Esta ensalada de maíz con aguacate es una ensalada brillante y deliciosa que está cargada de maíz a la parrilla, aguacate cremoso, tomates cherry y el aderezo le da un sabor fresco y sorprendente. ¡Esta es una ensalada de maíz fresco que agrada a la multitud y que siempre desaparece rápido!
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¡Perfecto para fiestas de verano y barbacoas! Pero tengo que advertirte: el video a continuación puede despertar deseos importantes;).
Receta de ensalada de aguacate y maíz
Ingredientes para Ensalada de maíz de verano con aguacate:
Esta ensalada de maíz está rellena con los mejores ingredientes del verano. PD No te saltes el ajo, la salsa endulzará y le dará a cada bocado un sabor irresistible. Esta receta tiene una breve lista de ingredientes, pero realmente no necesita nada más. Es una ensalada sencilla y excelente.
Cómo cocinar maíz en la mazorca:
Hay varios métodos para cocinar el maíz y todos funcionarán para esta ensalada de maíz. Usamos maíz asado en esta receta porque asarlo le da una dulzura ahumada que es absolutamente irresistible.
- Cómo asar maíz en la mazorca: Mojamos los elotes con la piel y luego los ponemos directamente en la parrilla por 18-20 minutos a fuego medio/alto rotando cada 5 minutos. Haga clic para la receta de maíz a la parrilla.
- Cómo cocinar maíz en la mazorca: Coloque las conchas directamente sobre la rejilla del horno central y hornee a 350 °F durante 30 minutos. No es necesario regar el maíz.
- Cómo cocinar maíz en la mazorca: Este es el método más rápido. Ponga el maíz desgranado en una cacerola, cubra con agua, lleve a ebullición y agregue el azúcar (¡sí, azúcar!) Luego déjelo hervir durante 15 minutos. Haga clic aquí para ver la receta de maíz hervido.
¿Puedo sustituir maíz fresco por maíz congelado?
¡Sí! Cuando el maíz está fuera de temporada, está bien usar maíz congelado. El maíz enlatado está bien, pero el maíz congelado es el mejor sustituto. A veces es aún más fácil encontrar maíz orgánico cuando está congelado. Siga las instrucciones del paquete para hacer maíz congelado.
Así es como se hace la ensalada de maíz:
Mira a Natasha preparar esta sencilla receta de ensalada de maíz. ¡Espero que se convierta en una nueva ensalada de verano favorita para ti!
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Receta para imprimir:
Ensalada de maíz con aguacate
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 18 minutos
Tiempo total: 28 minutos
Esta ensalada de maíz con aguacate es una ensalada de verano brillante y agradable, rellena de maíz a la parrilla, cremoso de aguacate, tomates cherry y un aderezo que le da un sabor fresco y sorprendente.
nivel de habilidad:
Fácil
Costo a realizar:
$8-$10
Palabra clave:
Ensalada de maíz
Cocina:
Americano
Curso:
Ensalada, Acompañamiento
Calorías: 206kcal
Porciones: 6 como guarnición de ensalada
-
1
Libra
tomate cereza
mitad o dividido en cuatro -
3
espigas de trigo
hervida, pelada y cortada la mazorca -
dos
palta
pelado, perforado y rebanado -
1/2
cebolla roja (mediana)
finamente rebanado -
1/4
vidrio
cilantro
picado (1/2 manojo) -
dos
cuchara de mesa
aceite de oliva virgen extra -
2 a 3
cuchara de mesa
Limonada
1 a 2 limas -
dos
dientes de ajo
prensado o picado -
1
cuchara de té
sal marina
o 3/4 cucharaditas de sal de mesa -
1/8
cuchara de té
pimienta negra
-
En una ensaladera grande, combine los tomates en rodajas, los granos de elote, el aguacate en rodajas, la cebolla morada en rodajas finas, 1/4 taza de cilantro picado y presione 2 dientes de ajo.
-
Rocíe la parte superior con 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 2-3 cucharadas de jugo de limón (agregue al gusto). Agregue 1 cucharadita de sal marina y 1/8 de cucharadita de pimienta negra o sazone al gusto. Mezcle suavemente la ensalada hasta que se combine y sirva.
P: ¿Cuál es tu ensalada ideal para comidas compartidas y fiestas de verano? ¡Déjame saber en un comentario más abajo! 🙂
