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My Jeweled Wild Rice Salad es una receta vegana sin gluten y una guarnición fácil de preparar para sus vacaciones. Bonificación: cualquiera que sea su dieta, nadie en su mesa se sentirá como un ciudadano de segunda clase.
“Acabo de hacer esto para la fiesta de Navidad de nuestra oficina mañana. Se veía tan festivo y delicioso que pensé en probarlo… ¡Dios mío! ¡Espero que dure hasta mañana por la mañana ya que no puedo quitarme las manos de encima (de verdad)! También tenía algunos zarcillos de guisantes y arilos de granada para decorar” ~ Christy
Esta festiva ensalada de arroz salvaje con pedrería iluminará tus mesas navideñas este año y puedes prepararla con anticipación, lo cual es una bendición. El arroz se mantendrá firme y masticable y absorberá los sabores del condimento mientras esté en el refrigerador. Agregué algunas verduras frescas y más “joyas” antes de servir ~ ¡es genial!
El arroz salvaje es un grano antiguo muy versátil. Es rico en nutrientes y fibra y se puede servir caliente, frío oa temperatura ambiente. Búscalo con arroz integral en tus supermercados o cómpralo online, Aquí.
- El arroz salvaje es muy fácil de cocinar, no necesitas saber cantidades específicas. Coloque el arroz en una olla y cubra con al menos 3 pulgadas de agua fría o caldo. Si lo desea, puede agregar una pizca de sal y una hoja de laurel. Llevar a ebullición, bajar el fuego y cocinar hasta que el arroz esté tierno y los granos comiencen a rajarse, esto puede tomar entre 45 minutos y una hora. Si el líquido se está cocinando, agregue más. Cuando el arroz esté blando, escurrir el exceso de líquido.
- Puedes remojar el arroz durante la noche para reducir el tiempo de cocción, pero no creo que sea necesario. Realmente aprecio la textura masticable de la nuez de arroz salvaje y me gusta conservarla, así que por si acaso bajo cocinero mi arroz
- Un gran consejo es cocinar una gran cantidad de arroz salvaje y luego congelarlo. Deje que se enfríe por completo, colóquelo en una bolsa o recipiente con cierre y congélelo hasta por 6 meses.
El Arroz de Jóias es un plato tradicional de Oriente Medio que se sirve en ocasiones especiales como bodas, etc. Me encanta tanto el concepto que lo pregunté varias veces. Yo mismo arroz persa con joyas similar a la receta tradicional, es un plato caliente a base de arroz basmati, azafrán y una gran variedad de especias. Pero me adapté para platos más ligeros como yo. Tabulé con joyas Es mio Ensalada vegana con cereales Puré de patata.
Arroz salvaje con joyas
My Jeweled Wild Rice Salad es una receta vegana alegre, sin gluten y fácil de preparar para acompañar sus vacaciones. Bonificación: cualquiera que sea su dieta, nadie en su mesa se sentirá como un ciudadano de segunda clase.
Ensalada, por supuesto, guarnición.
cocina mediterranea
Hace 8 porciones
- 4 tazas de arroz cocido en caldo o caldo para un sabor más intenso
- 1/4 cebolla morada, finamente picada
- 2 tallos de apio internos, picados
Apósito adhesivo
- 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 4 cucharadas de melaza de granada
- 1 – 1 1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica molida al gusto
- al gusto de pimienta negra recién molida y sal
joyas
- 2 tazas en total de lo siguiente:
- almendras troceadas o troceadas
- pistachos picados gruesos
- arándanos secos
- albaricoques secos cortados en cubitos
- grosella
- pasas negras y doradas
para decorar
- microgreens o baby greens
- semillas de granada
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Coloque el arroz salvaje en un tazón grande con la cebolla y el apio.
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Mezcla los ingredientes del condimento e intenta adaptarlos a tu gusto.
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Mezcle el arroz con suficiente condimento para humedecerlo por completo. Asegúrese de quitar el vendaje primero si se ha desprendido.
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Mezcla arroz con frutos secos y nueces.
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Ahora puede enfriar el arroz si no lo va a servir caliente. Se puede hacer con 2 días de antelación.
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Cuando esté listo para servir, mezcle con más condimentos si es necesario y colóquelo sobre una cama de rúcula o microvegetales. Decora con semillas de granada.
Haz este arroz salvaje enjoyado~
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Sáltate las verduras y sirve este arroz salvaje como pilaf caliente.
