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La ensalada de ambrosía sureña es una ensalada de frutas cremosa y dulce con sabor a coco rallado. Las recetas varían mucho, pero es común en días festivos como Semana Santa y Navidad.
Ambrosia significa “delicioso” o “fragante” y también era el fruto mágico de los dioses griegos. La primera ensalada Ambrosia se remonta a finales de 1800. Originalmente era una receta muy simple y simple que contenía solo rodajas de naranja, coco y azúcar.
Esta ensalada de ambrosía del sur está rellena de piña, mandarinas, uvas, cerezas al marrasquino, malvaviscos y nueces. Y, por supuesto, coco. Mézclalo con nata montada con un poco de nata mezclada.
Consejos para hacer una ensalada de ambrosía sureña:
- Lava rápidamente las cerezas para que no se pongan encima de la ensalada rosada.
- La ensalada Ambrosia se almacenará en el refrigerador durante 3-5 días.
- Si puede encontrar malvaviscos coloridos, son geniales para la Pascua.
Una ensalada Ambrosia cremosa y dulce es un excelente acompañamiento que es una adición bienvenida a cualquier comida.
Ensaladas más cremosas:
- 3/4 taza de crema
- 1 1/2 cucharadas de azúcar en polvo
- 1/4 taza de crema agria
- 1 lata (20 onzas) de trozos de piña, bien escurridos
- 1 lata (15 onzas) de mandarinas, bien escurridas
- 1 bote (12 oz) de cerezas al marrasquino, escurridas y enjuagadas
- 1 1/2 tazas de uvas verdes
- 1 taza de mini malvaviscos
- 1 taza de coco rallado endulzado
- 1/2 taza de nueces tostadas picadas
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Con una batidora eléctrica, bata la crema y el azúcar en polvo hasta que se formen picos rígidos. Añadir la nata y reservar.
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En un tazón grande, combine la piña, las naranjas, las cerezas, las uvas, los malvaviscos, el coco y las nueces.
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Agregue una mezcla de crema agria y mezcle suavemente para mezclar uniformemente. Cubra y refrigere por lo menos 1 hora antes de servir.
Calorías: 232kcal
