Ensalada de Aguacate con Tomate, Huevo y Pepino: ¡Fresca, saludable y súper deliciosa! esto delicioso Ensalada de aguacate Está hecho con ingredientes súper simples. Toda la bondad nutritiva del aguacate se combina con huevos duros, pepinos, jalapeño, cebolla morada y fragante cilantro. Éste receta de ensalada de aguacate ¡Es perfecto para tus cenas agitadas o tus contribuciones!
Ingredientes para Ensalada de Aguacate con Tomate, Huevo y Pepino
- 2 aguacates en rodajas
- 1/200 tomates cherry o tomates cherry partidos por la mitad
- 1 pepino, en rodajas
- 1 jalapeño, sin semillas y rebanado
- 1/3 de cebolla morada rebanada
- 1 o 2 huevos duros, cortados en cuartos
- cilantro fresco picado
- 1 cebollino, en rodajas
- Para el aderezo de vinagreta de limón
- 1/3 taza de aceite
- Jugo de 2 limones grandes
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 1/2 cucharadita de miel o sirope de arce
- 1-2 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta para probar
indicaciones
1. Combine todos los ingredientes en una ensaladera grande: aguacate, tomate, pepino, cebolla roja, huevos, jalapeño, cebollín y cilantro.
dos. En un frasco de vidrio, mezcle los ingredientes para la salsa: aceite de oliva, jugo de limón, mostaza, miel, ajo, sal y pimienta. Agite bien.
3. Espolvorea el aderezo con los ingredientes de la ensalada y mezcla bien. Ajustar la sazón Ensalada con huevos y aguacate con más sal y pimienta si lo desea. ¡Gustar!
