Dulce, salado, cremoso y delicioso. ¡A todos les encanta esta ensalada festiva y cremosa de arándanos!
Esta ensalada esponjosa presenta arándanos frescos y agrios hervidos suavemente en una salsa y luego doblados en crema batida esponjosa. El resultado es una guarnición o postre fresco perfectamente dulce y apetitoso.
¿Es una guarnición o un postre?
Sí.
- Esta pelusa de arándanos es en parte guarnición y en parte postre. ¡Sirve uno o ambos!
- La ensalada cremosa de arándanos se prepara mejor con anticipación, ¡así que es perfecta para una comida compartida!
- Hecho de arándanos frescos, es un poco ácido y no demasiado dulce.
- ¿Poco tiempo? Use un molde para glaseado batido no lácteo (como un batidor frío) en lugar de crema batida fresca.
Ingredientes de la ensalada cremosa de arándanos
arándanos frescos son fáciles de preparar durante las fiestas y se congelan durante el resto del año, los arándanos añaden un colorido toque de sabor ácido a esta receta. Se cocinan en una gran salsa de arándanos casera para agregar a los demás ingredientes.
Crema de leche se endulza ligeramente y se bate. Esto equilibra el sabor agrio del arándano y hace que este lado se sienta como un postre.
Gelatina Nos encanta la mermelada de arándanos, pero puede ser difícil de encontrar, así que puedes usar frambuesa o cereza en su lugar. ¡Todos son geniales!
variaciones
Prueba una de estas divertidas combinaciones:
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- Mermelada de arándanos y frambuesas
- Manzanas, apio, nueces, queso cheddar y mermelada de limón
- Frutos Rojos Mixtos, Almendras Laminadas Y Mermelada De Frambuesas
- Piña, mini malvaviscos y mermelada de limón
- Naranjas, plátanos y mermelada de naranja
- Mermelada de fresas, kiwi y limón
- Cerezas, Mini Malvaviscos, Nueces Y Mermelada De Cerezas
Cómo hacer ensalada de mermelada de arándanos
¡Este delicioso postre es tan fácil como 1-2-3!
- Preparar la mezcla de arándanos (para la receta a continuación) hervir los arándanos y el azúcar en el jugo.
- Agrega la gelatina.
- Montar la nata y, una vez fría, añadirla a la mezcla fría de arándanos.
- Dejar enfriar hasta que endurezca y decorar al gusto.
CONSEJO PROFESIONAL: Adorne con ralladura de naranja recién rallada, arándanos azucarados o una ramita de menta fresca.
como avanzar
Esta ensalada de arándanos se puede preparar hasta 24 horas antes de servir.
consejos para el éxito
- La crema batida se bate más rápido si el tazón y los batidores eléctricos se enfrían unos 30 minutos antes de usarlos. Simplemente coloque en el congelador hasta su uso.
- Tueste las nueces en una sartén seca para intensificar su sabor y hacerlas aún más crujientes, y espolvoréelas encima si lo desea.
Almacenamiento de ensalada de arándanos
Guarde la ensalada cremosa de arándanos cubierta con una envoltura de plástico en el refrigerador hasta por 3 días. No se recomienda congelar recetas de ensaladas de gelatina ya que no se descongelan correctamente.
ensaladas de frutas favoritas
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Ensalada cremosa de moras
Deliciosamente agridulce, esta ensalada de jalea de arándanos es perfecta para cualquier ocasión. ¡Es festivo, colorido y sabroso!
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Llevar a ebullición los arándanos, el azúcar, el jugo de naranja y el jugo de limón. Cocine durante 7-8 minutos o hasta que los arándanos revienten y estén bien cocidos. Retire del fuego y agregue la gelatina. Enfríe completamente.
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Mezclar la nata y el azúcar en polvo en un bol. Suba hasta que se formen picos firmes.
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Agregue la crema a la mezcla de arándanos.
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Distribuya en un recipiente y refrigere hasta que se endurezca, por lo menos 2 horas o toda la noche.
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Decora al gusto con crema batida y arándanos endulzados.
Para almacenar las sobras, cubra con una envoltura de plástico en el refrigerador hasta por 3 días.
Calorías: 297, Carbohidratos: 41g, Proteínas: 2g, Grasas: 15g, Grasas saturadas: 9g, Grasas poliinsaturadas: 1g, Grasas monoinsaturadas: 4g, Colesterol: 54mg, Sodio: 83mg, Potasio: 103mg, Fibra: 3g, Azúcar: 35 g, Vitamina A: 638 UI, Vitamina C: 14 mg, Calcio: 32 mg, Hierro: 1 mg
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizadas).
postre, ensalada
Cocina americana
