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Ensalada de atún Es un clásico de la comida ligera y fresca. Hecho con algunos ingredientes simples como atún enlatado, mayonesa, cebolla y apio, es la combinación perfecta de cremoso y crujiente. Sirva en un panecillo, enrolle lechuga o rellene con medio aguacate para un almuerzo saludable.
Absolutamente no puedes vencer a una ensalada de atún clásica. Cuando era niño, mi mamá solía hacer esta receta para el almuerzo escolar. Y como adulto, tiendo a comerlo envuelto en lechuga, entre pan sin gluten o servido con mis galletas de linaza. También me encantan los aguacates rellenos de atún para un sabroso almuerzo bajo en carbohidratos, es lo mejor.
Es increíblemente fácil de hacer con atún enlatado y algunos alimentos básicos: ¡salud por las recetas simples! Entonces, si está atrapado en una rutina de almuerzo, tener esta receta básica bajo la manga seguramente será útil.
Ingredientes de la ensalada de atún
Todo lo que necesitas para esta receta son algunos ingredientes esenciales.
- Atún enlatado: 2.5 onzas
- Mayonesa: 1/4 taza
- apio: 1 tallo (picado)
- cebolla roja: 2 cucharadas (sopa)
- Perejil: 1-2 cucharadas (sopa)
- Mostaza de Dijon: 1/2 cucharada
- Sal y pimienta: probar
Cómo hacer ensalada de atún
Para empezar, debe Escurrir el atún. Después de cortar la tapa con un abrelatas, presione la tapa contra el atún e incline la lata para drenar todo el líquido en un fregadero. Retire la tapa y coloque el atún en un tazón mediano.
Así, agregue mayonesa, apio, cebolla roja, perejil y mostaza Dijon al cuenco. Use un tenedor para mezclar todo, rompiendo grandes trozos de atún. Sazone con sal y pimienta al gusto y ¡listo!
Variaciones de ensalada de atún
¿No eres fanático de la mayonesa o quieres un sabor más audaz? Aquí hay algunos consejos para agregar profundidad a esta receta.
- Cambia la mayonesa por yogur natural o griego por una opción más ligera y cremosa.
- Use puré de aguacate si desea excluir la mayonesa.
- Agregue frutas secas como pasas o manzanas frescas.
- Hazlo más crujiente agregando pepinos picados o repollo rallado.
- Sazone con un poco de curry en polvo, otras mezclas de especias o hierbas picadas.
- Exprima el jugo de limón mientras mezcla para obtener un sabor más brillante.
¿Qué pasa con la ensalada de atún?
Si bien esta receta es excelente por sí sola, hay muchas formas creativas de servirla.
- Emparedado: Conviértalo en un sándwich junto con una capa de lechuga y tomate.
- rizo: Conviértelo en un wrap con mis tortillas de harina de yuca.
- paquete de lechuga: Use hojas de lechuga con mantequilla para una opción más ligera y baja en carbohidratos.
- Aguacate o Tomate Relleno: Rellenar con medio aguacate o tomate.
- Inmersión: Sirva con galletas saladas o papas fritas.
¿Cuánto dura la ensalada de atún?
La ensalada de atún sabe mejor cuando se come fresca, pero se puede almacenado en el refrigerador durante 3-4 días. Debido a que contiene pescado y mayonesa, no lo deje en el mostrador por mucho tiempo a temperatura ambiente.
Si quieres congelarlo, ¡la respuesta es sí! Simplemente coloque la ensalada en un recipiente apto para el congelador y guárdela hasta por 2 meses. Tenga en cuenta que después de descongelarlo en la nevera, drene el exceso de líquido nuevamente. Así que mezcle bien antes de comer.
Vídeo de recetas de ensalada de atún
Si bien esta receta es fácil de hacer, siempre ayuda ver un video rápido (y aprender algunos consejos). ¡Echa un vistazo a continuación!
recetas de ensaladas faciles
La mejor receta de ensalada de atún – fácil y saludable
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Porciones: 4 porciones
La ensalada de atún es un clásico de la comida reconfortante ligera y fresca. Hecha con unos pocos ingredientes simples, es una receta de almuerzo simple, sabrosa y saludable. Mira el video de arriba para ver lo fácil que es hacer!
- 2 latas de atún de 5 onzas
- 1/4 taza de mayonesa
- 1 tallo de apio, en cubos
- 2 cucharadas de cebolla roja, picada
- 1-2 cucharadas de perejil picado, cebollino y/u otras hierbas
- 1/2 cucharada de mostaza Dijon
- Sal y pimienta para probar
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Escurrir el líquido de las latas de atún.
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Agregue el atún, la mayonesa, el apio picado, la cebolla roja picada, las hierbas, la mostaza Dijon, la sal y la pimienta en un bol. Mezcle hasta que esté bien combinado.
- Si quieres una textura más cremosa, siempre puedes añadir más mayonesa.
- Mi atún favorito es el atún blanco y siempre compro la marca Wild Planet.
Calorías: 99 kcal, Carbohidratos: 1g, Proteínas: 1g, Grasas: 11g, Grasas saturadas: 2g, Colesterol: 6mg, Sodio: 112mg, Fibra: 1g, Azúcar: 1g, Vitamina A: 80 UI, Vitamina C: 2mg, hierro : 1mg
