Ensalada de aguacate es cualquier cosa menos aburrido! Está lleno de deliciosos sabores, una variedad de colores brillantes y la combinación perfecta de texturas. ¡El almuerzo (o la cena perezosa) ha mejorado!
Ensalada de atún y aguacate sin mayonesa
No hay mayonesa en esta saludable receta de ensalada de atún, pero sigue siendo deliciosa. Quiero decir, hay aguacate, ¡así que obviamente es delicioso!
No tengo nada en contra de la clásica ensalada de atún, ¡siempre la preparo! – ¡pero tenía curiosidad por ver si todavía se vería bien sin él y esta versión con aceite de oliva y aguacate definitivamente funciona!
Ingredientes de la ensalada de aguacate
- atún enlatado en agua
- Tomates
- pimiento amarillo
- cebolla roja
- Perejil
- Palta
- Aceite de oliva
- Limón
- Sal y pimienta negra recién molida
Cómo hacer ensalada de atún con aguacate
- En un tazón mediano, agregue el atún escurrido, tomate, pimiento, cebolla, perejil, aguacate, aceite de oliva, jugo de limón y sazone con sal y pimienta al gusto.
- Mezcla. Sirva en sándwiches delgados o bolsitas de pan pita, sobre tostadas o como lechuga enrollada.
Cómo comer ensalada de atún
Me encanta servir esta ensalada de atún con aguacate en rollos delgados. El pan, la pita, los wraps, los croissants y las hojas gruesas de lechuga también son buenas opciones. O incluso cómelo sin bocadillo ni envoltorio. También es un excelente aderezo para ensaladas y también se puede mezclar con fideos calientes para obtener un híbrido de ensalada de atún/fideos.
¿Cuánto dura la ensalada de atún?
No recomiendo hacer esta sencilla receta de ensalada de atún demasiado pronto. Lo mejor es servirlo inmediatamente después de prepararlo, ya que el aguacate comenzará a dorarse después de un tiempo y los jugos de vegetales se descompondrán.
Luego escale la receta de atún con aguacate según sea necesario si no está sirviendo a tres personas.
Consejos para la mejor ensalada de atún
- También puedes hacer esta saludable receta de ensalada de atún con pollo enlatado o precocido.
- Corta las verduras en cubos lo suficientemente pequeños para que la ensalada de atún sea más fácil de comer.
- Compre atún empacado en agua para obtener el mejor sabor y menos calorías.
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Ensalada de aguacate
Una deliciosa ensalada de atún con aguacate sin mayonesa elaborada con aceite de oliva. Lleno de sabores vivos, una buena variedad de colores y una buena mezcla de texturas. Perfecto para un almuerzo o una cena perezosos.
Porciones: 3
- 2 latas (5 onzas) de atún en agua, bien escurridas*
- 1/2 taza de tomates sin semillas cortados en cubitos (2 pequeños)
- 1/2 taza de pimiento amarillo cortado en cubitos (1/2 mediano)
- 1/3 taza de cebolla morada picada, lavada
- 1/4 taza de perejil fresco picado
- 1 aguacate mediano (no demasiado blando), cortado en cubitos
- 2 – 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- Sal y pimienta negra recién molida
- Sándwiches delgados integrales, bolsillos de pita, pan integral u hojas de lechuga romana, para servir
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En un tazón mediano, agregue el atún escurrido, tomate, pimiento, cebolla, perejil, aguacate, aceite de oliva, jugo de limón y sazone con sal y pimienta al gusto.
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Mezcla. Sirva en sándwiches delgados o bolsitas de pan pita, sobre tostadas o como lechuga enrollada.
* Si tienes pensado comer atún un par de veces al mes te recomiendo usar atún light, si solo lo comes de vez en cuando el atún blanco está bien. Digo esto porque estudios recientes muestran que el atún de aleta amarilla enlatado tiene 3 veces más niveles de mercurio que el atún claro, por lo que no debe consumirse con frecuencia. * Además, si usa atún blanco, macháquelo un poco en el tazón antes de agregar otros ingredientes, esto le dará una mejor sensación en la boca. La alimentación es solo para ensalada de atún, pan o envoltura no incluidos. Fuente de la receta: inspirada en Oh That’s Tasty
