉
Tenemos pasta rica en carbohidratos, rico tocino crujiente, tomates cherry dulces frescos, hojas de espinaca y queso cheddar, además de la salsa cremosa de ensueño que lo corona todo.
Ah, y solo toma 20 minutos armarlo. Ganancias Totales.
¡Estás organizando varias fiestas solo para hacer esto una y otra vez!
Algunas notas sobre esta receta:
- Corté mis rebanadas de tocino por la mitad para freír. Esto les ayuda a sentirse mejor en la sartén y les ayuda a cocinar de manera más uniforme.
- Uso tomates cherry porque están disponibles todo el año y siempre quiero esta ensalada. Definitivamente puede usar tomates locales frescos o recuerdos de verano si puede encontrarlos.
- Puede hacer esto con anticipación, pero le recomiendo agregar la salsa y el tocino cuando esté listo para servir. Esto ayuda a mantener todo fresco y cremoso (y el tocino crujiente).
- Sin embargo, ¡las sobras son geniales! Se mantendrá en el refrigerador hasta por 5 días. Si lo desea, puede agregar un poco de jugo de limón adicional para darle más sabor.
Espero que lo pruebes y le des a tus amigos esta ensalada de pasta BLT el próximo verano. ¡Seguro que será un éxito! (Y sería genial con mis hamburguesas de pollo con queso cheddar de 5 ingredientes si quieres complementar tu menú).
¿No puedes tener suficiente ensalada de pasta? Sí, yo tampoco.
Si necesita más ideas e inspiración para comer durante la temporada de verano, consulte la Ensalada de aguacate Caprese y la Ensalada de pasta italiana clásica. ¡Mmm!
¡Buen fin de semana!
LOS PRODUCTOS DE AYUDA HACEN ESTA RECETA:
¡Asegúrate de no perderte nada! Siga I Wash You Dry aquí:FACEBOOK | PINTERÉS | GOOGLE + | Twitter | INSTAGRAM | bloglovin
Ensalada cremosa de macarrones BLT
Ensalada de pasta BLT con un aderezo fácil y cremoso, ¡perfecto para el entretenimiento de verano!
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 20 minutos
Curso: Contorno
Cocina americana
Porciones: 10
Calorías: 301kcal
Autor: Shawn
Ingredientes
Para la ensalada de macarrones:
-
1 kilo de pasta rotini o farfalle, yo uso integral
-
8 rebanadas de tocino, cocidas y desmoronadas
-
1 litro de tomates cherry cortados por la mitad
-
2 tazas de hojas de espinaca, frescas (picadas en trozos grandes)
-
1/2 taza de queso cheddar rallado
Para el aderezo:
-
1 taza de yogur griego natural (yo usé sin grasa)
-
2/3 taza de leche, yo uso descremada
-
3 cucharadas de vinagre blanco o vinagre de vino blanco
-
1 limón, jugo de frutas
-
1 cucharadita de sal kosher
-
1/2 cucharadita de pimienta negra
-
1/2 cucharadita de ajo en polvo
-
2 cucharaditas de salsa sriracha, opcional – ver notas
Atender:
-
Jugo de limón extra según sea necesario
Instrucciones
-
Cocine los macarrones de acuerdo con las instrucciones del paquete.
-
Mientras tanto, prepara los ingredientes restantes: cocina el tocino, corta los tomates, pica las espinacas y pica el queso.
-
Para la salsa, combine todos los ingredientes en un tazón mediano y mezcle bien con un tenedor, hasta que quede suave.
-
Cuando la pasta esté cocida, escúrrala y lávela con agua fría durante un minuto para enfriar la pasta. Seque bien.
-
Coloque la pasta en el plato y agregue los tomates, las espinacas y el queso. Revuelva bien para combinar.
-
Si está listo para servir, vierta el aderezo sobre la ensalada de pasta y revuelva para cubrir bien. Cubra con tocino y sirva.
-
Si lo está preparando, guarde la ensalada de pasta, el aderezo y el tocino por separado y mézclelos justo antes de servir.
Los grados
Me gusta agregar un poco de salsa sriracha si es una fiesta solo para adultos. Le da a la ensalada un pequeño toque y una gran profundidad de sabor. También puede servir sriracha o salsa picante al lado para aquellos que quieran agregar un poco. Si lo prefieres, puedes sustituir la mayonesa o la nata agria por yogur griego.
Nutrición
Calorías: 301kcal | Carbohidratos: 39g | Proteína: 13g | Grasa: 10g | Grasa saturada: 4g | Colesterol: 20mg | Sodio: 433mg | Potasio: 343mg | Fibra: 2g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 883UI | Vitamina C: 19 mg | Calcio: 105mg | Hierro: 1mg
Palabras clave: tocino, queso, cremoso, fácil, espinacas, tomate, yogur
