Accede a la receta
La ensalada de brócoli es una deliciosa combinación de texturas y sabores y un acompañamiento perfecto para cualquier picnic, comida compartida y fiesta al aire libre. Esta ensalada de brócoli está hecha con manzanas, nueces, pasas, queso rallado y cebolla morada. Los excelentes sabores dulces y salados de esta ensalada complementan cualquier carne.
ENSALADA DE BRÓCOLI
Las mejores ensaladas de brócoli deben tener una gran combinación de texturas y sabores. Hay algo crujiente, algo suave, algo dulce y algo salado en cada bocado. Todo lo que necesitas para revivir tus papilas gustativas con cada bocado.
Hay algo tan delicioso en combinar sabores dulces y salados en un solo bocado. Obtiene un sabor dulce de las manzanas crujientes y puede optar por usar manzanas más dulces o manzanas agrias como Granny Smith. Me gustan mucho las manzanas Granny Smith porque tienen un sabor agridulce al mismo tiempo.
También obtienes algo de dulzura de las pasas y las cebollas rojas. Las cebollas rojas son una adición dulce y salada al mismo tiempo. Y no olvides el brócoli crujiente y las nueces frescas.
También me gusta cargar la ensalada con tantas migas de queso como quepa la ensalada de brócoli. Su sabor ácido y cursi combina bien con manzanas, nueces y brócoli. Puedes encontrar fácilmente picatostes de queso en la misma área que el queso rallado en el supermercado y no te preocupes por cortar un bloque de queso. Elija migas de queso cheddar o una mezcla de diferentes quesos cheddar.
También puedes variar la cebolla roja y usar chalotes. Los chalotes son un poco dulces y tienen matices de ajo.
Si no te gustan las nueces, no descartes esta ensalada. Conozco a algunas personas que no soportan las nueces en su comida y eso está bien. Puede reemplazar fácilmente las nueces con nueces e incluso almendras. Ambos frutos secos proporcionarán ese crujido de nuez especial que combina perfectamente con el brócoli y otros ingredientes.
PROPINA: Prepare el aderezo para ensalada de brócoli por separado simplemente combinando mayonesa, azúcar y vinagre. Revolver antes de agregarlo a la ensalada asegurará que todos los ingredientes se mezclen uniformemente con el brócoli. De lo contrario, podría terminar con un poco de brócoli lleno de vinagre o azúcar.
PIN ESTA RECETA
¿PUEDE SER TEMPRANA LA ENSALADA DE BRÓCOLI?
¡Absolutamente!
Esta es una de esas guarniciones que mejora aún más al día siguiente porque el brócoli tiene tiempo para mezclarse con otros ingredientes y absorber todos los deliciosos sabores. Puedes prepararlo fácilmente con unas horas de antelación o incluso el día anterior y guardarlo en un recipiente hermético en la nevera.
Guarde las sobras en un recipiente con tapa y guárdelo en el refrigerador. La ensalada de brócoli sobrante es un excelente acompañamiento para los días de semana. Se refrigerará durante 3-4 días antes de que comience a ponerse demasiado blanda.
Asegúrese de usar una cuchara limpia cada vez que saque un poco y cierre la tapa inmediatamente. Cuanto menor sea la exposición al aire y las bacterias, más tiempo se mantendrá.
CÓMO HACER ENSALADA DE BRÓCOLI
Para hacer una ensalada de brócoli, puede usar cabezas de brócoli o floretes de brócoli ya cortados. Prefiero cortar floretes frescos porque puedo elegir una nueva cabeza de brócoli y sé que durará más en el refrigerador.
Puedes elegir pelar las manzanas o dejar la cáscara de manzana. Si elige dejar la piel puesta, asegúrese de lavar bien las manzanas.
Picar las manzanas y cortarlas en cubos. Pelar y picar también la cebolla roja.
Combine los floretes de brócoli, las manzanas cortadas en cubitos, las migas de queso, la cebolla roja, las nueces picadas y las pasas en un tazón grande y mezcle.
En un recipiente aparte, mezcle la mayonesa, el vinagre de sidra de manzana y el azúcar hasta que quede suave.
Combine la salsa con la mezcla de brócoli hasta que todo esté uniformemente cubierto.
Puede servir la ensalada de inmediato o guardarla en un recipiente hermético en el refrigerador.
ALGUNAS OTRAS RECETAS COMIDAS PARA PROBAR:
Ensalada de maíz con aguacate
Ensalada De Papas Con Eneldo Y Parmesano
Ensalada mexicana de maíz callejero
Alitas de pollo asadas simples
Ensalada Cremosa De Espárragos
ensalada de fideos con cangrejo
Si creaste una de mis recetas y la compartiste en Instagram, ¡asegúrate de etiquetarme con @RecetasLatinas y #RecetasLatinas para que pueda ver todas las cosas que has probado!
¡Conéctate con Will Cook For Smiles!
Asegúrate de hacer clic abajo y seguirme en mis redes sociales, para que no te pierdas ninguna receta.
No olvides suscribirte por correo electrónico para no perderte ninguna receta nueva.
PIN ESTA RECETA
Ensalada de brócoli
Esta ensalada de brócoli está hecha con manzanas, nueces, pasas, queso rallado y cebolla morada. Los excelentes sabores dulces y salados de esta ensalada complementan cualquier carne.
.wprm-recipes-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {completar: #fff}
4.8 de 5 votos
impresión de tasa de pin
Plato: ensalada, guarnición
Cocina americana
Palabra clave: brócoli, ensalada de brócoli, recetas compartidas
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Porciones: 6
Calorías: 682kcal
Ingredientes
-
22 onzas de floretes de brócoli (alrededor de 2 cabezas medianas)
-
8 onzas de manzanas Granny Smith 2 manzanas medianas
-
1/2 taza de pasas doradas
-
1 taza de nueces picadas
-
1 cebolla roja pequeña
-
6 onzas de migas de queso cheddar (también se puede usar rallado grueso)
-
1 1/4 tazas de mayonesa
-
2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
-
3 cucharadas de azúcar blanca granulada
Instrucciones
- Observación: puedes elegir pelar las manzanas o dejar la piel en las manzanas. Si elige dejar la piel puesta, asegúrese de lavar bien las manzanas.
- Manzanas sin corazón y nueces picadas. Pelar y picar también la cebolla roja.
- Combine los floretes de brócoli, las manzanas cortadas en cubitos, las migas de queso, la cebolla roja, las nueces picadas y las pasas en un tazón grande y mezcle.
- En un recipiente aparte, mezcle la mayonesa, el vinagre de sidra de manzana y el azúcar hasta que quede suave.
- Combine la salsa con la mezcla de brócoli hasta que todo esté uniformemente cubierto.
- Puede servir la ensalada de inmediato o guardarla en un recipiente hermético en el refrigerador. La ensalada de brócoli debe durar de 3 a 4 días cuando se almacena adecuadamente.
Nutrición
Calorías: 682kcal | Carbohidratos: 32g | Proteína: 14g | Grasa: 57g | Grasa saturada: 12g | Colesterol: 49 mg | Sodio: 509mg | Potasio: 608mg | Fibra: 5g | Azúcar: 21g | Vitamina A: 980UI | Vitamina C: 96,4 mg | Calcio: 289mg | Hierro: 1,9 mg
¿Has probado esta receta? Menciona @RecetasLatinas y etiqueta #RecetasLatinas
